Ansichten: 16.140Wer keinen Smoker besitzt, kann Rippchen so hervorragend grillen. Ich habe diese Technik zum ersten Mal bei Adam Perry Lang gesehen, der nicht nur ein exzellenter Grillmeister, sondern auch ein großartiger...
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Ansichten: 7 315In Japan wird Sukiyaki traditionell zum Mittagessen zubereitet, und alle benutzen Stäbchen, um die Zutaten während des Kochens aus dem Topf zu nehmen. Daher werden nicht alle Zutaten auf einmal, sondern nach und nach hinzugegeben.
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Ansichten: 9 011Guzaria sind griechische Tapas: eine Sammlung kleiner Gerichte, die als Snack oder Beilage zu einer Hauptmahlzeit dienen. In Athen trafen sich die Menschen früher nach einem anstrengenden Tag in kleinen Bars, um...
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Ansichten: 21.588Um eine noch traditionellere Paella zuzubereiten, verwenden Sie möglichst viele Meeresfrüchte. Hühnerbrühe gibt zusätzlichen Geschmack. Gießen Sie sie nach und nach hinzu, wie Sie es auch beim Kochen tun würden.
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Ansichten: 11 142Ein Rezept für spanische Paella mit Hähnchen, Chorizo und Meeresfrüchten. Der gebratene Reis am Boden heißt Socarrat.
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Ansichten: 12 182Eine tolle Art, Hähnchen zu braten. Das Geheimnis liegt darin, das Hähnchen flach zu klopfen. Verwenden Sie ein Fleischermesser. Schneiden Sie das Hähnchen genau in der Mitte entlang der Wirbelsäule und der Brust ein. Dies ist ein sehr gutes Hähnchengericht: es...
Ansichten: 5.538Dies ist eines dieser einfachen, selbstgekochten Gerichte, deren Zubereitung tatsächlich recht aufwendig ist. Es ist nicht kompliziert, erfordert aber mehrere Arbeitsschritte. Schließlich ist es recht üblich für Gerichte...
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Ansichten: 9 120Dies ist eine wahre italienisch-englische Mischung: Syllabub ist ein durch und durch englisches Gericht, obwohl der Likör ihm eine unverkennbar italienische Note verleiht. Die zerbröselten Amaretti-Kekse lassen es wie ein Trifle aussehen, das aus...
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Ansichten: 4.926Ropa vieja (übersetzt „alte Lumpen“) ist ein Gericht aus zerkleinertem Fleisch, Paprika und Zwiebeln, das einem bunten, lappenartigen Brei ähnelt. Reichhaltige Eintöpfe wie dieser kubanische...
