Fisch-Vorspeisenrezepte

Überraschenderweise lassen sich sogar Garnelen füllen, und diese Vorspeise wird auf Ihrer Festtafel sehr elegant aussehen. Dafür benötigen Sie große Garnelen mit Schwanz.

Miesmuscheln werden im gekochten Zustand gefüllt und in der Schale serviert – eine köstliche Festtagsvorspeise. Trennen Sie das Muschelfleisch vorher von der Schale, damit Sie es leichter essen können. Die Füllung besteht aus...

Man kann leicht erraten, dass eine der Hauptzutaten dieser Vorspeise das duftende Kraut Oregano ist, das den unter einer Schicht würziger Semmelbrösel gebackenen Meeresfrüchten ihren Namen gibt. Neben dem Oregano ist die pikante...

Eine der elegantesten Arten, Speisen zu grillen, ist mit japanischer Weißeichenholzkohle, auch Binchotan genannt. Diese Holzkohle brennt stundenlang bei extrem hohen Temperaturen und...

Die dichten inneren Blätter des Salats dienen als essbare Schalen für diese köstliche, asiatisch inspirierte Vorspeise. Jedes Blatt wird mit etwas Garnelen in einer süß-scharfen, klebrigen Sauce belegt, mit einer Gurkenscheibe garniert…

Zeit für einen Snack! Servieren Sie geröstetes Brot mit Garnelen, Tomaten und einem duftenden Pesto-Dressing.

Dieses Rezept ist von den kulinarischen Traditionen zweier karibischer Inseln inspiriert – Jamaika und Trinidad. Lachs wird in einer würzigen Jerk-Paste gebacken und auf Roti mit eingelegtem Gemüse serviert. Dieses Gericht ist außerdem…

Diese Vorspeise wird mit Quallen zubereitet, die eine angenehme, tintenfischartige Konsistenz haben – zart und leicht bissfest. Um Zeit zu sparen, empfehlen wir die Verwendung von schnell garenden Quallen.

Wer leckere Burger ohne rotes Fleisch zubereiten möchte, findet in Lachs eine tolle Alternative. Zarte, saftige Lachsbratlinge zubereiten und auf gerösteten Brötchen servieren mit...

Krabben-Rangoons sind wegen des wunderbaren Kontrasts zwischen dem knusprigen Teig und der weichen, käsigen Krabbenfüllung so beliebt. Diese Vorspeise ist besonders in chinesischen Restaurants in den USA populär, aber dank der Heißluftfritteuse ist sie auch in anderen Ländern leicht zuzubereiten.

Frühlingsrollen aus dem Airfryer sind knusprig, herzhaft und sättigend und benötigen deutlich weniger Öl als frittierte Rollen. Die Füllung besteht aus geraspeltem Kohl, Karotten und...

Dieses einfache Ceviche wird mit süßen Jakobsmuscheln, zarter Avocado, säuerlichen Zitrusfrüchten und scharfen Jalapeños zubereitet. Wenn Sie Jakobsmuscheln durch normale Jakobsmuscheln ersetzen, achten Sie bitte darauf…

Traditionelles peruanisches Ceviche mit Mahi-Mahi ist eine klassische Rohkost-Vorspeise, die den frischen Geschmack von Fisch mit anderen knusprigen und saftigen Zutaten kombiniert. Es ist ganz einfach...

Ceviche gilt als rohes Meeresfrüchtegericht, doch tatsächlich werden die Meeresfrüchte in gewisser Weise „gegart“, wenn auch ohne Hitze. Der säurehaltige Limettensaft denaturiert die...

Diese goldbraun panierten Garnelen in Kokosnusskruste werden in der Luft frittiert und sind außen knusprig und innen saftig. Ihr Geschmack ist die perfekte Kombination aus würzig und süß. Servieren Sie sie mit...

Diese herrlich knusprigen, süß-scharfen Frikadellen sind mit saftigem Krabbenfleisch gefüllt. Das Hackfleisch nicht zu lange vermengen und etwas ruhen lassen, damit die Frikadellen beim Braten ihre Form behalten.

