Fisch-Vorspeisenrezepte

Geräucherter Lachs, erfrischende Gurke und cremiger Käse ergeben zusammen köstliche Weißbrot-Teesandwiches. Schneidet man die Kruste ab, erhält man ein raffiniertes englisches Sandwich.

Zartes und saftiges gebratenes Lachsfilet wird als Sandwich auf einem weichen Brötchen mit hausgemachter Remoulade, dünnen Tomatenscheiben und knackigem Salat serviert. Zubereitung…

Diese elegante französische Vorspeise besticht durch ihren vollen Geschmack und ihre besondere Textur. Riete ähnelt Pastete und wird auf Brot gestrichen, ist aber etwas fester und man schmeckt die...

Für diese schnelle Garnelen-Vorspeise brauchen Sie weder Grill noch Barbecue, aber sie sieht auf Spießen einfach umwerfend aus! Schauen Sie sich nur diese köstliche, klebrige Honigglasur mit Knoblauch und Gewürzen an...

Probieren Sie zartes Lachsfilet, gebacken auf einem Bett aus sautierten Champignons und Spinat in einer knusprigen, goldbraunen Kruste. Der Lachs wird in Streifen geschnitten und als Vorspeise mit einer cremigen Dillsauce serviert.

In einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Limettensaft und Knoblauch marinierte und anschließend gegrillte Garnelen sind unglaublich lecker. Große Riesengarnelen eignen sich am besten für dieses Rezept.

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Räucherlachs als Vorspeise zu servieren, ist auf dünnen Scheiben geröstetem Landbrot, bestrichen mit Ihrem Lieblingsaufstrich und belegt mit Scheiben frischem...

Geräucherter Lachs als Vorspeise ist auf jeder Feier ein Hit. Schwarzbrot und erfrischende Gurken passen hervorragend zu geräuchertem Lachs. In diesem Rezept werden Gurken verwendet...

Kalorienarme und kohlenhydratarme, aber dennoch köstliche Vorspeisen sind auf dem Festtagstisch eine Seltenheit, aber für manche ein echter Lebensretter! Hier ist eine solche gesunde Option. Statt...

Graved Lax ist eine kalte Vorspeise aus rotem Fisch, die traditionell in Skandinavien, Island und Finnland zubereitet wird. Für dieses Rezept wird frisches Lachsfilet benötigt. Es wird halbiert,...

Garnelen werden in einer würzigen Fra-Diavolo-Sauce auf einfachen Törtchen aus Teig gebacken. Für diese Vorspeise benötigen Sie eine Mini-Muffinform. Für 12 Portionen benötigen Sie nur sechs Stück.

Dieses Rezept ist der Versuch, die frittierten Garnelen aus Restaurants nachzuahmen. Das Ergebnis ist unglaublich! Zarte Garnelen, umhüllt von einer superknusprigen, goldenen Kruste, werden in einer süß-scharfen Sauce serviert…

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer beliebten chinesischen Dim-Sum-Vorspeise: knusprigem Toast mit Garnelen und Sesampaste. Die Paste lässt sich leicht verrühren, auf Weißbrotscheiben streichen, und der Toast ist im Handumdrehen fertig.

Diese Mini-Häppchen sehen beeindruckend aus, sind aber einfach und günstig zuzubereiten. Die Frischkäsefüllung ist köstlich und reichhaltig, daher benötigen Sie nur...

Das Highlight dieser Vorspeise ist das Tomaten-Ingwer-Chutney, das über große Garnelen (zwei pro Person) serviert wird. Es kann einen Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden, bevor es angerichtet wird.

Häppchen am Spieß sehen immer appetitlich aus, auch wenn man nicht gerade ein Picknick macht, und sie lassen sich außerdem leichter essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Ree Drummond empfiehlt, dafür leckere Festtagsspieße zuzubereiten…

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht in Restaurantqualität von Bobby Flay – Jakobsmuscheln nach mexikanischer Art. Große Jakobsmuscheln werden mit einer Gewürzmischung eingerieben, goldbraun gebraten und…

Vor dem Räuchern werden Schwertfischfilets 12 Stunden lang in einer gewürzten Salzlake eingelegt, wodurch der Fisch saftig und zart wird. Der Rauchgeschmack kann durch Zugabe von ... nach Belieben angepasst werden.

