Rosenkohlpfanne

Stimmen: 4

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Dieses Gericht ist in maximal 10 Minuten zubereitet. Gehobelter Rosenkohl und dünn geschnittene Champignons werden in einer heißen Pfanne goldbraun angebraten und anschließend mit Knoblauch, Fischsauce und süßer Chilisauce in derselben Pfanne vermengt. Durch das kurze Anbraten bleiben die Gemüse saftig und die meisten Nährstoffe erhalten, während die asiatische Sauce für ein intensives Aroma sorgt, das durch erfrischende Minze und würzigen Koriander abgerundet wird.

Wir empfehlen

Rezept:

In einer Pfanne mit Pflanzenöl 340 g gehobelten Rosenkohl, 110 g dünn geschnittene Champignons und eine Prise Salz 5–6 Minuten anbraten, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren. Das Gemüse beiseitestellen. 1 TL Pflanzenöl und 1 gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und 20 Sekunden anbraten. 3 EL asiatische süße Chilisauce und 1 EL Fischsauce hinzufügen und umrühren. Mit gehacktem Koriander und Minze bestreuen.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rosenkohl, Chilisauce, Fischsauce

Kategorien:

Rezept / Hauptgerichte / Beilagen / / Kohlgerichte / Rosenkohlgerichte / Food Network – Rezepte / Asiatische Küche / Chinesische Küche

Ähnliche Rezepte