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Rezepte aus den Küchen der Welt


Autor:
Chipotle-KäsesauceAnsichten: 18 239

Rezept für Chipotle-Käsesauce. Die Sauce wird aus Butter, Mehl, Milch, Käse, eingelegten Chilischoten, Tomaten und Chipotle-Sauce aus geräucherten Jalapeños zubereitet. Servieren…

Käse, Pflaumentomaten, Chipotle-Paprika, Milch...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Cocktails, Mit Sekt, Die
Autor:
Sangria mit SektAnsichten: 10 120

Ein Rezept für das alkoholische Getränk „Sangria“ aus Trauben- und Zitronensaft mit Cognac. Der Cocktail wird mit gehackten Trauben, Kirschen und Pfirsichen garniert. Vor dem Servieren wird Sekt hinzugefügt.

Trauben, Kirschen, Pfirsiche, Sekt, Traubensaft, Cognac, Zitronensaft...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: leicht
Autor: - Fernsehkoch
Weiße SchokoladenmousseAnsichten: 23.952

Ein Rezept für weiße Schokoladenmousse mit Eigelb und Schlagsahne. Die Mousse in Schälchen mit frischen Brombeeren servieren und mit Minzblättern garnieren.

weiße Schokolade, Minze, Eier, Sahne, Brombeeren...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Autor:
Erdbeer-Brezel-TrifleAnsichten: 9.915

Ein Rezept für ein amerikanisches Dessert namens „Trifle“, zubereitet mit Frischkäse und Schlagsahne, garniert mit Erdbeersauce und ganzen Beeren und bestreut mit Brezelbröseln und Butter.

Erdbeeren, Frischkäse, Vanilleextrakt, Puderzucker, Eier, Sahne, Premium-Mehl, Zitronensaft, Schlagsahne, Brezel...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Desserts, Früchte, Kuchen, Die
Napoleonkuchen mit gebackenen PfirsichenAnsichten: 7.674

Ein Rezept für Napoleon-Torte mit gebackenen Pfirsichen und Vanillesauce. Ein vorgebackener Blätterteigboden wird mit Vanillesauce bestrichen, anschließend werden gebackene Pfirsiche in Vanilleglasur darauf verteilt.

Pfirsiche, Zitronensaft, Vanilleschote, Blätterteig, Puderzucker, Eier, Milch, Stärke, Sahne...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Kategorien: Desserts, Eiscreme, Sorbets, Kuchen, Die
Roter Samt-Blaubeer-EiscremekuchenAnsichten: 21.545

Eine neue Variante des klassischen Red Velvet Cakes. Das Rezept verwendet einen Boden aus zerbröselten Cupcakes, die in roter Lebensmittelfarbe getaucht wurden. Auf den Boden kommt Vanilleeis, dann eine Schicht Sorbet…

Vanilleeis, Puderzucker, Sorbet, Sahne, Cupcake...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Himbeer- und Wassermelonenterrine mit BlaubeersauceAnsichten: 5.457

Ein Rezept für ein französisches Dessert namens Terrine. Es besteht aus einer weißen, milchigen Schicht und einer roten Schicht aus Wassermelonen- und Himbeerpüree, püriert mit Gelatine. Die Terrine wird in Stücke geschnitten…

Himbeeren, Wassermelone, Blaubeeren, Sauerrahm, Milch, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Gelatine...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 219
Mandel-Pfirsich-Melba-TarteAnsichten: 6.043

Eine neue Interpretation des klassischen Desserts Peach Melba, kreiert vom französischen Koch Auguste Escoffier zu Ehren der Operndiva Nellie Melba. Das klassische Dessert besteht aus Eiscreme, Pfirsichen und...

Mandeln, Pfirsiche, Ricotta, Zitronenschale, Zitronensaft, Puderzucker, Himbeeren, Frischkäse, Muskatnuss, Premium-Mehl...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Desserts, Eiscreme, Sorbets, Kuchen, Die
Pfirsich-Cobbler-EiscremetorteAnsichten: 8.648

Rezept für Pfirsich-Cobbler-Eistorte. Die Torte besteht aus Schichten von Biskuitboden, Eiscreme, Pfirsichpüree und einer Nussmischung und wird mit Vollkorn-Graham-Crackern bestreut. Die Torte...

