Gewürzmischung für Fleisch

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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 120 g.

Nährwert pro Portion:

Kalorien 155, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 11 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 374 mg, Zucker 2 G.

Die Zubereitung verschiedener Gerichte für die Festtafel zehrt schnell an Ihren Vorräten an getrockneten Kräutern und Gewürzen. Diese pikante Gewürzmischung hilft Ihnen, diese für Ihre Gastgeber wieder aufzufüllen. Glauben Sie mir, jeder, der einen Braten für Neujahr zubereitet, wird froh sein, diese Gewürzmischung parat zu haben. Füllen Sie sie in ein hübsches Glas oder einen Beutel, binden Sie ein Band darum und verschenken Sie sie als Ergänzung zum Hauptgeschenk.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3 Esslöffel Ancho-Pulver
3 EL gemahlener Kreuzkümmel
2 EL gemahlener Koriander
2 EL Knoblauchpulver
2 EL Zwiebelpulver
2 Esslöffel grobes Salz
1 EL Cayennepfeffer
1 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer mittelgroßen Schüssel gemahlene Ancho-Chilis, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer vermischen.
Die entstandene Mischung in ein Glas füllen und fest verschließen. Die Gewürzmischung kann bis zu einem Jahr lang bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort (z. B. in einem Schrank) aufbewahrt werden.Die

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