Kartoffelrezepte

Das Beste an Ofenkartoffeln ist die knusprige Schale. In diesem Rezept werden sie Teil einer einfachen, aber raffinierten Vorspeise, die auf Ihrer nächsten Party im Nu verputzt sein wird. Das Kartoffelfleisch kann verwendet werden für... mehr lesen

• Süßkartoffel
• Kartoffelpüree

Bereiten Sie ein besonderes Kartoffelpüree zu Ihrem Festtagsbraten zu, indem Sie Süßkartoffeln hinzufügen. Sie verleihen dem Püree eine angenehme Süße, die durch die rauchigen Chipotle-Chilis in der Adobo-Sauce perfekt ausgeglichen wird. Für ein besonders lockeres Kartoffelpüree... mehr lesen

Verfeinern Sie klassisches Kartoffelpüree mit geräucherten Chipotle-Chilis. Diese ergänzen den cremigen Geschmack mit einer rauchigen Note und einer leichten Schärfe. Schon eine einzige Zutat macht diese Beilage zu etwas Besonderem und Festlichem. Passt hervorragend zu Bratkartoffeln. mehr lesen

Dieses Festtagskartoffelrezept wird zu Ihrem Lieblingsgericht, sobald Sie die zarten, goldbraunen, in Butter getränkten Stücke probiert haben. Der Duft von Rosmarin und Knoblauch macht diese Kartoffeln zu etwas ganz Besonderem. Eine perfekte Beilage zu jedem Hauptgericht. mehr lesen

Die meisten Zutaten dieses schnellen Süßkartoffeleintopfs lassen sich austauschen, sodass Sie sicher alles für ein leckeres und gesundes Abendessen im Kühlschrank und Vorratsschrank haben. Die Hauptzutat ist die Süßkartoffel, und dann gilt folgendes Prinzip: Alles, was auf Tomatenbasis ist, ... mehr lesen

„Green Goddess“ ist ein erfrischendes Dressing aus Sauerrahm und Mayonnaise mit einer Fülle aromatischer, frischer Kräuter, dessen Geschmack durch Sardellenfilets verfeinert wird. Probieren Sie es doch mal zu Ihrem nächsten Kartoffelsalat – Sie werden begeistert sein! mehr lesen

Um Burger mit den Aromen der marokkanischen Küche zu verfeinern, benötigen Sie Ras el Hanout (alternativ Kürbiskuchengewürz) und Harissa, eine scharfe Paste. Ras el Hanout wird dem Hackfleisch für die Patties beigemischt, und Harissa wird der Mayonnaise hinzugefügt, um… mehr lesen

Ainas Gericht mit nur 5 Zutaten wird im Ofen gebacken statt frittiert, sodass Sie es ganz ohne Reue genießen können. Das Geheimnis für eine knusprige Kruste ohne Frittieren? Hellbrauner Zucker sorgt dafür, dass die Süßkartoffeln im Ofen karamellisieren. mehr lesen

Stücke von geräucherter Wurst, süß-scharfe karamellisierte Zwiebeln, säuerliches Sauerkraut und zartschmelzender Schweizer Käse ergänzen sich perfekt in dieser köstlichen Vorspeise, die auf gebackenen Kartoffelschalen serviert wird. Die ideale Bier-Vorspeise für Hauspartys! mehr lesen

Vor dem Braten wird das Schweinefilet mit einer Mischung aus körnigem Senf und Selleriesalz eingerieben. Diese Mischung härtet im Ofen aus und bildet eine köstliche, herzhafte Kruste, unter der saftiges, zartes Fleisch zum Vorschein kommt. In dünne Scheiben schneiden und mit Kartoffeln und grünem Salat servieren. mehr lesen

Marokkanisches Ras el Hanout, Harissa und viele frische Kräuter verleihen einem einfachen Fleisch-Kartoffel-Gericht die betörenden Aromen der Maghreb-Küche. Reiben Sie die Lammkoteletts aus der Schulter mit der Gewürzmischung ein und braten Sie sie in der Pfanne, bis sie herrlich zart sind. mehr lesen

