Cotija-Käse

Huevos Rancheros sind ein klassisches mexikanisches Frühstück aus Bohnen und Rührei, das reich an Eiweiß ist und langanhaltende Energie liefert.

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen Frühstück im mexikanischen Stil. Chilequiles werden typischerweise zum Frühstück zubereitet und sind...

Gezupftes Hähnchenfleisch eignet sich perfekt für Tacos, Burritos oder Sandwiches. Und es ist in wenigen Minuten zubereitet...

Diese dickflüssige, cremige Tomatensuppe ist der Star des Tesuque Indian Market. Die Tortillasuppe vom Tesuque Village Market gilt als...

Ree Drummond beschloss, den Geschmack von Butternusskürbissuppe durch die Zugabe einiger typischer Zutaten zu verbessern...

Zucchini und Kürbis sind in mexikanischen Fajitas eher unübliche Zutaten, aber im Sommer, wenn diese Gemüsesorten...

Avocado-Toast wird nie aus der Mode kommen – er ist so fruchtig, lecker und gesund. Außerdem ist er...

Diese Quesadilla ist gefüllt mit den lebendigen Aromen des frittierten Maises, der auf den Straßen mexikanischer Städte verkauft wird....

Gegrillter Mais ist ein beliebter Straßensnack in Mexiko. Straßenhändler verkaufen die Maiskolben von ihren Ständen...

Schwarze Bohnen werden mit grünen Chilischoten und gemahlenem Chipotle gekocht, was zu einem mild-würzigen und wärmenden Geschmack mit einem angenehmen...

Gerösteter Mais ist in ganz Mexiko ein beliebtes Streetfood. Man sieht oft Mais, der in der Hülle geröstet wird...

Pürierte schwarze Bohnen, in reichlich Schmalz oder Pflanzenöl mit Gewürzen gebraten,...

Ein Salat aus gegrilltem Mais, Avocado, roten Zwiebeln und frischen Chilischoten, garniert mit cremiger Guacamole...

Dieser Salat wird mit beliebten mexikanischen Taco-Füllungen zubereitet: Jalapeños, Hähnchenfleischstreifen, Blattsalate,...

Im Gegensatz zu Tacos werden Tostadas auf knusprigen Maistortillas zubereitet und unverpackt als Vorspeise oder... serviert.

Bereiten Sie zum Abendessen ein saftiges Schweinefilet mit einer knusprigen, würzigen Kruste aus Kreuzkümmel und Koriander zu und servieren Sie es auf einem Bett aus...

Chilaquiles sind ein klassisches mexikanisches Frühstück, das typischerweise aus knusprigen Tortillastücken in einer dicken Soße zubereitet wird...

Dieses Tex-Mex-Rezept verleiht Chili con Carne (oder einfach Chili) einen köstlichen Geschmack...

Dieses Rezept ist von mexikanischen Sandwiches, den sogenannten Tortas, inspiriert. Zwischen zwei Hälften Weißbrot findet man...

Diese Nudeln nach mexikanischer Art können als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Zubereitung…

Fideo ist die spanische Bezeichnung für dünne Nudeln, die bei der Zubereitung verschiedener spanischer Gerichte verwendet werden...

Diese Tostadas (knusprige mexikanische Fladenbrote mit Belag) sind gefüllt mit saftigem Rindersteak, das in einer reichhaltigen Marinade eingelegt wurde...

Das mexikanische Gericht „Enchilada“, Tortilla-Röhren gefüllt mit Hühnchen in Tomatensoße und mit geschmolzenem Käse überbacken, ist sehr...

Jede Portion dieses lateinamerikanisch inspirierten Gerichts wird einzeln in Pergamentpapier eingewickelt und im Ofen gegart. Vorher...

Diese traditionellen venezolanischen Maistortillas, wie zum Beispiel PAN, werden als Vorspeise mit scharfer schwarzer Soße serviert...

Machen Sie Ihre Nachos leichter, gesünder und kalorienärmer, indem Sie die traditionellen Chips durch geschnittenes Gemüse und kleine... ersetzen.

Hähnchen-Fajita ist eines der farbenfrohsten und gleichzeitig einfachsten mexikanischen Gerichte.

Esquites ist ein mexikanischer Streetfood-Snack aus Maiskörnern. Seine reichhaltigen Gewürze machen ihn...

Wenn Sie grüne Bohnenauflauf mit einer cremigen Soße und einem knusprigen, kontrastierenden Topping lieben, werden Sie dieses Rezept lieben...

Traditionelle Tacos sind zwar lecker, aber schwer sauber zu essen. Überraschen Sie Ihre Gäste und servieren Sie Tacos in Waffeltüten! Waffeltüten...

Wickeln Sie Ihr traditionelles Frühstück aus Schweinswurst, Eiern und Käse in eine Tortilla und fügen Sie etwas scharfe Jalapeño hinzu...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht in Restaurantqualität von Bobby Flay – Jakobsmuscheln nach mexikanischer Art. Groß...

Diese einfach zuzubereitenden Tacos, belegt mit Nüssen und sonnengetrockneten Tomaten anstelle von Fleisch, sind eine tolle vegane Variante des beliebten...

Chilaquiles sind ein Auflauf mit knusprigen Kartoffelchips und Spiegeleiern, der typischerweise zum Frühstück serviert wird, aber das Gericht kann auch...

