Sommerrezepte

Verleihen Sie dem klassischen Moscow Mule eine besondere Note: Garnieren Sie Eiswürfel mit Limettenzeste und Ingwerscheiben. Falls Sie keinen speziellen Kupferbecher für diesen Cocktail besitzen, und...

Dieses köstliche Dessert von Jeff Mauro besteht aus cremigem, hausgemachtem Schokoladeneis aus Seidentofu und Kokosmilch, gekrönt mit einer selbstgemachten Beerensauce. Die Sauce ist schnell und einfach zubereitet…

Kaffee- und Schokoladeneis harmonieren wunderbar in diesem hausgemachten Dessert, das von einem Mokka aus dem Café inspiriert ist. Das Highlight ist der Schokoladenkeks-Streusel...

Selbstgemachtes Granola zuzubereiten ist einfacher als gedacht. Man kann es nicht nur zum Frühstück über Milch gießen, sondern auch für ein schnelles Dessert-Parfait verwenden, indem man Naturjoghurt und eine Mischung hinzufügt...

Selbstgemachte Marmelade war noch nie so einfach! Zerdrücken Sie Ihre Lieblingsbeeren der Saison, bis sie fast glatt sind, und geben Sie dann Zucker, Pektin und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Nicht kochen!

Dieses warme und süße Sommerdessert kann man das ganze Jahr über genießen, da es mit gefrorenen Beeren zubereitet wird. Der Beeren-Crumble ist in wenigen Minuten in der Mikrowelle fertig.

Bereiten Sie köstliche japanische Sandwiches mit gegrilltem Lachs, Miso, Wasabi und Sesamsamen zu. Servieren Sie den Lachs auf gerösteten Brötchen mit Avocado-Mayonnaise, verfeinert mit spritziger Brunnenkresse, und...

Knusprig paniertes Hähnchen-Parmesan, überbacken mit Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella, serviert mit Spaghetti in hausgemachter Marinara-Sauce, ergibt ein köstliches, italienisch inspiriertes Abendessen, perfekt für einen besonderen Anlass.

Frühlingszwiebeln, die oft erst ganz zum Schluss als Gewürz hinzugefügt werden, sind in diesem Rezept die Hauptzutat. Die festen Enden der Zwiebeln werden in einer Tomatensoße mit aromatischen Kräutern köchelt und serviert.

Servieren Sie saftiges Schweinefilet mit einer schnell zubereiteten grünen Sauce (Salsa Verde) aus frischen Kräutern. Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Estragon und Schalotten harmonieren in dieser reichhaltigen, aromatischen Sauce wunderbar.

Vermengen Sie geröstete Tomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln mit einer schnellen Vinaigrette für ein köstliches, hausgemachtes Relish, das hervorragend zu Fleisch passt. Keine Sorge, wenn das Gemüse braun wird; das wird sich schon wieder geben.

Bereiten Sie eine leichte Tomatenmarmelade speziell für gebratene Schweinekoteletts zu. Sie schmeckt deutlich besser als gekaufte Soße, besonders wenn gerade Tomatensaison ist und Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben.

Der Sangaree ist einer der ältesten amerikanischen Cocktails. Traditionell bestand er aus einer harmonischen Mischung aus Wein, Zucker und Muskatnuss. Dieses Rezept verwendet Honiglikör anstelle von Zucker, und…

Karamellisierte Pflaumen als Topping, gemahlene Mandeln, Piment und Zimt im Teig machen diesen Kuchen zu einem köstlichen Genuss für eine festliche Teeparty. Der Kuchen wird in einer Pfanne nach dem Umdrehen zubereitet...

Es ist schwer, perfekt gegrilltem Lachs mit einer pikanten, zitronigen Mojo-Sauce nach kubanischer Art zu widerstehen. Anstelle des traditionellen Orangensafts wird für diese Marinade...

