Saisonale Gerichte

Würzige italienische Wurst harmoniert wunderbar mit süßem Butternusskürbis und Ahornsirup in diesem einfachen Auflauf, der sich perfekt als Hauptgericht eignet. Für eine köstlich knusprige Kruste...

Dieser klassische tropische Cocktail wurde von Donn Beachcomber, dem berühmten Gründer der gleichnamigen Tiki-Bar, kreiert, und seitdem sind zahlreiche Variationen des Getränks entstanden. Er enthält typischerweise...

Diese Variante des beliebten japanischen Kushiyaki-Kebabs kombiniert Lachs und Shiitake-Pilze, die für einen Umami-Geschmack sorgen. Das Lachsfilet wird zuvor in einer Mischung aus Mirin, Sake und... mariniert.

Dieser herrliche Frühlings-Sommer-Salat begeistert mit seinem erfrischenden Geschmack, einer gelungenen Mischung aus süßen und säuerlichen Noten. Kurz marinierte Erdbeeren werden mit zerrissenen Salatblättern und Schalotten in einer Vinaigrette vermengt…

Leuchtend rote Red Velvet Cookies eignen sich perfekt für die Zubereitung von festlichen Eiscreme-Sandwiches. Für ein ansprechendes Aussehen der Sandwiches verwenden Sie am besten denselben Ausstecher, um die Eiscreme zu formen.

Den klassischen Red Velvet Cake sollten Sie sich für besondere Anlässe aufheben. Wenn Sie Ihre Lieben aber zu einem besonderen Anlass mit einem köstlichen Dessert verwöhnen möchten, ist ein Kühlschrankkuchen perfekt. Er muss nicht gebacken werden (was...

Roter Reis ist gesund und nahrhaft, hat einen leicht nussigen Geschmack und enthält mehr Ballaststoffe als normaler Reis. Für eine leckere Zubereitung kochen Sie ihn einfach und vermischen ihn, solange er noch heiß ist, mit...

Die feine Bitterkeit des Rotbiers bildet einen angenehmen Kontrast zur Süße der Erdbeeren in dieser raffinierten Interpretation des klassischen amerikanischen Erdbeerkuchens. Drei runde Schichten werden mit einem Zuckerguss aus … gekrönt.

Statt Säften und Fruchtgetränken sollten Sie lieber mit Früchten aromatisiertes Wasser wählen. Es ist der beste Durstlöscher im Sommer, reich an Vitaminen und frei von überschüssigem Zucker. Sie können es entweder mit Kohlensäure oder... zubereiten.

Diese Himbeer-Grapefruit-Creme ist so cremig, seidig und voller lebendiger Aromen von frischen Beeren und Zitrusfrüchten! Frische Himbeeren und rote Grapefruit ergeben eine wunderbare Kombination für ein einzigartiges, leichtes Dessert...

Doppelschicht-Gelee sieht beim Servieren immer umwerfend und beeindruckend aus und ist viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Verwenden Sie 150-ml-Pappförmchen. Von...

Für eine Portion Himbeermarmelade, die unglaublich aromatisch und köstlich ist, benötigen Sie weniger als eine Stunde und nur drei Zutaten. Das Einlegen der Beeren vor dem Kochen sorgt dafür, dass mehr Aromen freigesetzt werden.

Dieser dänische Himbeerkranz wird ein absolutes Highlight Ihrer festlichen Teeparty sein. Mit Puderzucker bestäubt, wobei die Beeren verführerisch durch die Schlitze hervorlugen, ist er nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch ein echter Hingucker.

Diese süß-säuerliche, aromatische Himbeermarmelade lässt sich mit Chiasamen verfeinern, die ihr einen angenehmen Biss und wertvolle Mikronährstoffe verleihen. Die Marmelade ist schnell zubereitet, besteht aus wenigen Zutaten und benötigt keine weiteren Vorbereitungen.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste auf Ihrer nächsten Hausparty mit diesen farbenfrohen Regenbogen-Cocktails aus Gin, Grenadine, Ananassaft und Curaçao-Likör. Servieren Sie sie als Shots oder gießen Sie den Inhalt in...

Gefüllte Eichelkürbishälften sehen elegant aus, wenn sie als essbare Schalen mit einer gesunden und köstlichen Füllung serviert werden. Perfekt für die Festtafel! Dieses Rezept...

