Haben Sie schon einmal Cezerye probiert – eine köstliche Süßigkeit aus Karotten, Nüssen und Zucker, bestreut mit Kokosraspeln? Diese türkische Süßigkeit ist nicht nur gesund, sondern gilt auch als Aphrodisiakum.
Rezepte aus den Küchen der Welt
Mandelplätzchen sind ein traditionelles türkisches Dessert und in den meisten türkischen Bäckereien erhältlich. Sie sind weich, leicht süß und passen hervorragend zu Kaffee. Das Rezept hat ein paar Besonderheiten…
Gratin bedeutet wörtlich übersetzt ein Gericht, das goldbraun gebacken wird. Es kann süß oder herzhaft sein und mit Kartoffeln, Reis oder anderem Gemüse zubereitet werden. Bei der Zubereitung eines Gratins...
Crazy Cake bedeutet übersetzt so viel wie „verrückter Kuchen“. Das Rezept stammt aus den 1930er Jahren, als Lebensmittel knapp waren und Hausfrauen Mühe hatten, ihre Familien zufrieden zu stellen.
Rezept für Chili mit Linsen, Würstchen, Tomaten und Kürbis....
Rezept für Bananentarte auf Mürbeteigboden....
Rezept für die Zubereitung des dänischen Weihnachtsgetränks „Glögg“...
Ein Rezept für das norwegische Festtagsgetränk „Gløg“...
Ein Lammrezept nach griechischer Art. Natürliche Lammkoteletts am Knochen werden in Wein mit Oliven, Tomaten und Kräutern gebacken.
Ein Rezept für ein schnelles Dessert – Pflaumenkuchen…
Rezept für Croissants mit Pilzen und Käse....
Rezept für Muschelnudeln mit Zucchini und Zitrone....
Diese Variante des jüdischen Roggenbrots stammt ursprünglich aus Russland, war aber in der Ukraine und in Litauen beliebt. Es ist nicht so locker und fluffig wie die meisten handelsüblichen Brote, sondern eher...
Panettone ist ein süßer, mit Hefe gesäuerter Osterkuchen, der traditionell in Italien zu Weihnachten serviert wird. Der Panettone-Teig enthält neben Mehl auch Butter und Eier, was ihm eine sehr dünne, zarte Konsistenz verleiht.
Das traditionelle griechische Bougatsa-Rezept ist ein wahrhaft cremiger Genuss. Bougatsa eignet sich perfekt als Vorspeise und Dessert und wird kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut.
Hokkaido-Milchbrot wird nach der Tang-Jun-Methode hergestellt, bei der ein Teil des Mehls und der Flüssigkeit auf etwa 65 °C erhitzt wird, wodurch...
Kartoffelbrot ist, wie der Name schon sagt, eine Brotsorte, deren Hauptzutaten Weizenmehl und Kartoffeln sind. Die Rezepte für die Zubereitung dieses Brotes können variieren...
Die größte Herausforderung bei der Zubereitung von Xerotigana besteht darin, den Teig in die traditionelle Spiralform zu bringen. Die Technik erfordert etwas Übung: Man dreht den Teig einfach um die Finger und steckt dann eine Gabel hinein…
Italienisches Landbrot ist bekannt für seine zähe und grobe Textur, wodurch es sich ideal für Sandwiches eignet, da es die Feuchtigkeit gut speichert, ohne matschig zu werden.
Struan ist ein weiches Mehrkornbrot. Man nimmt an, dass Struanbrot aus Schottland stammt, wo es von der ältesten Tochter der Familie am Vorabend des Michaelistages (29. September) gebacken wurde. Das Mädchen sollte…
Das Rezept für diesen köstlichen griechischen Nusskuchen „Karidopita“, der nach Zimt und Nelken duftet, ist unglaublich einfach. Probieren Sie ihn und Sie werden von seinem vollen Geschmack und seiner Einzigartigkeit begeistert sein…
Ein Rezept für provenzalische Pistou-Suppe mit Gemüse, Bohnen und Spaghetti. Die Suppe wird mit Pesto verfeinert und mit Brot und Käse serviert.
Ein Rezept für chinesisches Wokgericht mit gebratenem Hähnchen und Gemüse. Serviert auf gebratenen Nudeln und Salatblättern.
Ein Rezept für Chips mit eingelegten Gurken und einem Brezelboden. Serviert mit Senfsauce.
50 Gerichte, die man in Alufolie auf dem Grill zubereiten kann
Wir präsentieren eine Sammlung von Rezepten, mit denen sich jedes Gericht schnell und einfach in Folie auf dem Grill, über dem Lagerfeuer oder über Holzkohle zubereiten lässt.