Für eine originelle, frische und witzige Variante Ihrer Tomatensuppe: Garnieren Sie sie mit Popcorn statt Croutons! Rachel Ray macht hausgemachtes Popcorn mit Käse-Dill-Geschmack und serviert es als Beilage zu Tomatensuppe...

Es gibt kaum etwas Gemütlicheres als eine Schüssel dampfende Tomatensuppe mit einem gegrillten Käsesandwich. Dieses Rezept hebt das einfache warme Sandwich auf ein neues Niveau: Einfach außen mit der Suppe bestreuen…

Eine dicke Tomatensuppe und ein heißes Sandwich mit geschmolzenem Käse – eine geniale Kombination, die Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Das Geheimnis des umwerfenden Geschmacks dieser Suppe liegt im süßen, geräucherten Paprikapulver.

„Als ich in Indien aufwuchs, war Masala-Käsetoast ein gängiges Frühstücksgericht“, erinnert sich Manit Chauhan. „Er wurde mit Amul-Schmelzkäse zubereitet, dem einzigen Schmelzkäse, der in Indien erhältlich war …“

Eine köstliche, einfach zuzubereitende Tomatensuppe mit den leckersten Croutons, die Sie je gegessen haben! Ree Drummonds dickflüssige und reichhaltige Tomatensuppe wird die ganze Familie begeistern. Man kann ihr einfach nicht widerstehen…

Diese dickflüssige und samtige Tomatensuppe schmeckt sowohl heiß als auch bei Zimmertemperatur köstlich und eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise bei einer Hausparty. Ihr reichhaltiger Geschmack stammt aus...

Dieser Cocktail ist eine besonders leichte Variante des Bloody Mary. Er wird mit Wodka und Tomatenwasser zubereitet, das durch Abseihen des Saftes von gehackten, frischen Tomaten gewonnen wird. Sein unverwechselbarer Geschmack…

Dieser traditionelle Tomatenkuchen aus dem amerikanischen Süden wird nach Chicagoer Art in einer tiefen Form mit geschlossener Füllung zubereitet. Servieren Sie ihn als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder probieren Sie ihn als Hauptgericht.

Italienische Wurst aufschneiden und zusammen mit Paprika und Zwiebeln in Alufolie päckchen und grillen. Das ergibt ein köstliches, schnelles mediterranes Gericht, das perfekt ist...

Die Karamellnoten des dunklen Rums und die Süße der Ananas machen diese Salsa zu etwas ganz Besonderem. Kombinieren Sie sie mit Fleischgerichten, insbesondere mit Schweinebraten, und Sie haben garantiert ein tropisches Geschmackserlebnis.

Ein spritziger Zitrus-Spritz ist an einem heißen Sommertag herrlich erfrischend und belebend. Geben Sie frische Rosmarinzweige in Orangensaft und lassen Sie ihn ziehen, um dem Getränk ein würzig-harziges Aroma zu verleihen.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem fantastischen Geschmack! Natürliche Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer Senfmarinade mit Apfelessig eingelegt, gegrillt und schmecken einfach köstlich...

Was, wenn man nicht genug Zeit oder Platz für ein Lagerfeuer hat, aber trotzdem Lust auf den rauchigen, zartschmelzenden Genuss vom Lagerfeuer hat? Ein Grill ist die perfekte Lösung. Alles, was man braucht, ist eine ebene Fläche...

Am besten lässt sich übrig gebliebener Koriander und Petersilie aus dem Kühlschrank in einer würzigen und aromatischen Kräutersauce verarbeiten. Marokkanische Chermoula kombiniert frische Kräuter mit aromatischen Gewürzen…

Dieser herzhafte Bohnensalat vereint alle Aromen eines klassischen BLT-Sandwiches (Speck, Salat und Tomaten). Ein hausgemachtes Kräuter-Mayonnaise-Dressing sorgt für eine frische Note, während knuspriger Speck und Croutons...

