Rezepte aus den Küchen der Welt

Rachel hat ein Rezept für ein mexikanisches Gericht namens „Super Nachos“ kreiert, das aus hausgemachter Käsesauce, Bohnen, Gewürzen, Rindfleisch und Pico de Gallo besteht. Es ist eine tolle Vorspeise zum Abendessen.

Um dem Ganzen noch etwas mehr Geschmack zu verleihen, fügte Rachel diesem Rezept süße rote Paprika, reichlich Gewürze und Tomatensoße hinzu....

Die Muffins sind knusprig und brauchen nicht lange zum Backen....

Rachel verleiht ihrer Pizza den vollen Geschmack von Büffelsauce und rundet sie mit scharfer Sauce und Blauschimmelkäse ab.

Eine tolle süß-herzhafte Vorspeise für jeden Feiertag oder jedes Familientreffen....

Wenn die Süßkartoffeln schneller garen sollen, schneiden Sie sie einfach in kleinere Stücke. Rachel gibt dem Püree außerdem ihre Geheimzutat hinzu: in Öl gebratene Bananenscheiben.

Eine tolle Möglichkeit, einen Truthahn in einer Stunde auf den Tisch zu bringen, ist die Verwendung einer Truthahnbrust anstelle eines ganzen Truthahns....

Cassatede sind sizilianische, halbmondförmige Gebäckstücke mit einer süßen Füllung, die frittiert oder gebacken serviert werden können. Im Grunde sind sie eine süße Mini-Variante der Calzone.

Zaletti sind köstliche Maismehlkekse aus der Region Venetien im Nordosten Italiens. Mais gehört hier zu den Grundnahrungsmitteln der Einheimischen. Schon der Name selbst...

Taralli sind italienische Brezeln, im Grunde eine Vorspeise, mit einer ähnlichen Konsistenz wie unsere Bagels. Sie können mit Oregano, Knoblauch, Dillsamen, geriebenem... bestreut werden.

Grissini sind dünne, knusprige Brotstangen, die aus der italienischen Region Piemont stammen. Der Legende nach beauftragte im 19. Jahrhundert der erste König Italiens, Viktor Emanuel II., seinen Hofbäcker mit der Herstellung dieser Leckereien.

Diese süße Torte, gefüllt mit Weißwein und Zucker, ist im Schweizer Kanton Waadt am Genfersee sehr beliebt. Sie lässt sich ganz einfach zubereiten, auch ohne Kocherfahrung.

Es stimmt, dass Magenbrot – ein köstliches, mit Schokolade überzogenes Lebkuchengebäck – als die beliebteste Süßigkeit der Schweiz gilt. Obwohl es anderen Lebkuchengebäcken ähnelt, ist seine Konsistenz nicht ganz...

Vor einem Jahrhundert zählte das Rezept für italienische Taubenpastete mit Nudeln zur Haute Cuisine und war im 19. Jahrhundert äußerst beliebt. Heute sind verschiedene Variationen der Nudelsoße möglich, aber…

Der französische Weihnachtskuchen (auch bekannt als „Weihnachtsstammkuchen“) erfreut sich seit dem frühen 19. Jahrhundert wohlverdienter Beliebtheit. Das berühmte Pariser Patisserie Ladurée hat dieses Rezept kreiert. In Frankreich…

Bitterballen, kleine Fleischkroketten, sind ein beliebter Snack in den Niederlanden. Man vermutet, dass Hausfrauen sie im 19. Jahrhundert nutzten, um Fleischreste zu verwerten. Heute werden Bitterballen in … serviert.

Dies ist ein sehr beliebtes Rezept für Atlantic Beach Pie, ein absoluter Renner in amerikanischen Restaurants, insbesondere an der Küste von North Carolina. Seine Einzigartigkeit liegt in...

Cochinha ist ein köstliches brasilianisches Gericht, das einfach zuzubereiten und noch schneller gegessen ist. Die Hähnchenkroketten können als Hauptgericht oder mit einer Beilage genossen werden.

Die zarte, samtige Textur des japanischen Käsekuchens wird durch die Verwendung von proteinarmem Mehl im Rezept erzielt. Die Oberfläche des japanischen Käsekuchens neigt dazu, sich so weit aufzuwölben, dass...

Eigelb-Ravioli sind nichts anderes als einzelne, große Ravioli, gefüllt mit einem weichgekochten Ei, eingebettet in eine Ricotta-Füllung mit Trüffelöl. Wenn letzteres...

Nudeln haben in China eine 4000-jährige Geschichte und sind bis heute ein fester Bestandteil der chinesischen Küche, insbesondere in den nördlichen Regionen. Chinesische Nudeln sind einfach zuzubereiten und werden serviert in...

Guacamole-Sauce wurde von den Azteken erfunden und hieß ursprünglich „huaca-mulli“, was so viel wie „Avocado-Mischung“ bedeutet. Sie war im Wesentlichen ein Püree der Frucht (manche betrachten sie als Gemüse) mit Zwiebeln und...

Der indonesische Schichtkuchen Kek Lapis ist ein wunderschönes und köstliches Dessert mit vielen verschiedenen Varianten und ist nicht nur in Indonesien, sondern auch in Singapur und Malaysia beliebt. Da Kek Lapis gebacken wird...

