Sommerrezepte

Wie kann man die ganze Familie mit einer leckeren und sättigenden Mahlzeit verwöhnen, wenn man nur zwei kleine Putenwürstchen da hat? Ganz einfach: mit Tacos! Warme Maistortillas werden mit Fleisch, frischem Gemüse und … gefüllt.

Dieses Dessert ist festlich genug, um es Gästen zu servieren, und gleichzeitig schnell und einfach an Wochentagen zuzubereiten. Der Crumble wird komplett in der Mikrowelle gegart (sogar die knusprigen Stellen...

In der Hochsaison findet man auf dem Wochenmarkt Tomaten in allen Formen, Größen und Farben. Für diese sonnige Pasta braucht man gelbe Kirschtomaten – süß und aromatisch, der Inbegriff des Sommers.

Krabbenboilies sind nicht nur ein Gericht; sie sind eine Tradition an der Ostküste der Vereinigten Staaten, wo sich große Gruppen versammeln, Krabben kochen und das gesellige Beisammensein bei einem kalten Bier genießen.

Der Margarita-Cocktail ist unglaublich erfrischend und perfekt für den Sommer. Bereiten Sie ihn in einem Krug für eine größere Gruppe zu, indem Sie Tequila, Limettensaft, Agavendicksaft und Wasser im richtigen Verhältnis mischen.

Klassischer Hummus lässt sich vielfältig verfeinern und sorgt so immer für eine ansprechende und originelle Vorspeise für Ihre Gäste. Diese Variante wird mit knusprig gerösteten Kichererbsen und leuchtend grünem Gemüse serviert.

Die Hauptzutaten von klassischem Hummus sind Kichererbsen, Tahini und Olivenöl. Mit ein paar Gewürzen wird daraus eine unglaublich schmackhafte Vorspeise, die sich perfekt für zu Hause eignet.

Diese Mischung aus glänzenden, prallen und köstlichen Oliven in einem zitrusfrischen, würzigen Olivenöl ist eine perfekte Vorspeise für Partys und Feiern. Für eine besonders ansprechende Präsentation kombinieren Sie verschiedene Sorten.

Verleihen Sie einer bekannten Sauce neue Aromen, indem Sie sie mit frischem Koriander, gerösteten Sesamsamen und Manchego-Käse zubereiten und das traditionelle Olivenöl durch Traubenkernöl ersetzen. Genießen Sie Pesto frisch wie...

Die Basis dieser Pastasauce ist eine italienische Tomaten-Marinara-Sauce, die Sie im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren können. Wenn Sie die Pasta kochen möchten, gehen Sie einfach wie folgt vor:

Gefrorenes Lachsfilet ist zwar praktisch, kann aber lästig werden, wenn man vergisst, es vorher aufzutauen. Nicht so bei diesem Rezept! Der Fisch wird ungetoastet in einer würzigen, hausgemachten Sauce geschmort...

Cremiger Burrata-Käse, reife Kirschtomaten in verschiedenen Farben, frische Basilikumblätter und gereifter Balsamico-Essig harmonieren wunderbar mit knusprigem, hausgemachtem Knoblauch...

Diese Gemüsebeilage ist in wenigen Minuten zubereitet und passt hervorragend zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten. Sautierte Limabohnen mit Kirschtomaten und Basilikum werden mit Rotweinessig angemacht und garniert mit...

Diese Vorspeise besteht nur aus drei Zutaten – Frischkäse, getrockneten Tomaten und Basilikum – aber die Geschmackskombination ist fantastisch! Außerdem ist der Aufstrich kinderleicht zuzubereiten: einfach alles vermengen, Salz hinzufügen und…

Ein traditioneller Cobbler besteht aus Obst oder Beeren, die unter einer Teigschicht gebacken werden. Warum nicht das Obst durch Gemüse ersetzen und einen herzhaften Cobbler zubereiten? Im Hochsommer können Sie das gesamte saisonale Gemüse verwenden – …

Statt des traditionell geschmorten Kohls servieren Sie ihn mit sautiertem, herzhaftem Blattgemüse. Für eine besonders schmackhafte Beilage verwenden Sie verschiedene Sorten wie Grünkohl, Mangold und Endivien.

Für eine köstliche Beilage mit frischen oder gefrorenen Limabohnen diese einfach in Speckfett anbraten, mit Zitronensaft beträufeln und mit knusprigen Streuseln garniert servieren.

Diese frische, schnelle Variante der klassischen Kohlrouladen ist deutlich schneller zubereitet, schmeckt aber genauso gut. Die Füllung muss nicht in jedes Kohlblatt einzeln eingewickelt werden. Einfach auf dem Herd zubereiten...

Reife Tomaten, knackige Gurken und süße Paprika vereinen sich zu einer herrlich erfrischenden Variante des klassischen Gazpacho. Ein Hauch Sherryessig verleiht ihm eine besondere Note...