Ein köstlicher Frischkäse-Dip mit Krabbenfleisch, serviert auf Knoblauch-Kräuter-Crackern mit gerösteten Kirschtomaten. Die Kombination aus süßen Tomaten und Meeresfrüchten ist einfach himmlisch! Und...

„Diese Vorspeise ist ganz anders als traditionelle Tex-Mex-Nachos. Sie ist kühl, knusprig und geschmackvoll. Ich liebe sie!“, sagt Ree Drummond über ihre in Zitrusfrüchten marinierten Garnelen-Nachos.

Der Geschmack dieser Sandwiches ist von den Knoblauchgarnelen inspiriert, die an Kiosken und Imbisswagen auf den Straßen Hawaiis verkauft werden. Der Knoblauch wird großzügig in Butter angebraten und mit Paprikapulver bestreut…

Har Gow ist ein beliebtes Dim-Sum-Gericht in China. Diese Garnelenknödel sind bekannt für ihren leicht zähen, durchscheinenden Teig, die orangefarbene Garnelenfüllung und die zahlreichen kleinen Falten...

Kein Dim-Sum-Tisch ist komplett ohne Siu Mai, offene Teigtaschen. Obwohl die Füllung von Restaurant zu Restaurant variiert, sind Siu Mai mit Schweinefleisch und Garnelen besonders beliebt.

Dieses Rezept ist perfekt für eine sommerliche Grillparty im Garten. Lachsfilets werden einige Minuten in Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel und Knoblauch mariniert, anschließend gegrillt und serviert.

Potstickers (Gyoza) sind chinesische Teigtaschen, die sich durch eine besondere Zubereitungsmethode auszeichnen: Sie werden zunächst mit der Jakobsmuschelseite nach oben gebraten, bis die Unterseite knusprig ist, und dann...

„Schon als Kind habe ich meiner Mutter immer in der Küche geholfen, die Leckereien für Neujahr vorzubereiten“, erinnert sich die Rezeptautorin Vivian Chan. „Meine Hauptaufgabe war es, kiloweise Rettich zu raspeln, während sie…“

In knusprigem Teig frittierter Fisch, serviert mit goldbraunen Pommes frites, gilt seit Langem als eines der beliebtesten Gerichte in Großbritannien. Wird er nach traditionellem Rezept zubereitet, dann...

Das traditionelle britische Gericht Fish and Chips besteht aus hochwertigem, festem Weißfisch, der in einem knusprigen Teig frittiert und mit doppelt frittierten Pommes frites serviert wird. Zur Zubereitung von Fish and Chips...

Moderne Steakhäuser bieten mehr als nur Fleisch. Auch Liebhaber von Meeresfrüchten kommen auf ihre Kosten, beispielsweise mit Garnelencocktail. Große, geschälte Garnelen werden mit verschiedenen Beilagen serviert...

Diese köstliche, knusprige Quesadilla ist gefüllt mit cremigem, herzhaftem Pepper-Jack-Käse, saftigen Garnelen, gerösteten Paprikastreifen und duftendem Koriander. Damit die Tortilla eine leckere, knusprige Panade erhält…

Diese Champignons mit einer süß-würzigen Krabbenfleischfüllung eignen sich perfekt als festliche Vorspeise oder Beilage. Knoblauch und Zitronenbutter verleihen ihnen ein unvergleichliches Aroma. Backen...

Diese mit Kartoffeln, Spinat und Räucherlachs gefüllten Mini-Gebäckstücke eignen sich hervorragend als Snack zu Bier und anderen Spirituosen. Den Spinat vor dem Hinzufügen zur Füllung blanchieren.

Diese saftigen Mini-Sandwiches vereinen zwei beliebte Sommerleckereien: Krabbenküchlein und knusprig gebratene grüne Tomaten. Während die Krabbenküchlein im Ofen backen, können Sie...

Zartes Flunderfilet bildet die perfekte neutrale Grundlage für eine köstliche Spinat-Artischocken-Füllung. Für eine einfachere Zubereitung können Sie fertige Füllung verwenden. Verteilen Sie diese auf den Fischstreifen, rollen Sie sie auf und...

Hausgemachte scharfe Soße, Sardellen, knackiges Gemüse und Spiegeleier machen diese Pizza einzigartig und unterscheiden sie von den klassischen Varianten in Pizzerien. Um den Geschmack der scharfen Soße zu intensivieren, fügen Sie hinzu...

