Sommerrezepte

Diese Mini-Käsekuchen sind eigentlich eine Käse-Vorspeise in vier beliebten Varianten: Cheddar mit Pimento-Paprika, Blauschimmelkäse mit Walnüssen, Mozzarella mit Basilikum und Balsamico, Ziegenkäse...

Ein Dutch Baby ist ein riesiger, fluffiger Pfannkuchen, der sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen zusammenfällt. Die so entstandene Mulde wird üblicherweise mit etwas Süßem, wie zum Beispiel Früchten, gefüllt.

Die Pfirsiche mit einer Mischung aus Mehl, Zimt und Muscovadozucker bestreuen und im Ofen rösten, bis ein knuspriger Streusel entsteht und die Früchte weich sind. Mit Schlagsahne oder Vanille servieren.

Dieser Erdbeerkuchen ist eine Spezialität des Restaurants Strawn's in Louisiana, das seit seiner Eröffnung 1944 ein beliebter Treffpunkt ist, und Sie sollten ihn unbedingt probieren. Rezept...

Diese Crostini mit Erdbeer-Tomaten-Marmelade sind eine tolle Möglichkeit, den Geschmack reifer Tomaten diesen Sommer zu genießen. Für eine cremige Note die Marmelade mit zerbröseltem Feta bestreuen. Übrig gebliebene Marmelade kann...

Dieses gefrorene Erdbeerdessert für Erwachsene wird alle begeistern! Italienische Granita sieht in essbaren Erdbeerschalen einfach köstlich aus. Es ist eine elegante Kombination aus Rosé und...

Eine französische Galette ist im Grunde ein frei geformter Kuchen mit einer Füllung, die selbst Anfänger problemlos zubereiten können. Saurer Rhabarber und süße Erdbeeren harmonieren perfekt, und eine Schicht Mandeln...

Dieser asiatische Grillgemüsesalat wird der Hit auf Ihren Sommergrillpartys sein. Kochen Sie Buchweizen-Soba-Nudeln und vermengen Sie sie mit gebratenen roten Zwiebeln, Zucchini und frischem Rettich in einer...

Zartes und saftiges geräuchertes Rinderbruststück mit einer dicken Kruste aus schwarzem Pfeffer zergeht förmlich auf der Zunge und braucht nicht einmal eine Sauce. Die Zubereitung dauert über 15 Stunden, aber das Ergebnis ist es wert…

Bereiten Sie knusprige Frühlingsrollen zu, gefüllt mit gegrilltem, gewürztem Rindfleisch und cremigem Käse. Dünne Rindfleischscheiben werden in einer Gewürzmischung aus Tahini und Zimt mariniert, was ihnen einen reichhaltigen, cremigen Geschmack verleiht.

Wenn Sie ein belgisches Waffeleisen besitzen, verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem 3-in-1-Frühstück: Sandwich, Pizza und Waffeln. Ich nenne diese Sandwiches meistens „Pizza für unterwegs“. Achten Sie darauf, …

Ree Drummonds Rezept für eine schnelle, leckere Waffelpizza richtet sich zwar in erster Linie an Studenten im Wohnheim, ist aber auch eine große Hilfe für alle, die den Ofen einfach nicht vorheizen wollen, insbesondere...

Diese Käseplatte kann als Vorspeise oder als Dessert zu alkoholischen Getränken serviert werden. Legen Sie drei italienische Käsesorten – Parmesan, Pecorino und Gorgonzola – zusammen mit Fenchelscheiben auf ein Brett…

Das Rindersteak wird mit Teriyaki-Sauce bestrichen und gegrillt, bis es eine herrlich klebrige Kruste und ein saftiges, medium-rare Inneres hat. Dazu gibt es sautiertes Gemüse (Zucchini, Paprika und Zwiebeln).

Ree Drummond bereitet ihre köstlichste Quesadilla mit drei Käsesorten, frischen Tomaten und gehackten grünen Chilischoten aus der Dose zu. Eine Kombination aus Cheddar, Monterey Jack und würzigen...