Frische Thymianblätter verleihen diesem herzhaften und gesunden Quinoa-Gericht mit geröstetem Eichelkürbis ihr unvergleichliches Aroma, während geröstete Pistazien für einen köstlichen Biss sorgen. Nicht vergessen…

Eine Getreidebowl mit Gemüse gehört zu den beliebtesten Alltagsgerichten unter gesundheitsbewussten Menschen. Dieses Konzept ist besonders beliebt, weil man die Zutaten je nach Vorliebe variieren kann.

Wenn Sie Ihrer Vorspeisenplatte eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie doch mal eingelegte Wassermelone. Das Fruchtfleisch wird in Reisessig mit Chilischoten, Fischsauce und Palmöl mariniert.

Gebackene Tomaten mit Thymian sind eine einfache und unglaublich vielseitige Beilage. Durch das Rösten wird das Aroma der Tomaten intensiviert, wodurch sie sich hervorragend eignen, selbst die kältesten Wintergerichte aufzuwerten.

Viele italienische Rezepte verlangen nach Marinara-Sauce, doch ein qualitativ hochwertiges Produkt im Supermarkt zu finden, ist oft schwieriger als sie selbst zuzubereiten. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die köstlichste Marinara-Sauce überhaupt.

Barbecuesauce muss nicht aus dem Laden kommen; man kann sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen eine Sauce aus Dosentomaten, die dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack erhält.

Eggs Benedict, ein beliebtes Frühstücksgericht, hat es nun auch zum Abendessen geschafft. Das Brötchen wird durch blanchierten Spargel ersetzt, um Kohlenhydrate zu reduzieren und den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Pochierte Eier...

Obwohl Pasta Primavera typischerweise hauptsächlich aus grünem Gemüse besteht, verwendet dieses Rezept gelbes Gemüse, wodurch eine ebenso frühlingshafte und sonnige Pasta entsteht! Verwenden Sie Karotten, gelbes Gemüse...

Verleihen Sie dem klassischen Cosmopolitan eine tropische Note, indem Sie den Cranberrysaft durch Maracujasaft ersetzen. Das Getränk wird dadurch etwas süßer und kommt garantiert gut an. Perfekt für Hauspartys. Servieren Sie...

Passionsfrüchte, die in tropischen Regionen weltweit wachsen, werden üblicherweise entsaftet, indem die knackigen Kerne vom Fruchtfleisch getrennt werden. Diese Kerne sind jedoch nicht weniger wertvoll, und beim Zubereiten eines selbstgemachten Smoothies sollten sie unbedingt mitverwendet werden.

Passionsfruchtnektar verleiht der klassischen Margarita eine süße, fruchtige Note und macht sie so zu einem tropischen Genuss – perfekt für einen heißen Sommertag. Für eine erfrischende Abwechslung den Glasrand befeuchten…

Dieses Pesto mit Mandeln, frischen Kräutern und Pecorino wird mit knackigen Scheiben frischer Tomaten serviert. Ersetzen Sie das traditionelle Basilikum durch Petersilie, und um den intensiven Geschmack der Sauce zu erhalten, …

Möchten Sie, dass Ihre Kinder mehr gesundes Gemüse essen? Dann machen Sie Pasta Primavera! Mit Nudeln und cremigem Käse schmeckt jedes Gemüse besser, besonders wenn es sich um bunte Spiralnudeln handelt.

Ersetzen Sie in diesem frischen, hausgemachten Pesto mit Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan das traditionelle Basilikum durch Petersilie. Geröstete Paprika verleihen ihm eine feine Geschmacksnote. Servieren Sie das Pesto als Dip…

Verzieren Sie Ihre Cupcakes mit bezaubernden Stiefmütterchen – mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung. Sie benötigen Cupcakes mit weißer Schweizer Buttercreme, Zuckerguss…

Nidhi Jalan, die Inhaberin von Masala Mama, bereitet diese leckeren Snacks jedes Jahr zu Holi, dem indischen Frühlingsfest, zu. Knusprige, frittierte Bällchen...

Feiern Sie Ostern oder den Frühlingsbeginn mit diesen bezaubernden Stiefmütterchen-Keksen. Die verschiedenen Lilatöne des Teigs und ein kleiner gelber Zuckerguss-Tupfer in der Mitte machen sie zu etwas ganz Besonderem.