Tostadas sind eine mexikanische Vorspeise aus knusprigen Maistortillas, die mit verschiedenen Belägen serviert werden. Wenn Sie Sushi und Sashimi mögen, wird Ihnen diese lateinamerikanische Variante mit frischem Thunfisch bestimmt gefallen.

Mit diesem Rezept beweist Ina Garten, dass selbst ein Snack wie Nachos, der typischerweise beim Sportgucken serviert wird, elegant sein kann. Freuen Sie sich auf eine unglaublich leckere Kombination aus Chips, Krabbenfleisch und vielem mehr.

Jalapeño, Orange, Grapefruit, Zitrone und frische Minze verleihen diesem Thunfisch-Sashimi eine ganze Geschmacksvielfalt. Und das i-Tüpfelchen sind die trockenen Reisnudeln. Schon ein einziges Stückchen genügt, um...

Bereiten Sie saftige Frühlingsrollen mit scharfem Thunfisch, Gurke und Avocado zu. Schmeckt wie im Restaurant! Und servieren Sie statt der üblichen Sojasauce einen Ingwer-Soja-Dip mit Chili-Knoblauch-Sauce. Für...

Pizzateig eignet sich auch für die Zubereitung von Fladenbroten, sowohl pur als auch herzhaft. Man kann den ausgerollten Teig beispielsweise mit Knoblauch, Rosmarin und grobem Salz bestreuen und goldbraun backen.

Chayote ist ein hellgrüner, birnenförmiger Kürbis, der ursprünglich aus Mittelamerika und dem Süden der USA, insbesondere Louisiana, stammt. Gefüllte Chayote mit Krabben und Garnelen ist ein beliebtes Gericht.

Die Zubereitung einer reichhaltigen Ancho-Chilisauce braucht Zeit. Rösten Sie die Chilischoten vorher an, um ein komplexeres, rauchiges Aroma zu erhalten. Marinieren Sie anschließend die Garnelen in dieser Sauce.

Ceviche wird typischerweise mit rohem Fisch zubereitet und gilt als fester Bestandteil der peruanischen Küche. Falls kein frischer Fisch verfügbar ist, probieren Sie diese Variante mit gekochten Garnelen. Schneiden Sie sie in Scheiben...

Dieses Rezept ist inspiriert vom beliebten amerikanischen Soul-Food-Gericht Chicken and Waffles, bei dem knusprig gebratenes Hähnchen mit fluffigen belgischen Waffeln serviert und mit einer süß-scharfen Soße beträufelt wird. Anstelle von Hähnchen...

Dieses Rezept bietet zwei Möglichkeiten zum Zubereiten und Kochen chinesischer Teigtaschen. Die erste ist offene Shumai, die im Dampfgarer gegart werden. Die zweite ist geschlossene Teigtasche, die in der Pfanne gebraten wird…

Für diese einfache mexikanische Vorspeise Tomatillos mit Avocado vermengen und die Paste in knusprige Tortillas füllen. Mit Dosenbohnenpüree garnieren…

In diesem Rezept für vietnamesische Sommerrollen erfüllt das Sesam-Ingwer-Dressing eine doppelte Funktion: Es würzt die Garnelen und das Gemüse und dient gleichzeitig als Dip. Diese Rollen enthalten keine Füllung…

Vietnamesische Sommerrollen werden typischerweise mit Erdnusssauce serviert, aber diese Variante mit Garnelen und Minze passt am besten zu Currysauce mit Kokosmilch. Sie sind einfach zuzubereiten und...

Unmittelbar nach der Häutung, wenn die Krabben ihren harten Panzer abwerfen, werden sie zu einer wahren Delikatesse und können fast im Ganzen verzehrt werden. Die beste Art, Weichschalenkrabben zu genießen, ist…

Wenn Sie ein frisches Stück Fisch haben, brauchen Sie nur noch ein paar Zutaten hinzuzufügen, um seinen salzigen Geschmack zu unterstreichen. Ein Spritzer Limette, etwas Chili, frischer Koriander und etwas hochwertiges Olivenöl...