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen ist ein traditionelles amerikanisches Gebäckrezept.
Dieses Rezept für einen kuchenartigen Käsekuchen mit einem Boden aus hohen Keksen ist ein Rezept ohne Backen. Im Gegensatz zu einem traditionellen Käsekuchen wird er nicht im Ofen gebacken.
Ein traditionelles amerikanisches Gebäckrezept – Zitronencremetorte. Eine Füllung aus einer Zucker-Mehl-Mischung mit Sahne und Eiern wird auf einen Keksboden gegossen. Die Torte wird gebacken in...
Eine Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für einen S'mores-Kuchen. Dieser Kuchen besteht aus zwei riesigen, zusammengefügten Keksen, zwischen denen sich Eiscreme, Baiser und Schokoladensoße befinden.
Ein Kuchen mit gekühlter Orangen-Vanille-Füllung. Die Füllung aus Orangensaft, griechischem Joghurt, Kondensmilch und Zitronensaft wird auf einen Keksboden gegossen. Der Kuchen wird in...
Cherry Cannoli Pie ist ein amerikanisches Kuchenrezept mit einer Füllung, die Zutaten des italienischen Desserts Cannoli enthält (ein traditionelles sizilianisches Dessert aus Waffelröllchen,...
Dieses Rezept für einen amerikanischen Kuchen enthält Zutaten des bekannten Bananensplit-Desserts. Der Kuchen besteht aus einem Boden, der mit drei verschiedenen Eissorten, Bananen und Schokolade gefüllt ist.
Ein Rezept für frittierte grüne Bohnen-Tempura. Der Teig wird aus Mehl, Stärke und kohlensäurehaltigem Wasser zubereitet. Das fertige Gericht wird mit Sojasauce, Limettensaft und grünen Bohnen beträufelt.
Rezept für gegrillten geräucherten Brie. Ein Käsetuch mit Olivenöl einfetten, den Käselaib darauflegen und mit frischen Lorbeerblättern belegen. Zum Räuchern werden Holzspäne verwendet.
Ein Rezept für indisches Naan-Brot, gefüllt mit Käse, Ingwer und Frühlingszwiebeln.
Ein Rezept für chinesisches Omelett „Fu Yung“ mit Garnelen und Pilzen….
Rezept für Linguine mit roter Tomatensoße und Venusmuscheln....
Ein Rezept für thailändischen Nudelsalat mit Rindfleisch. Die Nudeln kochen und mit einem Dressing aus Limettensaft, Zucker, Chilisauce und Fischsauce vermengen. Hinzufügen...
Ein Rezept für gebratenes Hähnchen von Jacques-Imo, dem Inhaber von Jacques-Imo's Fried Chicken in New Orleans, Louisiana. Das Restaurant ist bekannt für seine kreolischen Gerichte und...
Ein Rezept für naturbelassene Schweinekoteletts am Knochen, mariniert in asiatischer Sauce und Gewürzen.
Ein Rezept für hawaiianische Pizza mit gegrillter Ananas und Barbecue-Sauce. Tomaten werden mit Barbecue-Sauce auf den Pizzateig geschichtet. Anschließend werden zwei Käsesorten darüber gestreut.
Frittiertes Hähnchen in einer scharfen Soße von Hattie B's Hot Chicken, einem Restaurant am Broadway in New York City.
Rezept für gegrillte Schweineschnitzel mit Knochen.
Brathähnchen nach ländlicher Art von Charles Gabriel, dem Inhaber von Charles' Pan Fried Chicken in Harlem, Manhattan, New York City. Das Restaurant serviert Soul Food,...
Ein Rezept für naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen, mariniert in Buttermilch, braunem Zucker und Olivenöl mit Knoblauch, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern, scharfer Soße und Zitronensaft.
Ein Rezept für gegrillte New York Strip Steaks mit Maissalat. Das Fleisch wird über Nacht in aromatischen Kräutern, Schalotten, Knoblauch und Olivenöl mariniert. Der Salat wird zubereitet mit...
Eine neue Interpretation des kreolischen Gerichts Jambalaya, zubereitet mit Reis und Wurst, eine Art Paella oder Pilaw. Dieses Rezept beinhaltet ein suppenartiges Gericht mit gebratenem, geräuchertem...
Ein Rezept für einen Hamburger-Salat mit Fleisch und Gemüse namens „Hoagie“. Der Salat besteht aus zwei Wurstsorten, Käse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und einer Vinaigrette.






















