Das Besondere an diesem Avocadosalat sind die gewürfelten, marinierten Peperoni im Dressing. Sie verleihen dem Salat eine dezente Schärfe, die wunderbar mit der cremigen Avocado harmoniert.

Dieser weiche Sauerrahmkuchen mit knusprigen Streuseln und einer Beerenfüllung ist ein wunderbarer Genuss zum Kaffee oder Tee mit der Familie. Für maximalen Geschmack empfiehlt sich eine Mischung verschiedener Beeren in der Füllung.

Diese luxuriöse Torte besteht aus Schokoladen-Minz-Eiscreme auf einem knusprigen, gepressten Schokoladenkeksboden. Gekrönt wird sie von einer dicken Schicht dunkler Schokoladenganache.

Diese Minzkuchen in Erwachsenengröße, inspiriert vom Mint Julep, können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zwei weiche Minzbiskuits umschließen eine Frischkäsefüllung...

Sie entscheiden selbst, wie viel Bourbon Sie in Ihren Pralinen möchten. Geben Sie die gewünschte Menge Bourbon zur Schokoladenganache, formen Sie die Pralinen und wälzen Sie sie in Minzzucker. Handgemachte Pralinen mit einem unvergleichlichen Geschmack…

Minze und Bourbon harmonieren perfekt, wie der herrlich erfrischende Cocktail Mint Julep beweist, und diese Variante mit Vanilleeis greift dieses Prinzip auf. Sie ergibt einen köstlichen Milchshake…

Dieses Rezept vereint zwei beliebte amerikanische Sommerdesserts – Eiscreme und S'mores – zu einer luxuriösen Baked Alaska. Schokoladeneis wird auf einen Graham-Cracker geschichtet und mit ... garniert.

Hummus ist die perfekte Vorspeise für Hauspartys und Treffen mit Freunden und Familie. Leicht und lecker, kommt er bei allen gut an und ist im Handumdrehen zubereitet. Dieses Rezept vereint die Aromen klassischer Hummus-Variationen...

Überraschen Sie einen Sushi-Liebhaber: Backen Sie eine Torte in Form einer riesigen Lachsrolle! Dunkler Schokoladen-Marshmallow-Fondant verwandelt sich in Nori-Algen, grüner Apfel in Gurke und Orange...

Für dieses luxuriöse Dessert Äpfel entkernen, mit gewürztem Haferbrei mit Walnüssen und Rosinen füllen und backen. Warm mit einer Kugel Eis servieren und...

Bieten Sie Ihren Gästen diese kleinen Käsekuchen als Dessert an. Ein Mürbeteigboden mit Mandeln umschließt eine Schokoladenfüllung, die mit frischen Erdbeerstücken garniert ist. Vor dem Zusammensetzen der Desserts die Erdbeeren mit Zucker bestreuen und…

Diese Mini-Tostadas werden mit großen Maistortilla-Chips anstelle von knusprigen Tortillas zubereitet. Sie eignen sich auch hervorragend zur Resteverwertung von Hühnchen vom gestrigen Abendessen (gegrilltes Hühnchen funktioniert ebenfalls gut).

Der reichhaltige und vielschichtige Geschmack dieser vegetarischen Tacos entsteht durch die Kombination verschiedener Wildpilzsorten und gerösteter, schwarzer Poblano-Paprika. Rösten Sie sie direkt über einer Gasflamme...

Mangopudding nach Hongkonger Art ist ein Dessert, das in Dim-Sum-Restaurants oft übersehen wird. Dieser Pudding ist herrlich seidig und cremig und wird aus reifen, frischen Mangos zubereitet, die ihm einen unvergleichlichen Geschmack verleihen.

Zerdrückter Gurkensalat (oder Pai Huang Gua) ist eine beliebte Beilage in vielen chinesischen Restaurants. Er wird typischerweise aus Gurken zubereitet, die mit schwarzem Essig, Sojasauce, Knoblauch und Kernen angemacht werden.