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Abendessenrezepte


Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Autor: - kochen
Tilapia mit Gemüse in Folie im OfenAnsichten: 12.498

Tilapiafleisch ist so zart, dass dieser Fisch manchmal auch als „Huhn des Meeres“ bezeichnet wird. Er eignet sich perfekt für eine Diät oder ein leichtes Abendessen für alle, die eine gesunde Mahlzeit suchen, da er … enthält.

Tilapia, Pflaumentomaten, Schalotten, Knoblauch...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2 Kaloriengehalt: 309
Kategorien: Grill, Gemüse, Obst, Desserts, Früchte, Die
Autor: - Koch
Gegrillte Ananas mit HonigglasurAnsichten: 7.578

Dieses köstliche Dessert aus gegrillter Ananas ist mit minimalem Aufwand zubereitet; die meiste Zeit wird für das Marinieren der Früchte benötigt. Limettensaft verleiht dem Ganzen eine feine Geschmacksnote.

Ananas, Limettensaft, Zimt, Honig...
Zeit: 15 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Grill, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Trocken mariniertes GrillhähnchenAnsichten: 21.065
Rezeptinhalt:

Für saftiges, zartes und aromatisches Grillhähnchen reiben Sie es mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung ein und marinieren es über Nacht. Bestreichen Sie es während des Grillens mit...

Hähnchen, Barbecuesauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salbei, Paprika, Apfelessig, Worcestershiresauce, Zitronensaft, scharfe Sauce, Ketchup...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
BBQ-HähnchenAnsichten: 6 226
Rezeptinhalt:

Grillhähnchen. Damit das Fleisch saftig und zart bleibt, empfehlen wir, das Hähnchen mehrere Stunden in Salzlake einzulegen. Das Salz hilft, die Feuchtigkeit im Fleisch zu bewahren und verhindert so, dass das Hähnchen...

Hähnchen, Barbecuesauce, Apfelessig, Erdnussbutter, gemahlener Cayennepfeffer, Tabascosauce...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Mit Brot, Die
Autor: - Koch
Panzanella mit Artischocken und TomatenAnsichten: 9.059

Panzanella ist ein köstlicher italienischer Sommersalat, bestehend aus Stücken von altbackenem Brot, reifem, saftigem Gemüse und einem Dressing. Traditionell wurde Panzanella in Italien nur mit Zwiebeln zubereitet, die mit dem Dressing angemacht wurden…

Vollkornbrot, Tomaten, Artischocken, Oliven, Weinessig, Basilikum...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Shepherd's PieAnsichten: 10.830

Dieses traditionelle britische Fleischgericht mit Kartoffelpüree-Kruste belohnt Sie mit seinem Geschmack, erfordert aber etwas Geduld bei der Zubereitung. Man sagt, dass Shepherd's Pie...

Rinderhackfleisch, Champignons, Erbsen, Blumenkohl, Kartoffeln, Milch, Thymian...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 340
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Pilzhackbraten mit sonnengetrockneten TomatenAnsichten: 2.679

Für einen vegetarischen Hackbraten ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch Pilzhackfleisch. Sie können den Hackbraten als ganzen Laib backen und anschließend in Scheiben schneiden oder ihn portionsweise in kleinen Förmchen servieren.

Champignons, Spinat, sonnengetrocknete Tomaten, Cheddar-Käse, Semmelbrösel, Eier...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 541
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Muscheln auf FranzösischAnsichten: 42.878

Bereiten Sie ein leichtes Abendessen im mediterranen Stil zu: Pochierte Miesmuscheln nach französischer Art in einer duftenden Knoblauch-Sahne-Wein-Sauce mit Kräutern. Verwenden Sie für dieses Gericht ausschließlich hochwertige, frische Zutaten.

Muscheln, Schalotten, Knoblauch, Sahne, Petersilie...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2
Kategorien: Saucen, Tankstellen, Emulsion, Die
Autor: - Koch
Klassisches französisches SalatdressingAnsichten: 20.370

Französisches Dressing wird auch Vinaigrette oder Vinaigrette-Dressing genannt, abgeleitet vom französischen Wort „vinaigre“, was Essig bedeutet. Die verwendeten Pflanzenöl- und Essigsorten können je nach Rezept variieren. Sie werden vermischt in...