Wurst und Paprika sind ein Klassiker der italienisch-amerikanischen Küche, eine hervorragende Kombination in jeder Form, ob als Hauptgericht oder als Füllung für Lasagne. Probieren Sie es jetzt auch mal als Vorspeise auf gebackenen Kartoffelschalen. Es ist auch ein tolles... mehr lesen

„Wenn ich ein Menü plane, versuche ich immer, Süßkartoffeln in irgendeiner Form einzubauen“, sagt Jerome Grant. „Historisch gesehen dienten Süßkartoffeln vielen Südstaatlern, die nach dem Amerikanischen Bürgerkrieg in den Norden zogen, als Erinnerung an ihre Heimat. Sie…“ mehr lesen

Süßkartoffeln in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten, hat viele Vorteile: Es geht schneller als im Backofen (man muss nicht warten, bis sie vorgeheizt ist!), und die zirkulierende Heißluft sorgt für eine perfekt knusprige Kruste rundum und eine weiche, cremige Füllung. mehr lesen

Diese knusprigen Brötchen schmecken hervorragend mit Süßkartoffeln oder Kürbis. Beide Gemüsesorten haben einen süßlichen Geschmack, der durch Gewürze wie Zimt und Muskatnuss besonders gut zur Geltung kommt. Beim Ausstechen der Brötchen aus dem Teig ist es wichtig, sie nicht zu verdrehen. mehr lesen

Dieser herrlich cremige Kartoffelauflauf mit Käsefüllung eignet sich perfekt als Beilage oder auch als Vorspeise. Süße Süßkartoffeln und süß-scharfe karamellisierte Zwiebeln harmonieren perfekt, während salziger Parmesan für eine feine Umami-Note sorgt. mehr lesen

Fein gehackte Süßkartoffeln werden im Ofen halbgar gebacken und anschließend mit Speck und Jalapeños knusprig gebraten. Die herzhaften Chilischoten und die salzigen Speckstückchen bilden einen perfekten Ausgleich zur natürlichen Süße. mehr lesen

• Süßkartoffelbrot
• Eierlikör-Schlagsahne

Pone ist ein süß-herzhaftes Süßkartoffelbrot und ein Grundnahrungsmittel im amerikanischen Süden. Es wird typischerweise zum Frühstück oder als Dessert gebacken. Diese Variante von Kardea Brown ist eine Dessertoption. „Meine Urgroßmutter hat dieses Rezept immer zubereitet. Dann hat sie…“ mehr lesen

Süßkartoffeln sind mit ihrem leicht süßen Geschmack ein vielseitiges Gemüse, das sich sowohl für Beilagen als auch für Desserts eignet. Bereiten Sie einen delikaten Pudding mit knusprigen Pekannusskrusten zu. Er wird köstlich und gesund sein. Damit das Dessert gut aussieht… mehr lesen

Falls Ihre Familie das gesunde Süßkartoffelpüree nicht mochte, zaubern Sie aus den Resten etwas, das garantiert allen schmeckt. Vermischen Sie das Kartoffelpüree mit Mascarpone, Zimt und Vanille – eine köstliche Füllung für knuspriges Gebäck. Füllen Sie es mit… mehr lesen

Flauschige belgische Waffeln mit Sirup oder Marmelade sind perfekt für ein spätes Sonntagsfrühstück. Und Süßkartoffelwaffeln sind eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan der Familie einzubauen – und zwar so, dass es allen schmeckt, sogar den Kindern. Süßkartoffeln sind reich an... mehr lesen

• Marinara
• Fleischfüllung
• Käsefüllung
• Lasagne

Ersetzen Sie die Nudeln in einer klassischen Lasagne durch dünn geschnittene Süßkartoffeln – so wird sie gesünder und kohlenhydratärmer, aber genauso lecker, herzhaft und herrlich käsig. Zum Schneiden der Süßkartoffeln eignet sich am besten eine Mandoline, damit alles perfekt passt. mehr lesen

Die traditionelle kanadische Poutine besteht aus einem Berg Pommes frites, überbacken mit Käse und beträufelt mit dicker Bratensoße. Verwandeln Sie sie in einen süßen Snack oder ein Dessert mit diesen Zimt-Süßkartoffel-Pommes, garniert mit gerösteten Marshmallows und einer cremigen Soße. mehr lesen

