Fisch-Vorspeisenrezepte

Eine gesündere Alternative zum englischen Gericht Fish and Chips: Frittierte Fischstücke im Teigmantel, serviert mit Kartoffeln. Statt der üblichen Pommes frites probieren Sie doch mal Kartoffelpüree…

Cocktailgarnelen sind eine hervorragende Vorspeise für jeden Anlass. Ob festliches Abendessen oder ungezwungene Hausparty, sie kommen immer gut an. Für köstliche Garnelen kochen Sie sie einfach...

Graved Lax ist eine beliebte kalte Vorspeise in nordeuropäischen Ländern und besteht aus dünnen Scheiben gesalzenen und gewürzten Rotbarsches. Zur Zubereitung benötigen Sie zwei identische...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem luxuriösen Gericht im mediterranen Stil, bei dem Fisch und ein saftiger Orangen-Fenchel-Salat perfekt harmonieren und ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Das Filet...

Backen Sie Garnelen einmal im Ofen, und Sie werden nie wieder gekochte Garnelen essen wollen. Durch das Backen wird der Geschmack intensiviert und sie sehen noch appetitlicher aus. Ausgezeichnet!

Mit seiner festen Konsistenz und dem dezenten nussigen Geschmack ist Dinkel eine wunderbare Zutat für herzhafte, gesunde Salate. Zusammen mit gebratenen Garnelen, Oliven und Blutorangen ergibt er...

Diese Chowder wird mit Muschelsaft oder Muschelbrühe aus der Dose, vermischt mit Wasser und Sahne, zubereitet. Sie ist reich an Gemüse wie Kartoffeln, Steckrüben, Sellerie und...

Für diese einfachen Muffins braucht man nicht einmal Teig. Stattdessen verwendet man zerbröselte Butterkekse. Diese werden mit echtem Krabbenfleisch und Eiweiß vermischt, die...

Um die Wartezeit auf den Hauptgang zu verkürzen, servieren Sie Ihren Gästen eine köstliche Vorspeise aus dünnen Capellini (Engelshaar-Nudeln) in cremiger Zitronensauce mit einem Klecks Kaviar. Es sieht luxuriös aus, und die Kombination...

Linguine mit Garnelen und Jakobsmuscheln in einer leichten, mit Butter angedickten Weißweinsauce ist ein perfektes Gericht für besondere Anlässe. Sie werden nicht nur von der... begeistert sein.

Für diesen deutschen Festtagssalat werden gekochte Kartoffeln und Gurken mit einer Sauerrahmsauce aus Senf und Weißweinessig angemacht und auf einem Bett aus Wasser serviert...

Eine wunderbare Idee für ein gesundes Familienessen. Vor dem Backen das Lachsfilet mit einer Honig-Paprika-Glasur bestreichen, das ergibt ein umwerfendes Aussehen...

Eine interessante und leckere Zubereitungsmethode für Muscheln ist das Köcheln mit Kartoffeln und Oliven in Tomatensoße. Das Gericht sieht aufwendig aus, ist aber in Wirklichkeit im Handumdrehen zubereitet.

Ein herzhafter, wärmender Meeresfrüchteeintopf voller Aromen – genau das Richtige für einen kühlen Tag. Er ist schnell zubereitet und passt zu jedem Anlass. Die spanische...

Muschelsuppe, auch Clam Chowder genannt, ist ein beliebter Eintopf aus der Küstenregion Neuenglands in den Vereinigten Staaten. Traditionell wird diese dickflüssige, aromatische Suppe mit Sahne zubereitet, aber in diesem Rezept...

Dank seiner Farbkombination wurde dieser leichte Snack ursprünglich als Gourmet-Halloween-Leckerei kreiert, aber er passt zu jedem Anlass und ist immer eine gute Wahl. Orangenchips...

Ein Pan Bagnat ist ein französisches Sandwich, gefüllt mit aromatischen Zutaten der traditionellen mediterranen Küche. Zwischen zwei Brothälften befindet sich ein Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Sardellen, Kapern...

Frittierte Fischstäbchen in knuspriger Panade sind eine köstliche Vorspeise oder Hauptspeise, besonders in Kombination mit gedämpftem Brokkoli. Zur Zubereitung verwenden Sie Weißfischfilet...

Saftiges Hummerfleisch passt hervorragend zur cremigen Käsesauce des amerikanischen Mac 'n' Cheese und verwandelt es von einem typischen Alltagsgericht in eine exquisite Festtagsspeise.

Pasta mit klassischen mediterranen Zutaten und Meeresfrüchten ist eine sichere Wahl sowohl für ein festliches Abendessen als auch für den Alltag, da sie in weniger als einer halben Stunde fertig ist und...

Entferne den Kern aus einer halben Avocado, und du hast eine köstliche, essbare Schale, die nur darauf wartet, gefüllt zu werden. Verwandle sie in eine elegante Vorspeise, die deinen Instagram-Feed zum Hingucker machen wird.

Das Schöne an Weichschalenkrabben ist, dass sie, bevor sie ihren neuen harten Panzer entwickeln, im Ganzen verzehrt werden können und so eine hervorragende Präsentation und einen köstlichen, süßen Geschmack bieten...

Diese delikate Lachsmousse ist die perfekte Party-Vorspeise. Sie wird nur aus ofengebackenem Lachsfilet, Frischkäse, Zitronensaft und -abrieb sowie einem Schuss Brandy zubereitet. Alle Zutaten werden aufgeschlagen…

Wenn Sie Ihre Freunde mit einer exotischen Vorspeise beeindrucken möchten, ist dieses Rezept perfekt. Schnecken in Butter mit Knoblauch und Kräutern sind ein klassisches französisches Gericht...

