Festlicher Schneemann-Eierlikör
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 30 Minuten (einschließlich Abkühlzeit)
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 758, Gesamtfett 54 G., gesättigte Fettsäuren 33 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 0 G., Cholesterin 318 mg, Natrium 154 mg, Zucker 42 G.
Kalorien 758, Gesamtfett 54 G., gesättigte Fettsäuren 33 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 0 G., Cholesterin 318 mg, Natrium 154 mg, Zucker 42 G.
Verwandeln Sie diesen zauberhaften Wintercocktail in einen Schneemann. Diese Leckerei wird auf jeder Weihnachts- oder Silvesterparty ein echter Hingucker sein. Die Eierlikörbasis kann im Voraus zubereitet und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Servieren stellen Sie runde Gläser oder Kelche für die Bäuche der Schneemänner bereit. Schlagsahne dient als Kopf, und Schokolade formt Knöpfe, Arme und Augen. Getrocknete Aprikosen eignen sich hervorragend als Karottennase. Kinder werden sowohl die Zubereitung als auch den Drink selbst lieben. Mit einem Schuss Rum im Eierlikör kommen auch die Erwachsenen auf ihre Kosten!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 große Eier + 1 großes Eigelb
- 0,5 Tassen Zucker
- 2,5 Tassen Milch
- 2 Tassen Schlagsahne
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 30 g Mini-Schokoladenchips + 8 Chips zur Dekoration
- 0,5 Tassen kalter Rum oder Brandy (optional)
- 1 getrocknete Aprikose, in 4 Spalten geschnitten
- Spezialausrüstung: ein Spritzbeutel mit großer Sterntülle; ein kleiner Pinsel (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Creme, Muskatnuss, getrocknete Aprikosen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Milch und 125 ml Sahne in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Mischung dampft; nicht kochen lassen. Vom Herd nehmen. 240 ml der heißen Milchmischung unter die Eimasse rühren und die Eimasse zurück in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel etwa 5 Minuten kochen, bis die Masse dick genug ist, um den Löffelrücken zu überziehen und ein Thermometer 74 °C anzeigt. Nicht kochen lassen, da die Eier sonst gerinnen.
- Die Mischung durch ein feines Sieb in eine mittelgroße Schüssel gießen und Vanilleextrakt und Muskatnuss unterrühren. Bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde abkühlen lassen. Abdecken und mindestens 2 Stunden, maximal 1 Woche, im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.
- Die Schokoladenchips in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und unter ständigem Rühren alle 20 Sekunden erhitzen, bis die Schokolade gerade geschmolzen ist. Vier Gläser (240–300 ml) auf die Arbeitsfläche stellen. Mit der Spitze des kleinen Fingers oder einem kleinen Pinsel in die geschmolzene Schokolade tauchen und drei Knöpfe und zwei Henkel auf die Innenseite jedes Glases malen.
- Nach Belieben Rum in die gekühlte Eierlikörmischung einrühren. Gleichmäßig in Gläser füllen.
- Schlagen Sie die restlichen 1,5 Tassen Schlagsahne in einer großen Schüssel steif. Setzen Sie eine große Sterntülle in einen Spritzbeutel und füllen Sie ihn mit der Schlagsahne. Spritzen Sie jeweils einen großzügigen Klecks Schlagsahne auf die Schneemannköpfe. Drücken Sie direkt über der Reihe der Schneemannknöpfe ein Stück getrocknete Aprikose in jeden Sahnekopf, um eine Nase zu formen. Setzen Sie Schokoladenstückchen als Augen über die Nase. Sofort servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