Weinessig, Traubenkernöl, Senf...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Hähnchenschenkel und -brust, mariniert in scharfer Jerk-Sauce und in der Pfanne gebratenAnsichten: 15 204
Rezeptinhalt:

Jerk ist eine jamaikanische Marinade und Zubereitungsmethode für Geflügel; Jerk Chicken bedeutet „knusprig gebraten“. Sie entstand Mitte des 17. Jahrhunderts, dank entflohener Sklaven, die sich in der Wildnis versteckten…

Hähnchenschenkel, Hähnchenbrust, Chilischoten, Sojasauce, Chutneysauce, Muskatnuss, Thymian, Zimt, Kurkuma, Mango...
Zeit: 30 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Autor: - kulinarischer Autor
FleischsoßeAnsichten: 26.043

Fleischsoße passt hervorragend zu Pasta oder Gemüse; so genießen Sie die raffinierten und herzhaften Aromen der italienischen Küche ganz bequem von zu Hause aus. Sie macht jede Vorspeise noch verfeinerter...

Rinderhackfleisch, Kupaty (Bratwürste), Zucchini, Sellerie, Karotten, Weißwein, Tomaten, Tomatenmark, Tomatensoße, Chiliflocken, Oregano, Thymian, Lorbeerblatt, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Koch
Hähnchen in SenfsauceAnsichten: 65.680

Hähnchen in Senfsauce ist ein köstliches Gericht, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Das Fleisch ist unglaublich saftig und zart. Der Senf verleiht ihm eine pikante Note und ein wunderbares Aroma, während der Wein...

Hähnchenschenkel, Champignons, Pflaumentomaten, Weißwein, Estragon, Senf, Sauerrahm...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - Gastronom
HackbratenAnsichten: 14.971

Hackbraten gilt traditionell als Gericht der deutschen und belgischen Küche. Seine Einfachheit und sein günstiger Preis haben ihm jedoch in vielen Ländern eine treue Anhängerschaft beschert, und heute werden Variationen davon in über 20 Ländern zubereitet.

Rinderhackfleisch, Paniermehl, Worcestershiresauce, Senfpulver, Meerrettich, Ketchup...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Autor: - Koch
LachsschnitzelAnsichten: 13 143

Wer Fischfrikadellen nicht mag, hat dieses Rezept vielleicht einfach noch nicht ausprobiert. Lachs harmoniert wunderbar mit Zitronenschale, und Zitronenspalten bilden eine farbenfrohe Garnitur.

Lachs, Paniermehl, Parmesan, Mayonnaise, Senf, Speck...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - Koch
Spaghetti mit SaubohnenAnsichten: 3.869

Herzhafte Pasta, in Chianti-Rotwein geschmort und mit pikanter italienischer Wurst und blanchierten Bohnen angebraten. Zwei Käsesorten – Parmesan und Mascarpone – verleihen dem Gericht genau die richtige Cremigkeit.

Spaghetti, Saubohnen, Rotwein, Kupaty (Bratwürstchen), Parmesan, Mascarpone, Rosmarin...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor:
Quesadilla mit Schinken und ÄpfelnAnsichten: 9.454

Ein Abendessen, das in einer halben Stunde fertig ist. Hier ist die Quesadilla nicht nur eine Vorspeise, sondern ein Hauptgericht. Dank der Äpfel werden auch Kinder sie lieben.

Tortilla, luftgetrockneter Schinken, Dijon-Senf, Äpfel...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 292
Autor: - berühmter Koch
Hamburger zum AbendessenAnsichten: 4 313

Saftige Patties werden im Ofen gebacken, die Brötchen in Alufolie warmgehalten. Diese herzhaften Burger, so zubereitet, werden jeden begeistern, der wissen möchte, was da so alles kocht…

Hamburgerbrötchen, Schweinehackfleisch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Mayonnaise...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Menge: 8 Hamburger
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor:
Ofengebackene Hähnchenbrust mit RosmarinAnsichten: 11.041

Ein bebildertes Schritt-für-Schritt-Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit Rosmarin-Rotweinsauce. Die Hähnchenbrust wird mit Spinat serviert.

