Hähnchen mit Trauben aus dem Ofen
Stimmen: 3
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 685, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 66 G., Faser 4 G., Cholesterin 103 mg, Natrium 821 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 685, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 66 G., Faser 4 G., Cholesterin 103 mg, Natrium 821 mg, Zucker 1 G.
Wenn Sie das nächste Mal Hähnchen mit provenzalischen Kräutern braten, geben Sie einfach ein paar Handvoll rote oder weiße Weintrauben mit in die Pfanne. Diese eine ungewöhnliche Zutat verleiht dem Gericht im Nu einen einzigartigen mediterranen Geschmack. Servieren Sie dazu Couscous und beträufeln Sie es mit dem Bratensaft.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 280 g Couscous (etwa 1 1/4 Tassen)
- 2 TL provenzalische Kräuter oder italienische Gewürzmischung
- 2 Tassen rote oder weiße kernlose Weintrauben, halbiert
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Huhn mit einem Gewicht von 1,8 kg, in 12 Stücke zerteilt.
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Couscous-Korn, Huhn, rote Zwiebel, Traube, Italienische Gewürze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 230 °C vorheizen und ein Backblech im oberen Drittel des Ofens positionieren.
- Den Couscous nach Packungsanweisung ohne Öl kochen. Mit einer Gabel auflockern und mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt warm halten.
- In der Zwischenzeit Hähnchen und Zwiebel auf ein Backblech mit Rand geben und mit den restlichen 2 EL Olivenöl, Kräutern der Provence, 1 ½ TL Salz und ½ TL schwarzem Pfeffer vermengen. Das Hähnchen mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen und ca. 15 Minuten braten, bis die Haut leicht gebräunt ist.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Weintrauben hinzufügen. Weitere 15–20 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und die Weintrauben weich sind. Hähnchen, Zwiebeln und Weintrauben auf Tellern anrichten und mit der Sauce aus der Pfanne beträufeln. Mit Couscous servieren.
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