Mexikanische Pommes frites
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Bereiten Sie einen köstlichen und einzigartigen Snack im Stil von mexikanischem Mais zu, indem Sie vorgekochte Pommes frites verwenden. EloteElote ist ein beliebtes mexikanisches Streetfood: Maiskolben werden mit Mayonnaise bestrichen, mit Limettensaft beträufelt und mit Cotija-Käse, Chili und fein gehacktem Koriander bestreut. Pommes frites erhalten diesen einzigartigen Geschmack, wenn sie anstelle von Maiskolben mit dem gleichen mexikanischen Elote-Topping serviert werden. Für eine gesündere Variante können Sie tiefgefrorene Pommes frites im Ofen backen, anstatt sie zu frittieren. Diese mexikanische Vorspeise eignet sich auch als Beilage.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 750 g gefrorene Pommes frites
- 2 Esslöffel Mayonnaise mit etwas Wasser verrühren
- 220 g Cotija-Käse, zerbröselt
- 2 Limetten, geviertelt
- Eine Handvoll gehackter Koriander
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pommes frites, Kartoffel, Cotija-Käse, Limettenschale, Chili-Gewürz, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gefrorene Pommes frites backen und mit Salz vermischen. Chilipulver, Limettenschale und geriebener Cotija-Käse.
- Anschließend auf eine Servierplatte geben und mit mit etwas Wasser verdünnter Mayonnaise beträufeln, mit gehacktem Koriander und zusätzlichem Käse bestreuen. Mit Limettenvierteln servieren.
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