Vanilleeis, Vanilleextrakt, Pfirsiche, Kuchen, Graham-Cracker, Zitronensaft, Puderzucker, Pekannüsse, Sahne...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 12
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Schokoladen-Zucchini-KuchenAnsichten: 7.013

Dieses Rezept für Schokoladen-Zucchini-Kuchen besteht aus einem Schokoladenbiskuitteig, geriebener Zucchini und Schokoladenstückchen. Der Kuchen wird gebacken, abgekühlt und anschließend mit Zuckerguss überzogen.

Halbbitterschokolade, Zucchini, Honig, Vanilleextrakt, Kakao, Muskatnuss, Eier, hochwertiges Mehl, Sahne...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Mit Bohnen, Die
Autor: - Koch
Salat mit Kartoffeln und grünen BohnenAnsichten: 12.074

Ein Rezept für Kartoffelsalat mit gekochten grünen Bohnen. Knoblauch, Oliven, frischer Oregano, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken werden hinzugefügt. Mit Olivenöldressing servieren.

Rote Kartoffeln, grüne Bohnen, Oliven, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sherryessig, Chiliflocken, Oregano...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Würziger Nudelsalat mit geräuchertem Gouda, Tomaten und BasilikumAnsichten: 7.447

Ein Rezept für einen Nudelsalat mit geräuchertem Gouda, Tomaten und Basilikum. Dazu gibt es ein Mayonnaise-Dressing aus Mayonnaise, Milch, Essig und Adobo-Sauce mit geräucherten Paprikaschoten.

Traubentomaten, Gouda-Käse, Penne-Nudeln, Mayonnaise, Milch, Basilikum, Chipotle-Pfeffer, Adobo-Sauce, Mostaccioli-Nudeln ...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor:
Würziger Salat mit grünen Tomaten und AvocadoAnsichten: 6.540

Ein Rezept für einen Tomatensalat mit in Scheiben geschnittenen grünen Tomaten, Avocado und Feldsalat. Angemacht mit Olivenöl, Limettensaft, Senf, Honig und Pfeffer...

Avocado, Maissalat, Kopfsalat, Limettensaft, Dijon-Senf, Honig, Jalapeño-Pfeffer, Thymian, grüne Tomaten...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 152
Grüne Bohnen, in Butter mit Mandeln gebratenAnsichten: 8.076

Das Gericht besteht aus gekochten Wachsbohnen und grünen Bohnen, die anschließend in Butter mit Mandelblättchen angebraten werden. Zitronensaft und Frühlingszwiebeln werden am Ende der Garzeit hinzugefügt.

Grüne Bohnen, Mandeln, Nüsse, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Gebackener KartoffelsalatAnsichten: 6.469

Ein Rezept für einen warmen Salat mit gebackenen Kartoffeln und Kräuterpüree. Der Salat wird mit einem Dressing aus Essig, Zwiebeln, Kapern und Gewürzgurken serviert und mit Petersilien-Basilikum-Püree garniert.

Gelbe Kartoffeln, Schalotten, Kapern, Gewürzgurken, Petersilie, Basilikum, Weinessig, Dijon-Senf...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Avocado- und RadieschensalatAnsichten: 8.598

Rezept für Avocado-, Radieschen- und rote Zwiebelsalat. Mit Sauerrahm, Limettensaft und scharfer Chilisauce angemacht. Serviert mit gesalzenem Käse.

Avocado, Radieschen, Feta, Cotija, rote Zwiebel, Sauerrahm, Limettensaft, Chilisauce...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Asiatischer WassermelonensalatAnsichten: 7.424

Ein asiatisch inspiriertes Salat-Rezept mit Wassermelone, gebratenen Schalotten, Kräutern und Gewürzen. Der Salat wird mit einer Nussmischung garniert.