Genießen Sie einen mexikanisch inspirierten Abend mit frittierten Fisch-Tacos und einer Auswahl an einfach zuzubereitenden, aber köstlichen Beilagen: würziger roter Reis, pikante schwarze Bohnen, frische Salsa...

Für eine knusprige, goldbraune Kruste auf gebratenem Fisch die Stücke in verquirlte Eier tauchen, anschließend in gewürztem Mehl wälzen und in einer heißen Pfanne braten. So einfach geht's, und das Ergebnis ist einfach köstlich!

Bereiten Sie gesunde, kalorienarme Fisch-Tacos zu. Für dieses Rezept eignen sich am besten festfleischige Weißfische wie Tilapia oder Heilbutt, die nach dem Braten leicht zerfallen.

Für diese Sandwiches verwenden Sie extra lange Brötchen, um die extra große Menge an köstlichem, gebratenem Tilapia unterzubringen, der zart und saftig ist und von einer knusprigen, würzigen Maisbrotkruste bedeckt wird.

Tartarsauce mit Zitrone und Essiggurken gilt als hervorragende Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten. In diesen Tilapia-Frikadellen dient sie zusammen mit Brot und Ei als Bindemittel.

Wenn Sie Raba einmal anders zubereiten möchten, versuchen Sie es mit Salpicón. In Lateinamerika bezeichnet man so einen Salat aus zerkleinertem Fisch oder Fleisch und Gemüse in einem pikanten Dressing. In diesem Rezept wird Salpicón...

Ihre Gäste haben einen Caesar Salad wie diesen noch nie probiert. Überraschen Sie sie mit einer einzigartigen Variante ihres Lieblings-Vorspeisengerichts: Grillen Sie ihn auf Spießen. Diese Spieße vereinen alle wichtigen Zutaten eines klassischen Caesar Salads mit...

Jeff Mauro kreierte für dieses frittierte Fischsandwich eine spezielle Remoulade mit einem erfrischenden Zitronen-Estragon-Geschmack, die perfekt zum zarten, in Bierteig gebackenen Tilapiafilet passt.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten und beeindruckenden Garnelen-Vorspeise mit exotischer Sauce. Große, gegrillte Garnelen werden einzeln in Gläsern mit einer frischen Salsa aus Mango, Jalapeño und roter Paprika serviert.

Dieser leuchtende, saftige und gesunde Salat ist perfekt für den Sommer. Salat, Avocado und Tomaten werden mit einer Zitronen-Vinaigrette angemacht und mit zerbröckeltem Ziegenkäse serviert, der...

Geoffrey Zakarian empfiehlt, diese Mini-Krabbenküchlein als Vorspeise auf einer Hausparty zu servieren. Sie werden mit echtem Krabbenfleisch, braunem Reis und Gewürzen zubereitet und sind unglaublich saftig.

Sie möchten Ihre Gäste wirklich beeindrucken? Servieren Sie diese Vorspeise, und Ihr Essen wird noch lange in Erinnerung bleiben. Geschälte Garnelen mit Schwanz werden auf Tabletts auf einem Bett aus zerstoßenem... serviert.

Bereiten Sie einen unglaublich saftigen und erfrischenden Salat mit Rucola, Wassermelone, Gurke, Minze und Oliven zu, garniert mit scharfen gegrillten Garnelen. Es ist eine leuchtende, sommerliche Kombination, und der Kontrast...

Vor dem Grillen werden geschälte Garnelen mehrere Stunden in Limettensaft und Gewürzen, darunter Chipotle-Pfeffer, mariniert. Das verleiht den Meeresfrüchten ein wunderbares Raucharoma, selbst wenn man...