Ein köstliches und gesundes Sandwich mit einem leichten französischen Niçoise-Salat auf einem weichen Bagel, bestreut mit Mohn, Sesam und getrockneten Zwiebeln. Der Salat enthält hartgekochte Eier, grüne Bohnen und...

Wenn Sie lebende Hummer haben, ist ein amerikanischer Hummersalat mit einer feinen Mayonnaise-Aioli-Sauce die beste Zubereitungsmöglichkeit. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung…

Meeresfrüchte-Boilies sind ein köstliches, geselliges Gericht für größere Gruppen, ideal fürs Camping. Sie eignen sich sowohl als Mittagessen als auch als Snack zum Bier. In einem großen Topf werden die Boilies in einer mit verschiedenen Gewürzen verfeinerten Brühe serviert.

Meeresfrüchte-Reis ist ein typisches Gericht der traditionellen Cajun-Küche im Süden der USA. Und wer scharfes Essen mag, wird nicht enttäuscht sein. Was es von den meisten ähnlichen Rezepten unterscheidet, ist sein außergewöhnlicher Geschmack…

Feste, leicht knusprige Garnelen in einer delikaten, cremigen Dillsauce liegen auf einem großen Blatt saftigem Eisbergsalat. Diese Vorspeise ist sehr einfach zuzubereiten und sieht dennoch originell und beeindruckend aus.

Chilipulver, Paprika und Tomaten verwandeln gebratene Garnelen und Nudeln in ein köstliches, Tex-Mex-inspiriertes Gericht. Zuerst wird jede Zutat einzeln goldbraun gebraten,...

Der italienische Panzanella-Salat ist eine leichte und köstliche Vorspeise, die auf keiner Sommerkarte fehlen darf, denn er ist vollgepackt mit reifem, frischem Gemüse (Tomaten, Gurken und Kräutern) in einem pikanten Dressing.

Kalte Wassermelonen-Gazpacho-Suppe ist eine wunderbare Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse in einer Schüssel zu genießen. Anders als im traditionellen Rezept werden hier die meisten Tomaten durch Wassermelone ersetzt.

Dieser umwerfende Salat ist voller lebendiger Aromen der Côte d'Azur. Blanchierte gelbe und grüne Bohnen werden mit frischen Kirschtomaten verschiedener Farben, roten Zwiebeln und Kräutern vermischt.

Dieses Rezept für eingelegten Ingwer, oder „Gari“ auf Japanisch, ist genauso duftend, köstlich und knackig wie im japanischen Restaurant. Und es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Antipasto alla Calabrese ist eine italienische Vorspeise, die traditionell mit einer Scheibe Brot vor dem Hauptgang serviert wird. Sie besteht aus einer Mischung aus frischem und eingelegtem Gemüse, das in einer würzigen Marinade geschwenkt wird.

Surf and Turf ist ein beliebtes Gericht in den USA, Kanada und Australien, das Fleisch und Meeresfrüchte kombiniert. Dabei werden die Zutaten nicht einfach nur auf einen Teller gegeben, sondern…

Diese Variante des amerikanischen Cobb-Salats mit Lachs unterscheidet sich etwas vom traditionellen Rezept, folgt aber dem gleichen Prinzip: Alle Zutaten werden gehackt und in ordentlichen Reihen auf einem Bett aus... angerichtet.

Vor der Zubereitung werden die Muscheln sorgfältig von Sand und Bärten befreit, damit Ihr Abendessen nicht verdorben wird. Bereiten Sie daraus ein köstliches kreolisches Gericht voller würziger Aromen zu. Zuerst...

Teigtaschen mit Garnelen oder anderen Meeresfrüchten können mit grünen Erbsen in einer cremigen Alfredo-Sauce serviert werden, oder besser gesagt, in einer leichteren Variante, da diese Sauce, anders als die traditionelle...

Große Garnelen werden einige Minuten in einer Mischung aus Pflanzenöl und roter Currypaste mariniert, gegrillt und mit thailändischen Nudeln serviert. Das Dressing verleiht dem Gericht eine lebendige asiatische Note.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer exotischen Vorspeise beeindrucken möchten, servieren Sie einen erfrischenden hawaiianischen Poke-Salat mit rohem Thunfisch und Gemüse, mariniert in einem würzigen Dressing. Neben frischen Thunfischstücken enthält der Salat...

Bestreichen Sie die Garnelen mit Pflanzenöl und grillen Sie sie einige Minuten goldbraun. Legen Sie in der Zwischenzeit die Tomaten daneben auf den Grill, damit sie gleichmäßig bräunen und...

Dieses Muschelrezept ist in wenigen Minuten fertig, schmeckt köstlich und aromatisch und hinterlässt vor allem kein schmutziges Geschirr. Die gut gewaschenen Muschelschalen werden zusammen mit Oregano in Alufolie gewickelt…

Fischspieße sind eine köstliche und sättigende Vorspeise, die sich perfekt für Partys eignet und einfach mit den Fingern gegessen werden kann. Und wenn der Fisch in knusprigem Teig gebacken ist, wird er garantiert schnell verputzt sein!

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten, leichten Vorspeise beeindrucken möchten, probieren Sie Ceviche. Dieser peruanische Salat wird aus rohen Meeresfrüchten zubereitet, die in Zitronensaft mariniert und mit Gemüse serviert werden.

Das Highlight dieses saftigen Gemüsesalats sind die goldgelben Popcorn-Garnelen. Diese kleinen Garnelen werden paniert und in einem mit Cajun-Gewürzen verfeinerten Mehlteig frittiert – eine köstliche, knusprige Vorspeise.