Bierbrot mit Speck und Cheddar-Käse
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Komplexität: leicht
Menge: Ein Laib
Komplexität: leicht
Menge: Ein Laib
Manche Dinge passen einfach besser zusammen als andere. Jede Kombination aus Brot, Käse und Speck ist gleichermaßen köstlich. Und wissen Sie, was gut zu Speck und Käse passt? Bier. Es ist durchaus möglich, dass aus diesen vier Zutaten ein wunderbares Gebäck entsteht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Mehl - 3 Tassen
- Kristallzucker – 3 EL (35 g)
- Backpulver – 1 Esslöffel
- Salz – 1 Teelöffel
- Cheddar-Käse (gerieben) – ein Glas
- Bier – 1 Flasche
- Butter (geschmolzen) - 4 Esslöffel
- Gehackter Speck – 2 Esslöffel
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 170 Grad C vorheizen, eine 20 x 10 cm große Backform mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen. Speck und Käse hinzufügen, Bier dazugeben und mit einem Holzlöffel glatt rühren.
- Gießen Sie etwas von der geschmolzenen Butter in die vorbereitete Form, legen Sie den Teig hinein und bestreuen Sie ihn mit weiterer Butter.
- Backen Sie den Kuchen etwa 50–60 Minuten, bis er gar ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.
Bei Zimmertemperatur kann Bierbrot bis zu 3 Tage lang in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahrt werden.
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