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Rezepte der europäischen Küche


Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - Gastronom
Griechische Sauce für FleischAnsichten: 6.975

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Sumach, Zitronensaft, Sherryessig, brauner Zucker, Oregano...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 EL
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Autor:
Honig-Baklava mit FeigenAnsichten: 6 134
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Filoteig, dunkle Schokolade, Sirup, Feigen, Walnüsse, Mandeln, Zimt, Kardamom, Nelken, Zitronensaft, Honig, Rum...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Menge: 96 Stück.
Kategorien: Salate, Gemüse, Mit Bohnen, Die
Autor: - Fernsehmoderator
Türkischer Horiatiki-SalatAnsichten: 5.827

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kichererbsen, Zuckerschoten, Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Feta-Käse, Apfelessig, Zitronensaft, rote Zwiebel, Petersilie...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Griechischer HummusAnsichten: 17.267

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kichererbsen, Sesamsamen, Oliven, Feta-Käse, Pita-Chips, Zitronensaft, Gurken, Paprika, Paprikapulver, Knoblauch, Oregano, Petersilie...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Kalte Gazpacho-SuppeAnsichten: 7.446

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Gurken, Ciabatta-Brot, Feta-Käse, Tomaten, Tomatensaft, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Weinessig, Oregano, Petersilie, Tomatensuppe...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Spinat-Feta-Käse-PuffsAnsichten: 22.306

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Blätterteig, Spinat, Fetakäse, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Menge: 32 Kuchen
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Pita, Saucen, Gewürze, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Griechisches Fast Food Gyros: Fladenbrot mit Lammfleisch und Tzatziki-SauceAnsichten: 18.294
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Lammfleisch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Oregano, Rosmarin, gemahlener Cayennepfeffer, Thymian, Zitronensaft, Weinessig, Gurken, Paprika, Joghurt, Pitabrot...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Menge: 16 Gyroskope
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor:
Klassischer griechischer Salat "Horiatiki"Ansichten: 15.680

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Gurken, Oliven, Feta-Käse, Weinessig, Zitronensaft, rote Zwiebeln, Oregano, Honig...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 292
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Salate, Fleisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Griechischer Hähnchensalat mit Oregano-MarinadeAnsichten: 7.033
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenbrust, Oliven, Feta, Römersalat, Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Weinessig, schwarzer Pfeffer, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6 Kaloriengehalt: 544
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Saucen, Zum Grillen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Geräucherte Schweinerippchen in HonigglasurAnsichten: 16.140
Rezeptinhalt:

Wer keinen Smoker besitzt, kann Rippchen so hervorragend grillen. Ich habe diese Technik zum ersten Mal bei Adam Perry Lang gesehen, der nicht nur ein exzellenter Grillmeister, sondern auch ein großartiger...

Schweinefleisch, Zitronensaft, Weinessig, rote Zwiebel, Knoblauch, Meersalzflocken, Knoblauchsalz, Paprika, Koriander, Oregano, Thymian, Honig...
Zeit: 5 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fastfood, Hamburger, Vorspeisen, Sandwiches, Saucen, Spreads, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Meine großen, herzhaften griechischen BurgerAnsichten: 27.754
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenhackfleisch, Vollkornbrötchen, Feta, Spinat, Römersalat, Gurken, Joghurt, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Dill...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 360
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Pastitsio (griechischer Auflauf mit Hackfleisch und Nudeln)Ansichten: 11.722
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Nudeln, Rinderhackfleisch, Lammhackfleisch, Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Zimt, Oregano, Thymian, gemahlener Cayennepfeffer, Muskatnuss, Tomaten, Parmesan, Joghurt, Milch, Sahne, Eier...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Grill, Fleisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Rosmarin-mariniertes Lamm-SchaschlikAnsichten: 5.099

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Lammfleisch, Joghurt, Zitronensaft, Zwiebeln, Kirschtomaten, Paprika, Rosmarin...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Spanakopita (griechischer Spinatkuchen)Ansichten: 57 198

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Spinat, Filoteig, Eier, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 60 dreieckige Kuchen
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Saucen, Dips, Die
Autor:
Lammkofta am Spieß mit Tzatziki-SauceAnsichten: 8.404
Rezeptinhalt:

Indonesisches Sauté, französische Brochette oder türkischer Kebab – Spießgerichte sind immer ein Genuss. „Kufta“ ist ein Kebab aus Hackfleisch, nicht aus gewürfeltem Fleisch.

Lammhackfleisch, Rinderhackfleisch, Joghurt, Gurken, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Piment, gemahlener Cayennepfeffer, gemahlener Ingwer, Pitabrot, Petersilie, Minze...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Eier, Milchprodukte, Die
Autor: - berühmter Koch
Griechische MoussakaAnsichten: 9 709
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Lammhackfleisch, Pflaumentomaten, Auberginen, Serrano-Chili, getrocknete Johannisbeeren, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Rotwein, Eier, Milch, Ziegenkäse, Pecorino Romano, Zitronenschale, Zimt, gemahlener Ingwer, Piment, Oregano, Petersilie...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Horiatiki Griechischer Salat TapasAnsichten: 9 011

Guzaria sind griechische Tapas: eine Sammlung kleiner Gerichte, die als Snack oder Beilage zu einer Hauptmahlzeit dienen. In Athen trafen sich die Menschen früher nach einem anstrengenden Tag in kleinen Bars, um...

Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Paprika, Chilischoten, Oliven, Weinessig, Feta-Käse, Pita-Brot, Oregano, Petersilie...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Griechische Tzatziki-Dip-SauceAnsichten: 9 171

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Joghurt, saure Sahne, Gurken, Weinessig, Champagneressig, Zitronensaft, Knoblauch, Dill...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 2,5 EL.
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor:
Mediterraner NudelsalatAnsichten: 12 119

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Fusilli-Spirale-Nudeln, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Feta-Käse, Pecorino Romano-Käse, Chilischote, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Basilikum, Oregano ...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Griechischer Horiatiki-Salat mit QuinoaAnsichten: 15.472

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kirschtomaten, Chilischoten, Gurken, rote Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Zitronensaft, Weinessig, Feta-Käse, Koriander...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4

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