Crab Rangoon ist eine beliebte Vorspeise in jedem chinesischen Restaurant. Die Hauptzutaten sind Frischkäse, Surimi und Teig, den wir auch...

Das Wort Arancini bedeutet auf Italienisch „kleine Orangen“. Diese kleinen, köstlichen Bällchen verdanken ihren Namen ihrer leuchtenden, satten Farbe. Nach dem Frittieren…

Risotto ist ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche. Garnelenrisotto ist die Krönung des Genusses, und seine Zubereitung gleicht einer wahren Wissenschaft…

Berliner Leber kombiniert Leber, Äpfel, Zwiebeln und Sahne zu einem völlig neuen und unvergesslichen Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist für den Schongarer geeignet.

Finnischer Blaubeerkuchen ist eine köstliche, leicht süße Leckerei mit knusprigem Boden, die super einfach und schnell zuzubereiten ist!

Eine köstliche französische Tarte mit reifen Birnen, die sich sowohl für den Sommer als auch für den Herbst eignet und perfekt für alltägliche Mahlzeiten und festliche Anlässe ist.

Rezept für italienische Minestrone-Suppe...

Ein Rezept für die Zubereitung von Slavyanka-Kuchen mit Buttercreme und Schokoladenglasur im Schongarer.

Rezept zur Herstellung von Olivenöl mit Kräutern und Chilischoten....

Ein Rezept für ein Beerengetränk mit Waldbeeren, Gewürzen und Honig....

Ein Rezept für Azu mit Schweinefleisch und Essiggurken aus dem Schongarer.

Popovers sind leichte, hohle Brötchen aus Eierkuchenteig. Der Name selbst ist verwandt mit dem russischen Wort „vspluavshie“ (schwimmend) und bezieht sich auf die Fähigkeit des Teigs, beim Backen deutlich aus der Form aufzusteigen.

Die Tarte Tatin ist wohl der beliebteste französische Apfelkuchen. Sie wird kopfüber gebacken und nach dem Backen umgedreht. Die wichtigsten Geschmacksnuancen der Tarte Tatin sind…

Die traditionelle und sättigende italienische Crostata ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für jede Jahreszeit. Italiener füllen die Crostata oft mit einfacher Marmelade.

Far Breton ist ein beliebter französischer Pflaumenkuchen. Er hat seinen Namen von der Bretagne im Nordwesten Frankreichs. Diese Küstenregion ist stark keltisch geprägt,...

Clafouti stammt aus der Region Limousin im Südosten Frankreichs und ist eine Mischung aus Obstkuchen und Crêpe. Man kann jede Art von Obst verwenden: Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen...

Hochwertige Schokolade, der man etwas Espressopulver hinzufügen kann, spielt eine Schlüsselrolle bei der Herstellung von Krinkles. Kaffee intensiviert den Schokoladengeschmack perfekt, ohne...

Dieses Rezept für belgische Kekse namens „Russische Zigaretten“ ist ganz einfach zuzubereiten und super originell…

Im Herzen des French Quarter von New Orleans beginnt und endet ein gelungener Tag oft mit einem Teller goldgelber Beignets und einer Tasse aromatischem Café au Lait. Das Rezept für French...

Sie ist auch als „Tomatensuppe“, „Gazpacho“ oder – ein beliebtes kaltes Halloween-Gericht – bekannt! Sobald die Suppe zubereitet ist, ist es am wichtigsten, alle Servierregeln zu beachten. Ihre Gäste werden Ihre Mühe sicherlich zu schätzen wissen.

Maisbrot hat eine lange Tradition, die tief in der amerikanischen Geschichte verwurzelt ist, obwohl sein Rezept heute in vielen Ländern der Welt sehr beliebt ist. Einer der Vorteile...

Pepperonibrot ist ein klassischer Aperitif, der in italienischen Haushalten serviert wird. Hier kann man die Mengen an Pepperoni (Salami) und Käse nach Belieben anpassen und Zutaten nach persönlichem Geschmack verwenden.

Manche Dinge passen einfach besser zusammen als andere. Jede Kombination aus Brot, Käse und Speck ist gleichermaßen köstlich. Und wissen Sie, was gut zu Speck und Käse passt? Bier. Absolut.

In Ägypten hat jede Familie ihr eigenes Om-Ali-Rezept. Manche verwenden Filoteig, andere Croissants oder einfach altbackenes Brot. Man kann alle möglichen Nüsse verwenden, auch geröstete.

Maamoul sind Mürbeteigkekse, die traditionell mit Datteln, Pistazien oder Walnüssen gefüllt werden. Sie sind in der levantinischen Küche (Palästina, Jordanien, Syrien und Libanon) sehr beliebt. Zubereitung…

Wenn Sie noch nie in der arabischen Welt waren, haben Sie wahrscheinlich noch nie von Basbousa gehört. Deshalb möchte ich Ihnen diesen wunderbaren, einfachen Kuchen vorstellen, für den man … benötigt.

Tulumba sind süße, goldgelbe und knusprige Gebäckstücke, die frittiert und in aromatischen Sirup getaucht werden. Dieses Dessert ist sowohl in der Türkei als auch in Griechenland sehr beliebt und ist dort unter anderem zu finden…