• Cremige Suppe
• Frittierte Kartoffelstäbchen und Lauch

Machen Sie diese wärmende, süß-scharfe Süßkartoffel-Ingwer-Suppe zu einem festen Bestandteil Ihrer Herbstküche. Ein wichtiger Punkt, damit jede cremige Suppe ein voller Erfolg wird, ist ein knuspriges Topping. Und dieses Rezept... mehr lesen

Diese knusprigen Süßkartoffelpuffer mit Mais und Frühlingszwiebeln sind die perfekte herzhafte Herbstvorspeise. Sie werden in Butter gebraten, wodurch sie außen knusprig und innen weich und saftig werden. Bestreichen Sie die Puffer mit Sauerrahm und garnieren Sie sie mit etwas mehr... mehr lesen

• Füllung
• Törtchen
• Streusel

Wenn Sie Süßkartoffeln und insbesondere Süßkartoffelkuchen lieben, dann sind diese Kekse genau das Richtige für Sie. Sie fangen das volle Aroma dieses beliebten Südstaaten-Desserts ein und sehen aus wie kleine, mundgerechte Kuchen. Der Teig ist schnell zubereitet und wird in eine Form gedrückt… mehr lesen

Um es Ihnen einfacher zu machen, backen Sie diesen Kuchen mit einem gekauften Mürbeteigboden, denn das Wichtigste ist die fantastische Füllung. Hier ist Ihr Können gefragt. Die Füllung besteht aus Süßkartoffelpüree und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss… mehr lesen

Süßkartoffeln besitzen eine natürliche Süße und eignen sich daher hervorragend für süße Kuchen. Bereiten Sie eine Kuchenfüllung aus pürierten Süßkartoffeln zu, verfeinern Sie diese mit etwas aromatischem Gewürz, Zucker, Butter und Eiern. Verteilen Sie die Füllung anschließend auf dem Kuchenboden. mehr lesen

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Süßkartoffelrezept sind, probieren Sie dieses einfache Dessert. Vermischen Sie fluffiges Süßkartoffelpüree mit braunem Zucker, Melasse, Clementinensaft und -abrieb – fertig ist ein köstlicher Pudding! Die Zitrusnote harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße. mehr lesen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßen Süßkartoffeln, herzhaften Nüssen und marokkanischem Ras el Hanout in diesem aromatischen Festtagssalat. Granatapfelkerne und weiße Trauben sorgen für Saftigkeit und eine angenehme Fruchtnote. Beim Servieren sollte der Salat... mehr lesen

„Chaat mit Süßkartoffel-Pakora ist meine Interpretation des traditionellen indischen Chaat“, erklärt Küchenchef Manit Chauhan. „Chaat bedeutet auf Hindi ‚lecken‘. Und tatsächlich, bei dieser Kombination aus Aromen und Texturen ist es schwer, nicht zu lecken.“ mehr lesen

Dünne Süßkartoffelscheiben werden im Ofen knusprig gebacken, ähnlich wie Nacho-Chips. Jede Scheibe mit gegrillter Chorizo ​​belegen und mit geriebenem Käse bestreuen – das ergibt einen leichten, rauchigen und cremigen Geschmack. Mit Salsa servieren. mehr lesen

• Knusprige Süßkartoffelstrohhalme
• Cajun-Gewürzmischung

Für besonders knusprige Patties diese vor dem Frittieren einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um möglichst viel Stärke zu entfernen. Anschließend frittieren und in Papiertüten servieren, mit Cajun-Gewürz und geröstetem Rosmarin bestreuen. mehr lesen

Für diese elegante Vorspeise bestreichen Sie jeden Cracker mit Süßkartoffel-Hummus und bestreuen ihn mit zerbröckeltem Ziegenkäse und Kürbiskernen. Die Kombination aus süßem Hummus und säuerlichem, cremigem Ziegenkäse ist einfach himmlisch! mehr lesen

Dieser Auflauf ist eine tolle Alternative zum traditionellen Kartoffelgratin. Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden und schichtweise in einer cremigen Thymiansauce backen. Die natürliche Süße der Süßkartoffeln wird durch eine knusprige Ingwerkruste perfekt hervorgehoben. mehr lesen