Hähnchenbrust, Spinat, Schalotten, Rotwein, Rosmarin, Senf...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Fleisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Bolognese unter der WocheAnsichten: 25.529

Abends, nach einem anstrengenden Arbeitstag, hat niemand Lust, lange in der Küche zu stehen. Pasta mit Bolognese-Sauce ist da eine tolle Option für ein schnelles und trotzdem leckeres Abendessen.

Rinderhackfleisch, Tomatenmark, Chiliflocken, Oregano, Muskatnuss, Basilikum...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 3 - 5
Autor: - berühmter Koch
Fleischmuffins mit Barbecue-SauceAnsichten: 8.549

Diese Hackfleischmuffins, die in Muffinformen gebacken und mit Barbecue-Sauce, Kartoffelpüree und knusprigem Speck garniert werden, eignen sich hervorragend für ein Familienessen.

Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Worcestershiresauce, Barbecuesauce, Kartoffeln, grüne Bohnen, Frischkäse, Speck...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor:
Ravioli mit Spinat und EigelbAnsichten: 2.224

Dieses anständige Pastagericht hat eine besondere Note: ein flüssiges Eigelb im Inneren. Es ist durchaus restaurantwürdig, lässt sich aber mit gekauften Nudelplatten ganz einfach zubereiten. Und trotzdem…

Ravioli, Spinat, Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Eier, Salbei...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - Miteigentümer des Restaurants
Monte-Cristo-Sandwich nach Memphis-ArtAnsichten: 2.052

Dieses Sandwich vereint eine Vielzahl von Aromen und bildet dabei ein harmonisches Gleichgewicht zwischen der Barbecue-Sauce und dem Truthahn. Die Barbecue-Sauce verleiht dem Sandwich eine süß-säuerliche Note, die perfekt ausbalanciert ist.

Weißbrot, geräucherter Gouda, Pute, Schinken, Barbecue-Sauce, gemahlener Cayennepfeffer, Eier, Sahne, Fleischmarinade...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 4 Sandwiches
Kategorien: Vorspeisen, Käse, Die
Autor: - berühmter Koch
Brie-Käse-Champagner-FondueAnsichten: 6.398

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Fondue mit Brie und Champagner.

Stärke, Kirschbrand, Brie, Knoblauch, Champagner, Zitronensaft, weiße Pfefferkörner, Baguette...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor:
Marokkanische Hähnchenbrust mit CouscousAnsichten: 7 114

Wärmende Zutaten wie Honig, Ingwer und Ras el Hanout (eine marokkanische Gewürzmischung) verleihen diesem Hühnchengericht einen gemütlichen Herbstgeschmack.

Hähnchenbrust, rote Zwiebeln, Karotten, Ingwerwurzel, Couscous, Zimt, Anissamen, Nelken, Kurkuma, Muskatblüte, Koriander, Rosinen, Mandeln, Honig...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 460
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Lamm-Matze-LasagneAnsichten: 7 819

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines jüdischen Gerichts....

Lammhackfleisch, Matze, Zucchini, Paprika, Feta, Zwiebeln, Knoblauch, Chiliflocken, Pflaumentomaten, Tomatensoße, Rosmarin, Oregano...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Die
Warmer Karotten-Spinat-SalatAnsichten: 6.948

Ein ausführliches Rezept für einen warmen Salat mit Fotos...

Spinat, Karotten, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 120
Autor: - Koch
Afrikanische Fleischbällchen mit CouscousAnsichten: 7 101

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines Fleischgerichts mit Fotos....

Rinderhackfleisch, Couscous, Datteln, Oliven, Weißwein, brauner Zucker, Zitronenschale, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Haferflocken, Semmelbrösel, Chiliflocken, Zimt, Kreuzkümmel, Tomaten, Tomatenmark, Petersilie, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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