Weihnachts-Biskuitrolle "Stamm"
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Die Weihnachtsrolle ist ein beeindruckendes und gleichzeitig einfaches Weihnachtsdessert. Dieses Rezept ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern ermöglicht es Ihnen auch, jedem Gast seine eigene kleine Märchenrolle anzubieten. Sie brauchen dafür nicht einmal den Backofen anzuschalten: Formen Sie einfach aus Mini-Biskuitrollen kleine Weihnachtsrollen und bestreichen Sie diese mit gekaufter (oder selbstgemachter) Schokoladenglasur. Zum Schluss garnieren Sie die Rolle mit gerösteten Mini-Marshmallow-Pilzen, Rosmarinzweigen und etwas Puderzucker.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (300 g) Mini-Schokoladenröllchen, z. B. Yodels (10 Stück), gekühlt
- 18 Mini-Marshmallows
- 1,5 EL. Schokoladencreme
- 12 frische Rosmarinzweige
- Puderzucker zum Servieren
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine mittelgroße, beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Mini-Marshmallows mit der flachen Seite nach unten in die Pfanne legen. Ohne Umrühren ca. 2 Minuten goldbraun rösten. In der Pfanne abkühlen lassen.
- Schneide von sechs Mini-Rollen an jedem Ende eine dünne Scheibe ab, sodass die Locken deutlich sichtbar sind. Diese Scheiben werden die Rollen. Schneide das Ende einer der übrigen Rollen in einem 30-Grad-Winkel ab und teile die Rolle dann in Drittel. Schneide dazu parallele Scheiben bis zum Ende der Ecke und beende das zweite Ende im gleichen Winkel. Falls die Schokoladenhülle abfällt, ist das kein Problem, entsorge sie einfach. Die Endstücke werden nicht benötigt. Wiederhole den Vorgang mit der anderen Mini-Rolle. Diese diagonalen Scheiben werden die Äste. Beachte, dass du zwei ganze Rollen übrig haben solltest, falls die erste misslingt; falls du sie nicht verwendest, kannst du sie einfach essen.
- Schneiden Sie sechs 7,5 cm große Quadrate aus Backpapier aus. Drehen Sie das Glas um und legen Sie eines der Backpapierquadrate auf den Boden. Legen Sie die gesamte Rolle (oder den Strang) auf das Backpapier. Verteilen Sie mit einem Buttermesser oder einem kleinen Spatel eine dünne Schicht Schokoladenglasur über der ursprünglichen Glasur. Fahren Sie mit der Spitze des Messers oder Spatels entlang der gesamten Länge des Strangs, um breite Rillen zu erzeugen.
- Klebe das Ende eines Zweiges an die Seite des Holzscheits und bestreiche es mit Schokoladenglasur. Klebe drei Marshmallows mit der gerösteten Seite nach oben an den Rand des Holzscheits. Schiebe das Backpapier mit dem Weihnachtsscheit vorsichtig vom Glas und lege es beiseite. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Brötchen, Zweigen, der Glasur und den Marshmallows, um sechs Portionen zu erhalten.
- Die Weihnachtsrollen in einem luftdichten Behälter auf Backpapier legen und mindestens 30 Minuten, maximal drei Tage einfrieren, bis die Glasur fest ist. Vor dem Servieren jede Rolle auf einen Teller legen, das Backpapier entfernen und zwei Rosmarinzweige darunterlegen. Mit Puderzucker bestäuben.
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