„In meinem Rezept habe ich die klassischen Gnocchi etwas abgewandelt und Süßkartoffeln anstelle von Kartoffeln verwendet. Ich liebe ihre natürliche Süße und ihre schöne Farbe. Nachdem die Gnocchi fertig sind, beträufle ich sie mit reichhaltiger, nussiger brauner Butter, weil …“ mehr lesen

• Karamellisierte Zwiebeln
• Pommes frites
• Sauce

Diese superknusprigen Süßkartoffelpommes werden alle begeistern. Die Süßkartoffeln werden in Streifen geschnitten und nicht einfach frittiert, sondern vorher in Teig getaucht, was für eine fluffige, goldene Kruste sorgt. Beträufeln Sie die fertigen Pommes mit Knoblauchöl und – mehr lesen

Diese fluffigen Donuts, innen weich und außen knusprig, werden aus nur vier Zutaten hergestellt: Süßkartoffelpüree, Ricotta, Puderzucker und Mehl. Bitte beachten Sie, dass für dieses Rezept selbstaufgehendes Mehl verwendet wird. Sie können aber auch frisches Püree verwenden oder... mehr lesen

Wenn Sie Lust auf knusprige Pommes frites haben, aber der hohe Fett- und Stärkegehalt Sie abschreckt, greifen Sie zu Süßkartoffeln und backen Sie diese im Ofen statt sie zu frittieren. Sie werden unglaublich knusprig und passen hervorragend zu... mehr lesen

Für eine köstliche Süßkartoffel-Vorspeise probieren Sie doch mal diese Süßkartoffel-Pommes – gesünder und im Ofen gebacken. Ihr süßer Geschmack wird durch Kürbiskuchengewürze und Chilipfeffer wunderbar abgerundet. Servieren Sie sie als Beilage oder als Vorspeise zu Ihrem Lieblingsgericht… mehr lesen

Wer gerne Bratkartoffeln und Eier zum Frühstück isst, kann sein Lieblingsgericht gesünder gestalten, indem er die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzt und mehr saftiges Gemüse hinzufügt. Die Süßkartoffeln vor dem Braten im Ofen vorbacken. Das geht am besten schon am Vorabend, damit sie morgens schön knusprig sind. mehr lesen

Eine der Hauptzutaten dieser Muffins ist Süßkartoffel. Sie macht die Muffins besonders fluffig und weich. Fügt man Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, werden die Muffins zu einem Dessert und sind im Nu verputzt, selbst wenn Ihre Lieben Süßkartoffeln gegenüber skeptisch waren. mehr lesen

Karamellisierte chinesische Süßkartoffeln sind ein beliebtes Restaurantdessert, bestehend aus zarten, frittierten Süßkartoffelstücken, die mit goldbraunem Karamell überzogen sind. Beim Abkühlen bildet das Karamell eine knusprige Kruste, die... mehr lesen

Kartoffeln mit Sauerrahm zu einem lockeren, cremigen Püree verarbeiten und anschließend knusprige Speckwürfel und frische Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Dieses Kartoffelpüree passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel oder Fisch. mehr lesen

Kartoffeln, Butter und Milch – mehr braucht es nicht für perfektes Kartoffelpüree, eine ideale Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgerichten. Dasselbe Kartoffelpüree eignet sich auch hervorragend als Füllung für Knödel oder als Topping für Aufläufe. mehr lesen

Klassisches Kartoffelpüree mit cremiger Butternote und dem würzigen Aroma von Frühlingszwiebeln – diese Beilage passt perfekt zu jedem Anlass. Zart und samtig, ideal für festliche Mahlzeiten und den Alltag. Damit das Kartoffelpüree so aromatisch wie möglich wird, mehr lesen

Dieses Süßkartoffelpüree mit Parmesan und Frühlingszwiebeln ist die perfekte Kombination aus süß, salzig und würzig. Es ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Kartoffelpüree, wenn man sich nach mehr Geschmack sehnt, und eine besondere Beilage zu Festtagshuhn oder -pute. mehr lesen

• Süßkartoffel
• Kartoffelpüree

Zwei Kartoffelsorten – normale und Süßkartoffeln – werden püriert und mit getrockneten Tomaten und Parmesan verfeinert – ein perfektes Festtagsgericht. Da Süßkartoffeln eine etwas andere Konsistenz als herkömmliche Kartoffeln haben, … mehr lesen