Wassermelone, Nüsse, Schalotten, Limettensaft, Fischsauce, Sojasauce, Knoblauch, Ingwerwurzel, Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Basilikum, Minze...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Fisch, Die
Pappardelle-Nudeln mit Hummer und MaisAnsichten: 6.314

Ein Rezept für gekochte Pappardelle mit Hummer und Mais. Die Nudeln, das Fleisch und das Gemüse werden in einer Sauce aus Fischbrühe, Weißwein, Sahne, Tomatenmark usw. geköchelt.

Pappardelle-Nudeln, Krabbenfleisch, Mais, Sellerie, Schalotten, Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Weißwein, Sahne, Tomatenmark, Paprika, Hummer...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Autor:
Gekochtes Hähnchen mit Gemüse und Knoblauch-Kräuter-SauceAnsichten: 15.577

Ein Rezept für gekochte Hähnchenbrust mit Fenchel, Karotten und grünen Bohnen. Das Gericht wird mit einer Sauce aus gekochtem Fenchelgrün, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Kräutern serviert.

Hähnchenbrust, grüne Bohnen, Fenchelzwiebeln, Karotten, Petersilie, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Weinessig, Dijon-Senf...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 443
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Hawaiianischer Hähnchen-KebabAnsichten: 6 235

Dieses Kebab-Rezept verwendet Hähnchenbrustfilet, Wasserkastanien, Ananas und Paprika. Die Kebab-Zutaten werden mit Ketchup, Sojasauce, Honig und Essig vermischt. Anschließend werden sie auf Spieße gesteckt.

Hähnchenbrust, Ananas, Brötchen, Paprika, Honig, Apfelessig, Sojasauce, Teriyakisauce, Ketchup, Wasserkastanien...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Frittierte Hähnchenkeulen nach hawaiianischer ArtAnsichten: 11 181

Ein Rezept für Hähnchenkeulen, mariniert in Gewürzen, Joghurt, Milch und Knoblauch. Die Keulen werden in einer Paniermehlmischung mit Kokosflocken gewendet und frittiert. Hähnchenkeulen...

Hähnchenkeulen, Mango, Kokosflocken, Curry, gemahlener Cayennepfeffer, Koriander, Limettensaft, Joghurt, Milch, Mehl, rote Zwiebel, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Autor:
Gegrilltes Steak mit Gemüse und Zitronen-Kräuter-ButterAnsichten: 6.674

Dieses Rezept für Rindersteak mit Zucchini und roten Zwiebeln, leicht mariniert in Barbecue-Sauce und Gewürzen, wird gegrillt und mit gewürzter Butter serviert...

Rindfleisch, Zucchini, gelber Kürbis, rote Zwiebel, Petersilie, Zitronenschale, Chilipulver, Worcestershiresauce, Barbecuesauce...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 326
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die
Autor:
Gegrillter Hackbraten mit KäseAnsichten: 7 801

Ein Rezept für einen Hackbraten mit Käse, zubereitet mit Rinderhackfleisch, gewürztem Gemüse und Kräutern, Semmelbröseln und Ei. Reifer Käse wird in das Hackfleisch eingewickelt und in Alufolie auf dem Grill gebacken. Der Hackbraten...

Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse, Paprika, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Petersilie, Eier, Paniermehl, Worcestershiresauce, Ketchup...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 314
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Autor:
Vietnamesische EiersandwichesAnsichten: 4.881

Ein Rezept für Sandwiches mit Eieromelett, Pastete, eingelegtem Gemüse und asiatischen Gewürzen.

Sandwichbrötchen, Eier, Basilikum, Mayonnaise, Fischsauce, Sriracha-Sauce, Reisessig, Karotten, Gurken, Chips...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 525
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Schweinefleisch- und schwarze Bohnen-TacosAnsichten: 7.324

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept – Schweinefleisch-Bohnen-Tacos. Das Gericht besteht aus angebratenem Schweinehackfleisch, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Gewürzen. Maistortillas...

Taco-Tortillas, Schweinehackfleisch, schwarze Bohnen, Mozzarella, rote Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Zucchini, Paprika...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 616
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Mexikanische Sandwiches mit scharfer SalsaAnsichten: 5.886

Ein Rezept für klassische mexikanische Sandwiches mit gebratenem Speck, Tomatensalsa und Eisbergsalat.

