Eistee mit gegrilltem Pfirsich
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Zeit: 2 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Ein einziger gegrillter Pfirsich verleiht diesem Sommergetränk seine charakteristische, intensive Süße. Neben dem Pfirsich enthält dieser Eistee auch den Saft einer gegrillten Zitrone. Er ist die perfekte alkoholfreie Erfrischung für jede Grillparty.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 16 schwarze Teebeutel
- 0,5 Tassen Zucker
- 1 großer, reifer Pfirsich, halbiert und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
- 1 Zitrone, halbiert
- ein halbes kleines Bündel Minze, zerrissen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarzer Tee, Zitrone, Pfirsiche, Sirup, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Mach dir Tee:
8 Tassen Wasser zum Kochen bringen, sofort vom Herd nehmen und die Teebeutel hinzufügen. 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen (nicht ausdrücken) und den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. - Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Zuckersirup zu.:
0,5 Tassen Wasser mit Zucker vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. In einen großen Krug gießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. - Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor oder erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie die Pfirsichspalten auf den Grill und grillen Sie sie von jeder Seite 2 bis 3 Minuten, bis Grillstreifen entstehen. Grillen Sie die Zitronenhälften mit der Schnittfläche nach unten etwa 3 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gerösteten Pfirsichscheiben und die Minze in den Zuckersirup in einem Krug geben. Die gerösteten Zitronen auspressen. Die Pfirsichscheiben und die Minze mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Den abgekühlten, gebrühten Tee dazugeben, umrühren und anschließend etwa 2 Stunden im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen. Je länger der Tee zieht, desto intensiver wird sein Geschmack. Auf Eis servieren.
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