Diese Tex-Mex-Fajita wird mit scharfen, gegrillten Garnelen und frittierten Zucchini serviert, was ihr viel Geschmack und Saftigkeit verleiht. Schälen Sie die Garnelen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten trocknen.

Ceviche ist eine hervorragende Möglichkeit, auch kleine Mengen frischer, hochwertiger Jakobsmuscheln optimal zuzubereiten. Schon 200 Gramm dieser kostbaren Meeresfrüchte reichen aus, um vier Personen zu verköstigen.

Französische Garnelen werden mit pochiertem Spinat und einer leichten Zitrussauce mit Kirschtomaten serviert. Perfekt für ein leichtes Abendessen im mediterranen Stil! Zubereitung…

Diese Pasta ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles mediterranes Abendessen unter der Woche oder ein unkompliziertes Mittagessen an Feiertagen. Geröstete Paprika und Paprikapulver...

Garnelen mit Cocktailsauce sind ein sicherer Hit auf jeder Party; diese Vorspeise ist sehr beliebt. Und wenn Sie grillen, sollten Sie die Garnelen grillen. Zum Servieren bereiten Sie Folgendes vor:

Dieser köstliche und gesunde, proteinreiche Salat steckt voller wertvoller Mikronährstoffe! Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Miesmuscheln – all diese Meeresfrüchte-Highlights werden in einer Salatschüssel mit Sellerie kombiniert…

Gebackene Garnelen haben ein intensiveres und reichhaltigeres Aroma als gekochte Garnelen und eignen sich hervorragend für Salate. Große Garnelen im Ofen backen und nach dem Abkühlen einfach mit … vermengen.

Diese Frittata ist von der Südstaatenküche inspiriert. Sie enthält Garnelen, Sellerie, grüne Paprika und Zwiebeln, und ihre Geheimzutat ist Old Bay Meeresfrüchtegewürz, das...

Diese Frittata wird mit Eiweiß zubereitet – eine tolle Möglichkeit, das Eigelb zu verwerten, wenn es in einem anderen Gericht verwendet wurde. Das Eiweiß wird mit Sahne geschlagen, und die entstandene Mischung wird über pochierte Eier gegossen…

Diese Quiche, gefüllt mit echtem Krabbenfleisch, italienischem Fontina-Käse und überbacken mit gebratenem Speck, ist perfekt für einen Sonntagsbrunch oder einen Festtagsbrunch.

Bereiten Sie im Handumdrehen eine luxuriöse Quiche mit Krabbenfleisch und Kirschtomaten zu, eingebettet in eine zarte, gestockte Creme. Für diese Quiche wird fertiger Teig verwendet.

Diese Frikadellen werden aus natürlichem Krabbenfleisch hergestellt, das mit Mayonnaise und Eigelb zusammengehalten wird, und ihr süßer Geschmack wird durch gehackten Sellerie und Salz perfekt hervorgehoben...

Gegrillte Fisch-Tacos sind die perfekte Vorspeise für Gartenpartys: einfach zuzubereiten und bequem mit den Händen zu essen, ganz ohne Besteck. Feste, weiße Fischfilets werden mit Cayennepfeffer eingerieben und gegrillt...

Lowcountry Boilies sind ein traditionelles Fisch- und Gemüsegericht aus dem amerikanischen Süden, insbesondere aus South Carolina (Region Lowcountry). Boilies werden typischerweise in einem großen Topf im Garten für größere Zusammenkünfte zubereitet.

In Butter mit Knoblauch und Zitrone sautierte Garnelen sind eine klassische Geschmackskombination, die hervorragend zu jeder Beilage passt, sogar zu Spaghetti-Kürbis. Das geröstete Kürbisfleisch trennt sich...

Dieser Krabbensalat im eleganten Martiniglas ist die perfekte Ergänzung für jede Feier oder Party. Er wird mit echtem Krabbenfleisch, Tomaten und Avocado zubereitet und mit einer Mayonnaise-Senf-Sauce angemacht.