Baguette, Oaxaca-Käse, Speck, Tomaten, Eisbergsalat, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Apfelessig, gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Nelken, Ancho-Pfeffer...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Hotdogs, Die
Bratwurst mit BierAnsichten: 9.754

Ein Rezept für das deutsche Gericht „Bratwurst“, das aus gegrillten Würstchen besteht. Die Würstchen werden zunächst in Wasser mit Bier und Gewürzen gekocht. Anschließend werden sie gegrillt und serviert mit…

Leichtes Bier, Kupaty (gebratene Würstchen), Brotlaib, Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Nelken, Vollkornsenf, Paprika, Sellerie, Apfelessig, Weinessig, Selleriesamen, scharfe Soße, Cheddar-Käse...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Klassische asiatische Sandwiches mit Chili-MayonnaiseAnsichten: 5.705

Ein Rezept für klassische asiatisch inspirierte Sandwiches. Sie enthalten gebratenen geräucherten Speck, gegrilltes Gemüse sowie asiatische Saucen und Gewürze. Serviert werden sie in Brötchen aus...

Hamburgerbrötchen, geräucherter Schweinebauch, Fünf-Gewürze-Pulver, Tomaten, Gurken, Reisessig, Brunnenkresse, Koriander, Sriracha-Sauce, Hoisin-Sauce, Mayonnaise...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Strata mit Chili und KäseAnsichten: 5 281

Ein Rezept für das amerikanische Schichtgericht „Strata“. Ein würziger Auflauf mit Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Fladenbrot, Käse, Eiern und Milch.

Eier, Milch, Pepper Jack Käse, Münsterkäse, Oaxaca-Käse, Jalapeño-Paprika, Chilipulver, Frühlingszwiebeln, Koriander, Weizentortillas, Mehl, Sauerrahm, Ancho-Chilischoten...
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Frittata mit ZucchiniblütenAnsichten: 5.346

Ein Rezept für das italienische Gericht „Frittata“ – ein gebackenes Omelett mit Brotwürfeln, Käse, Kürbispüree und gelben Zucchiniblüten.

gelbe Zucchini, Milch, Eier, Weißbrot, Parmesan, Petersilie, Knoblauch...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Saucen, Emulsion, Die
Hausgemachte MayonnaiseAnsichten: 9.732

Ein Rezept für hausgemachte Mayonnaise mit Eigelb. Dazu drei Mayonnaise-Varianten mit verschiedenen Füllungen...

Mayonnaise, Champagneressig, Weinessig, Reisessig, brauner Zucker, Kurkuma, Kreuzkümmel, Vollkornsenf, Honig, Petersilie, Koriander, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Ingwerwurzel, Sesamsamen, Sriracha-Sauce, pasteurisierte Eier...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 EL (240 ml)
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Zitronenkuchen mit luftiger BaiserhaubeAnsichten: 14.068

Trisha bestreicht einen Graham-Cracker-Boden mit Zitronenfüllung und krönt den Kuchen mit einer einfach zuzubereitenden Baiserhaube.

Mürbeteigkekse, Eier, Kondensmilch, Weinstein, Zitronensaft, Zitronenschale, Puderzucker, Baiser...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 Kaloriengehalt: 278
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Kalte Nudeln mit Erdnüssen und SesamsamenAnsichten: 7.555

Rezept für kalte Nudeln mit Erdnüssen und Sesamsamen...

Lo-Mein-Nudeln, Sojasauce, Chilisauce, Reisessig, Karotten, Knoblauch, Ingwerwurzel, Koriander, Erdnüsse, Erdnussbutter, brauner Zucker, Sesamsamen, grüner Tee...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Gebackene Bohnen nach toskanischer ArtAnsichten: 5.773

Rezept für toskanische Baked Beans...

Weiße Bohnen, Tomaten, italienische Gewürze, Parmesan, Balsamico-Essig, Schweinefleisch, Weißwein, Zitronenschale, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Chiliflocken...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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