Warme Sandwiches mit Käse, Spinat und Artischocken
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 520, Gesamtfett 31 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 4 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 1083 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 520, Gesamtfett 31 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 4 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 1083 mg, Zucker 1 G.
Wer knusprige, warme Sandwiches mit geschmolzenem Käse liebt, wird diese Variante mit mehr Gemüse sicher genießen: Neben verschiedenen Käsesorten ist das Sandwich reichlich mit Spinat und Artischocken belegt. Es ist herrlich saftig. Servieren Sie es als vollwertige Mahlzeit und ergänzen Sie die warmen Sandwiches mit einem leichten Tomatensalat.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleine rote Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 2 EL natives Olivenöl extra + extra zum Einfetten
- 1 Dose (400 g) Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft und grob gehackt
- 1 Packung (140 g) Babyspinat (ca. 8 Tassen)
- 1 EL geriebener Asiago-Käse (ca. 110 g)
- 1/3 Tasse zerbröselter Ziegenkäse (ca. 60 g)
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 8 Scheiben Brot mit 2 cm dicker Kruste.
- 2 Tassen kleine Tomaten, z. B. Campari-Tomaten, geviertelt
- 1/4 Tasse grob gehackte frische Petersilie
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Asiago-Käse, Ziegenkäse, Cocktailtomaten, Artischocken, Spinat, Apfelessig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Hälfte der Zwiebel, Essig und eine Prise Salz in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mittleren Umfangs vermengen. In der Mikrowelle erhitzen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die restliche Zwiebel hinzufügen und unter Rühren 3 Minuten anbraten. Die Artischocken dazugeben und 4 Minuten mitbraten. Die Hälfte des Spinats hinzufügen und weitere 2 Minuten garen, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen und Asiago, Ziegenkäse, Mayonnaise und den restlichen Spinat unterrühren.
- Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Spinat-Artischocken-Mischung in Sandwiches füllen. Das Brot mit Olivenöl bestreichen und in die Grillpfanne legen. Von jeder Seite 3 Minuten grillen. Die Sandwiches 2 Minuten ruhen lassen und halbieren.
- Die Zwiebeln abtropfen lassen. Mit Olivenöl beträufeln, dann die Tomaten, Petersilie sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und vermengen. Den Salat zu Sandwiches servieren.
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