Erwarten Sie bloß nicht, dass ein Cowboy-Eisbecher dem beliebten Dessert auch nur im Entferntesten ähnelt! Die einzige Gemeinsamkeit ist vielleicht die Schichtung der Zutaten: Gezupftes, geräuchertes Schweinefleisch wird auf einem Hügel serviert…

Das einfachste und schnellste Rezept für selbstgemachtes Eis am Stiel. Eiswürfel mit gefrorenem Limonadenkonzentrat im Mixer pürieren und die Mischung in Gläser füllen. Einfach perfekt!

Snickerdoodle-Kekse, gefüllt mit dem magischen Geschmack und Aroma von Zimt, eignen sich perfekt für die Zubereitung von Eiscreme-Sandwiches. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, drücken Sie sie leicht an...

Diese Variante des klassischen Escabeche wird gegrillt und mit einer Gemüsebeilage serviert. Gegrillter Schnapper wird mit in feine Streifen geschnittenen Paprika und Zwiebeln unter einer schnellen süß-sauren Sauce serviert, die…

Die Hähnchenbrustfüllung wird mit Spinat-Artischocken-Dip zubereitet. Sie können fertigen Dip oder selbstgemachten Dip-Reste verwenden. Für einen cremigeren, salzigeren Geschmack können Sie Feta hinzufügen.

Bereiten Sie eine alternative Pesto-Variante mit frischem Spinat, gereiftem Cheddar, Pekannüssen und Thymian zu. Verwenden Sie ein beliebiges Pflanzenöl. Servieren Sie das Pesto als Vorspeise oder...

Brooklyns berühmter Blackout Cake besteht traditionell aus Schichten von reichhaltigem Schokoladenkuchen, Schokoladenpudding und wird mit Kuchenstreuseln bestreut. Diese Version des Blackout Cakes ist nicht...

Milchschokolade verleiht dem klassischen Schokoladenpudding einen feineren und cremigeren Geschmack. Servieren Sie ihn in hübschen Schälchen, garnieren Sie jede Portion mit frischen Himbeeren, und Sie haben...

Der braune Zucker im Teig dieses Schokoladen-Softeiskuchens macht ihn unglaublich saftig und zäh. Nach dem Backen hat er eine lockere, schwammartige Oberseite und einen puddingartigen Boden darunter.

Ein Jakobsmuschel- und Garnelencocktail in pikanter Tomatensauce wird als Vorspeise in einzelnen Schälchen oder Gläsern mit Crackern zum einfachen Aufnehmen und Genießen serviert. Die Jakobsmuscheln werden vorher gekocht und...

Das Rösten von Früchten und Beeren im Ofen intensiviert ihren Geschmack, macht sie noch süßer – ganz ohne zusätzlichen Süßstoff! Rösten Sie Pfirsiche und Blaubeeren abends und legen Sie sie in...

Für eine schnelle und leckere Pizza, wann immer es mal schnell gehen soll, sollten Sie immer fertige Pizzateige im Haus haben. Diese Pizza von Katie Lee mit Mais, Tomaten, Wurst, Mozzarella und Basilikum ist einfach köstlich...

Pfirsiche und Rhabarber sind zwar keine klassische Kombination, harmonieren aber in dieser italienischen Blätterteig-Crostata wunderbar. Verteilen Sie die Pfirsich-Rhabarber-Füllung auf...

Zwei italienische Klassiker vereinen sich zu einem großartigen Gericht. Der Geschmack dieses Salats erinnert an einen Caprese-Salat mit reifen Tomaten, Weichkäse, duftendem Basilikum und hochwertigem Olivenöl.

Genießen Sie den Sommer in all seinen Facetten in einem köstlichen Salat. Der sommerliche Geschmack stammt nicht nur von frischem Saisongemüse, sondern auch vom Duft des Grills, während Hähnchen, Brot, Zucchini und Mais brutzeln. Grillen Sie los!

Dieses schnelle und einfache Abendessen ist perfekt für Wochentage und wird Sie den ganzen Sommer über begeistern. Die köstliche Kombination aus frischem Lauch ist einfach unwiderstehlich…

Dieser traditionelle Sommersalat ist eine saftige Mischung aus Gurken, Tomaten, Paprika und Salatblättern. Was Ree Drummonds Sommersalat von den meisten anderen unterscheidet, ist sein wunderbares, hausgemachtes Dressing…

Diese Mini-Törtchen sehen raffiniert und elegant aus, sind aber tatsächlich ganz einfach zuzubereiten. Sie sind milchfrei und ohne raffinierten Zucker und somit ein leichtes und gesundes Dessert, und dennoch...