Eine unterhaltsame und originelle Art, saftigen Spargel zu genießen, ist, ihn als Taco auf Maistortillas zu servieren, zusammen mit...

Ree Drummond serviert diesen üppigen Tex-Mex-Salat, wobei alle Zutaten wunderschön auf der Platte angerichtet sind...

Wer ein herzhaftes vegetarisches Gericht mit intensiven Aromen sucht, sollte mexikanische Chilaquiles probieren. Das sind Chips aus...

Köstliche Pasta in einer dicken, cremigen Käsesauce – Mac and Cheese – ist etwas, das Sie gerne für Ihre Familie zubereiten werden...

Gefüllte Poblano-Paprika mit Maisfüllung sind eine elegante mexikanische vegetarische Vorspeise...

Obwohl Mexiko als Geburtsort des originalen Caesar Salad gilt, enthalten seine Zutaten fast nichts von dem traditionellen...

Gönnen Sie sich an einem Sonntagmorgen, wenn Sie es nicht eilig haben, ein besonderes Rührei nach mexikanischer Art...

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem herzhaften mexikanischen Frühstück aus Huevos Rancheros, also Rührei nach Landart. Dieses Gericht...

Dieser saftige, erfrischende Salat nach mexikanischer Art ist eine tolle Möglichkeit, Honigmelone zuzubereiten. Sie wird gewürfelt und...

Um ein saftiges und zartes Rinderfilet mit knuspriger Kruste zuzubereiten, müssen Sie die direkte und...

Alle Zutaten dieses farbenfrohen Salats nach mexikanischer Art und sein Dressing werden gegrillt. Zubereitung...

Der Maiskolben wird gegrillt, bis er leicht angebrannt ist, und sofort mit einem Klecks Kräuterbutter serviert,...

Dieser erfrischende Salat ist eine tolle Idee für eine leichte Sommervorspeise. Sowohl die Wassermelone als auch die Jicama sind knackig und saftig...

Servieren Sie gegrillte Garnelen mit einer Pilz-Gemüse-Mischung als mexikanische Fajitas – auf warmem Weizenbrot...

Mais am Stiel, oder Elote (spanisch für Mais), ist ein beliebter Straßensnack in Mexiko. Außerdem wird der Mais serviert...

Bereiten Sie eine köstliche und ungewöhnliche Vorspeise mit vorgekochten Pommes frites nach Art des mexikanischen Maiskolbens Elote zu. Elote ist...

Dieses köstliche, protein- und ballaststoffreiche Abendessen für zwei Personen wird auf einem Backblech zubereitet. Zuerst das Gemüse rösten, und...

Südamerikanisches Quinoa wird seit der Antike wegen seiner Nährstoffe geschätzt. Und als es sich weiter verbreitete...

Durch das Vorrösten der Zucchini unter der Oberhitze erhalten sie eine schöne goldene Kruste und können...

Huevos rancheros (spanisch für „Eier nach Bauernart“) ist ein mexikanisches Frühstück, das in Form eines originellen... serviert wird.

Traditionelle mexikanische Enchiladas lassen sich nicht nur mit Fleischfüllung, sondern auch mit zartem Ziegenkäse köstlich zubereiten....

Tacos sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus einer Mais- oder Weizentortilla zubereitet wird, mit...

Capirotada ist ein mexikanischer Osterpudding, der traditionell am Karfreitag gebacken wird. Er wird in einer Form geschichtet...

Eines der beliebtesten und bekanntesten Streetfoods in Mexiko ist Maiskolben. Er wird im Ganzen gegrillt,...

Gegrillter Maissalat ist die perfekte Beilage zu Steak. Er vereint auf harmonische Weise die Aromen von geräuchertem Mais, Chili...

Haben Sie genug von normalen Fleischbällchen? Probieren Sie doch mal Tacos mit Albondigas. Albondigas ist ein spanisch-mexikanisches Gericht…

Detailliertes Rezept für das Gericht - Gebackener Rote-Bete-Salat mit Kichererbsen und roten Zwiebeln.

Hausgemachter Streuselkuchen mit einer Füllung aus Mais und Chili und einem Topping aus Kartoffelchips....

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Kalifornisches Chili mit Truthahn.

Detailliertes Rezept für das Gericht - Geschmortes Hähnchen mit Chipotle-Paprika im Schongarer.

Detailliertes Rezept für Nachos mit Rindfleisch, schwarzen Bohnen und Käsesauce.

Bobby Flay bereitet Maiskolben nach bester mexikanischer Straßenküchentradition zu. Er grillt sie,...

Diese aromatische, geschichtete Eierpastete wird mit Schweinehackfleisch, frischen Kräutern und drei Sorten... zubereitet.

Erleben Sie den Geschmack von New York City mit diesen köstlichen Hotdogs von Bobby Flay's, belegt mit karamellisierten Zwiebeln, Speck,...

Ein Rezept für einen Salat mit Schinken, Gurken, Mais und Eiern mit einem Kräuter-Mayonnaise-Dressing.

Rezept für einen Salat mit Avocado, Radieschen und roten Zwiebeln. Mit Sauerrahm, Limettensaft und scharfer Chilisauce angemacht.

Diese Füllung ist von dem beliebten mexikanischen Gericht „Papas con Chorizo“ inspiriert – einer Kombination aus Kartoffeln und Chorizo. Achten Sie darauf…

Detailliertes Rezept für das Gericht - Chorizo ​​mit Maisbrot.