Der größte Nachteil der meisten Hähnchenbrustrezepte ist die lange Backzeit, wodurch das magere Fleisch austrocknet, bevor es gar ist. Dieses Rezept löst dieses Problem…

Gefüllte Paprika waren noch nie so einfach zuzubereiten! Ein Schongarer kann dabei helfen. Einfach alle Zutaten für die Füllung (einschließlich des rohen Hackfleischs) vermengen und anschließend füllen...

Sticky Date Pudding ist ganz anders als ein Pudding im herkömmlichen Sinne. Es ist ein unglaublich saftiger, köstlicher Kuchen oder Muffin mit einem wunderbaren Karamellgeschmack, der von den Datteln stammt und den Geschmack noch verstärkt...

Man muss nicht an der Küste wohnen, um Meeresfrüchte-Boilies nach Neuengland-Art zu genießen. Verwenden Sie lokal erhältliche Garnelen. Garen Sie sie im Schongarer...

Für dieses Rezept eignen sich am besten preiswerte Steakstücke wie Flanksteak oder Skirtsteak. Diese Stücke sind zwar etwas zäher als Premium-Steaks, aber…

Dieser Käsedip ist Mexikos Antwort auf das europäische Fondue. Der Schongarer dient sowohl zum Kochen als auch zum Warmhalten des Chili con Queso, oder einfach Queso.

Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Minuten Vorbereitungszeit. Dann erledigt der Schongarer den Rest, während Sie Ihren Tag genießen. Das Ergebnis ist eine Mahlzeit für die ganze Woche.

Dieses einfache, wohltuende Gericht gelingt im Handumdrehen mit Ihrem Schongarer. Neben dem Fleisch benötigen Sie nur wenige, leicht erhältliche Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.

Dieses einfache und köstliche Carnitas-Rezept aus dem Slow Cooker wird jeden Taco-Liebhaber begeistern. Sobald das Fleisch gar ist, braten Sie es kurz vor dem Servieren in einer Pfanne an, bis es...

Tzatziki ist wohl eine der leichtesten und gesündesten Saucen, die man ohne Kalorienüberschuss genießen kann. Naturjoghurt, Gurke, frische Kräuter und Zitronensaft – allesamt gesunde Zutaten…

Tzatziki ist eine erfrischende griechische Sauce aus Naturjoghurt, aromatischen frischen Kräutern, geriebener Gurke, Zitronensaft und etwas Olivenöl. Sie wird typischerweise serviert als…

Griechischer Joghurt ist so dickflüssig, dass man ihn nicht wie bei Tzatziki-Rezepten üblich durch ein Käsetuch abtropfen lassen muss. Überschüssige Flüssigkeit sollte man aber unbedingt ausdrücken.

Dieser farbenfrohe Salat aus zwei Bohnensorten, Mais, scharfen und süßen Paprikaschoten in einem pikanten Dressing ist perfekt für ein Picknick. Man kann ihn auch als Dip mit Tortilla-Chips servieren.

Diese Marinade auf Basis argentinischer Chimichurri-Sauce und Petersilie eignet sich perfekt für Hähnchenbrust oder -keulen. Das Hähnchen ist nach nur zwei Stunden Marinierzeit bereit zum Braten, oder Sie können es direkt einfrieren...

Avocados eignen sich nicht nur für Guacamole oder hübsches Toastbrot. Probieren Sie diese Frucht doch mal in einer erfrischenden, kalten Sommersuppe. Diese Suppe aus frischer Avocado, grünen Erbsen und duftenden Kräutern wird cremig püriert…

Diese schnelle Garnelenmarinade ist eine vereinfachte Version der beliebten vietnamesischen Nuoc Mam Cham Sauce, einer Mischung aus asiatischer Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Chilischoten. Anstelle von frischen...

Diese Erdbeer-Himbeer-Marmelade muss nicht gekocht werden, wodurch die meisten Vitamine und wertvollen Spurenelemente erhalten bleiben. Die Kombination aus Himbeeren und Erdbeeren sorgt für ein dezentes Aroma und einen feinen Geschmack.

Es gibt in der amerikanischen Küche einige Desserts, die stolz den Namen „Salat“ tragen, aber Erdbeer-Brezel-Salat ist der unappetitlichste von allen! Er ähnelt eher einer dreischichtigen Torte:...

Verleihen Sie der Piña Colada mit frischen Erdbeeren einen tropischen Touch und geben Sie dem Klassiker so eine erfrischende Note. Alle Zutaten mit Crushed Ice mixen, und fertig!

Dieser zarte Kuchen mit Erdbeermarmelade und luftigem Frischkäse-Frosting wird nicht gebacken – er wird im Kühlschrank zubereitet! Seine Geheimzutat ist grob gemahlener schwarzer Pfeffer. Er verleiht ihm ein besonders intensives Aroma.

Für dieses köstliche Dessert werden zerbröselte Brezeln und Shortbread-Kekse mit geschmolzenen Marshmallows zu einem Boden verbunden. Das Parfait wird mit Frischkäse-Frosting und einer schnellen...