Diese Obstcrostata ist hell und sommerlich mit rustikalem Charme. Man kann jedes saisonale Obst (Steinobst ist am besten) und Beeren verwenden. Die Fruchtfüllung ist ganz einfach...

Starten Sie energiegeladen in den Tag mit diesem leuchtend grünen Smoothie voller Vitamine, wertvoller Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Zubereitet mit frischem Grünkohl und Spinat, deren kräuterartiger Geschmack...

Obwohl Kochbananenpüree durch den braunen Zucker einen etwas süßeren Geschmack und Karamellnoten aufweist, kann es wie Kartoffelpüree als Beilage serviert werden. Ideal...

Gekaufte Margarita-Mischungen enthalten üblicherweise einen oder mehrere Zitrussäfte, Zucker oder Sirup. In diesem Rezept spielt die Mischung eine unerwartete Rolle: Sie...

Die Kombination aus süßer Litschi und erfrischender Orange macht diesen Cocktail zum perfekten Genuss für Sommerpartys, Brunchs und Junggesellinnenabschiede. Der Cocktail ist leicht zu trinken, und dieses Rezept für eine Kanne ist dafür gedacht…

Drei sommerliche Lieblingszutaten – Mais, grüne Bohnen und Tomaten – werden mit knusprigem Speck zu einem reichhaltigen, saftigen Succotash-Salat angebraten. Währenddessen kann man ein Filet backen…

Dieses Hähnchen-Gemüse-Wokgericht erhält durch Ananas und asiatische Gewürze, darunter Ingwer, eine unerwartete tropische Note. Es ist schnell zubereitet und perfekt für ein köstliches Abendessen...

Der einfachste Kartoffelsalat ist eine köstliche Kombination aus nur vier Zutaten: Kartoffeln, Eiern, Mayonnaise und Essiggurken. Alles ist vorhanden, nichts ist überflüssig! Servieren Sie den Kartoffelsalat...

Für schnell eingelegte Gurken benötigen Sie nur wenige Gewürze, Essig, ein Einmachglas (ca. 1 Liter) und die Gurken selbst. Sie werden genauso säuerlich und lecker sein wie die, die Sie...

Die sogenannte Kürbisgewürz-Saison beginnt jedes Jahr früher: Google-Suchanfragen nach dem Geschmack starten bereits Ende Juli, und im Sommer 2020 brachte Starbucks seinen Pumpkin Spice Latte am 25. wieder auf den Markt...

Dieses Rezept für die legendären Pulled-Pork-Sandwiches mit Krautsalat und Barbecue-Sauce wird auf fluffigen, herzhaften Pfannkuchen zubereitet. Bereiten Sie den Krautsalat am Vortag zu: So hat er Zeit zum Marinieren und...

Vergiss die riesigen Cheeseburger, die immer Soße auf deine Kleidung tropfen lassen oder dein Gesicht und deine Hände verfärben. Mach stattdessen Mini-gefüllte Brötchen daraus! Dazu fertigen Pizzateig...

Piperada ist eine vielseitige baskische Vorspeise aus Tomaten und Paprika, die mit geräuchertem Paprikapulver gewürzt wird. Man kann sie auf Brot streichen, zu Rührei servieren oder...

Diese Schokoladenmousse-Schälchen sind einfach zuzubereiten, sehen aber so beeindruckend und appetitlich aus wie Gebäck vom Bäcker. Die Schälchen selbst werden aus gekauftem Keksteig hergestellt. Und zum Dessert…

Die vietnamesische Pho-Suppe wird mit Rinderrippchen, Hühnerkeulen, Hühner- und Rindfleischpaste sowie einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern zubereitet und ergibt so eine reichhaltige und aromatische Suppe. Serviert mit...

Der Mint Julep ist einer der beliebtesten Cocktails auf Bourbon-Basis. Aromatisch und unglaublich erfrischend, lässt er sich mit nur wenigen Zutaten ganz einfach zubereiten. Neben Bourbon, Zucker und Minze benötigt man…

Das Originalrezept für den Darkness and Storm Cocktail sieht Ginger Beer vor. Falls Sie es nicht finden, tut es auch diese Variante, bei der selbstgemachter Ingwersirup mit Sprudelwasser kombiniert wird.