Bereiten Sie ein klassisches italienisches Risotto für zwei Personen zu. Mit zartem Lauch, knusprigem Pancetta und saftigem Spinat ist es sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss.

Morcheln gehören zu den köstlichsten Pilzen und sind ein flüchtiges Zeichen des Frühlings. Dieses Hähnchengericht mit Pilzsoße aus einer Pfanne ist ein wunderbarer Start in die Pilzsaison. Saftige Hähnchenkeulen, paniert mit...

Pan de jamón ist ein venezolanisches Weihnachtsbrötchen, das vom 1. Dezember bis Neujahr in Bäckereien landesweit verkauft wird. Dieses festliche Brot, gefüllt mit Schinken, Oliven und Rosinen, ist das beliebteste...

Dieses Ananasfass ist der Star jeder Sommer- oder Hawaii-Party. Innen ist es gefüllt mit einem köstlichen tropischen Painkiller-Cocktail aus Rum, Kokoscreme und Orange.

Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwiches sind in den USA, wo sie als PBJs (Peanut Butter and Jelly Sandwiches) bekannt sind, als schnelles Dessert und Snack unglaublich beliebt. Dieses Rezept schlägt vor, sie zuzubereiten…

Dieser Frühlingszwiebelsalat ist eine beliebte Beilage zum koreanischen Barbecue. Bevor alle Zutaten vermischt werden, werden die Frühlingszwiebeln eine halbe Stunde in Eiswasser eingeweicht, wodurch sie sich einrollen und...

Der Teig für diese Krapfen wird aus ganzen Eiern und Eigelb hergestellt, was ihm eine besonders reichhaltige Konsistenz verleiht. Die frittierten Krapfen werden mit Marmelade gefüllt und mit Zuckerguss überzogen. In Polen sind sie typisch...

Die Methode, die Orange für dieses einfache Dessert zu schälen, wird von Köchen als „suprême“ bezeichnet: Die Zitrusfrucht wird vollständig vom weißen Fruchtfleisch und den Häuten befreit, sodass zarte, saftige Segmente übrig bleiben.

Dieses säuerliche Relish aus Cranberries, Orangen und Walnüssen muss nicht gekocht werden – einfach im Mixer pürieren! Sie können frische oder gefrorene Cranberries verwenden. Die Süße der Orange...

Diese herzhafte und gesunde vegetarische Pasta wird mit zerbrochenen Lasagneplatten in einer cremigen Soße mit süßen Butternusskürbisstücken, saftigem Grünkohl und Salbei zubereitet. Das Highlight des Gerichts ist…

Die Geheimzutat dieses Gerichts sind fein gehackte Oliven, die als köstliches Salz dienen. Sie benötigen nur sechs Oliven, um sie dem Salatdressing hinzuzufügen und den zarten Tilapia damit zu füllen.

Dieser Salat vereint alle Aromen klassischer Buffalo Wings. Er wird zubereitet mit saftiger, gegrillter Hähnchenbrust in Butter und scharfer Soße, Eisbergsalat, roten Zwiebeln…

Brauner Zucker, Salz und schwarzer Pfeffer ergeben eine kinderleichte Gewürzmischung, die gegrilltem Rindersteak eine schöne Kruste mit karamellisiertem, würzigem Aroma verleiht. Dünne Scheiben gegrillten...

Diese kalorienarmen Sandwiches müssen Sie nicht mit Wurstwaren belegen wie ein klassisches italienisches Sub: Fügen Sie einfach je eine Scheibe Salami, Schinken und Käse hinzu, um einen geschmackvollen Genuss zu erzielen...

Kein Grill? Kein Problem! Diese köstlichen Schweinerippchen mit süß-würziger Glasur lassen sich komplett im Ofen zubereiten. Statt frischem Obst einfach Pfirsichmarmelade verwenden…

Dieses Rezept verwendet sowohl die zarten Blätter als auch die festen Stiele des Mangolds – man kann nie genug Ballaststoffe haben! Kochen Sie einfach die Stiele vor den Blättern, dann werden sie genauso zart und...

Die sommerliche Beerenernte kommt in dieser dunklen Sangria voll zur Geltung, die mit schwarzem Himbeerlikör, Beerenwodka und einer großzügigen Portion frischer Brombeeren und Blaubeeren zubereitet wird. Ein reichhaltiger, vollmundiger Genuss...