Gebratenes Szechuan-Rindfleisch
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 472, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 6 G., Cholesterin 65 mg, Natrium 108 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 472, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 6 G., Cholesterin 65 mg, Natrium 108 mg, Zucker 1 G.
Dieses klassische Rindfleisch-Wokgericht ist in nur 15 Minuten fertig – mit gekauftem, geschnittenem Gemüse, gekaufter Soße und zartem, in dünne Streifen geschnittenem Steak. Einfacher geht's nicht! Das perfekte Gericht für ein schnelles und leckeres Abendessen unter der Woche.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
- 280 g Wokgemüsemischung, Karotten, Paprika, Erbsen und Brokkoli
- 3 Esslöffel Wasser
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 0,5 Tassen Sesam-Ingwer-Wok-Sauce
- 1/4 TL rote Chiliflocken
- 2 Tassen heißer weißer oder brauner Reis, ohne Öl und Salz gekocht
- 1/4 Tasse trocken geröstete Erdnüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Karotte, Paprika, Ingwer-Sesam-Sauce, Erdnuss, Reis
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen, beschichteten Pfanne das Gemüse mit Wasser besprühen. Zugedeckt bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Minuten garen, bis es bissfest ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Rindersteaks in 0,5 cm dicke Streifen. Erhitzen Sie dieselbe Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Die Hälfte des Rindfleischs und die Hälfte des Knoblauchs hinzufügen und unter Rühren 1–2 Minuten braten, bis das Fleisch außen nicht mehr rosa ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Mit dem restlichen Rindfleisch und Knoblauch wiederholen.
- Das Rindfleisch und das Gemüse zurück in die Pfanne geben. Die Soße und die rote Paprika hinzufügen und unter Rühren 1–2 Minuten erhitzen. Auf den Reis geben und mit Erdnüssen bestreuen.
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