Gegrillte Pfirsiche
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Das perfekte Dessert zum Grillen sind gegrillte Früchte. Sie sind leicht und erfrischend – genau das Richtige nach einem deftigen Fleischgericht! Grillen Sie reife Sommerpfirsiche und servieren Sie sie mit fettarmem Joghurt-Eis und ein paar Nüssen. Vanille- und Mandelextrakt sowie eine Prise brauner Zucker verleihen den Pfirsichen ein wahrhaft dessertartiges Aroma.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 mittelgroße, reife Pfirsiche
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Mandelextrakt
- 1/4 Tasse dunkler brauner Zucker
- 2-4 Tassen gefrorener Vanillejoghurt
- Belägegehobelte geröstete Mandeln
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Pfirsiche halbieren und die Kerne entfernen. Jede Hälfte nochmals halbieren und in einer Schüssel mit Vanilleextrakt, Mandelextrakt und braunem Zucker vermengen. 15 Minuten ziehen lassen, währenddessen den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Pfirsiche mit der Hautseite nach unten grillen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 3 Minuten. Wenden und die anderen beiden Seiten grillen, bis knusprige Grillstreifen entstehen, etwa 1 Minute pro Seite.
- Die Pfirsiche auf 4 Teller verteilen und mit gefrorenem Joghurt und gerösteten Mandeln bestreuen.
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