Sommerrezepte

Diese farbenfrohen Brötchen werden aus leckeren, gesunden und bekannten Zutaten zubereitet. Sie sind eine perfekte Kombination aus Käse, Schinken, Brot und Gemüse. Kinder werden sie nicht nur mit Genuss verspeisen, sondern auch...

Dieses einfache Erdbeerkuchenrezept eignet sich hervorragend als Bastelprojekt für Kinder auf Geburtstagsfeiern oder im Kindergarten. Die geschichteten Biskuits und Erdbeeren lassen sich im Voraus zubereiten, und die Schlagsahne ist schnell gemacht.

Dünne Hähnchenbrustscheiben werden mit einer Paprika-Gewürzmischung eingerieben und gegrillt, bis leckere Grillstreifen entstehen. Schon wenige Minuten genügen, damit die zarte Brust nicht austrocknet und saftig bleibt.

Verwandeln Sie mexikanische Nachos in eine farbenfrohe, karibisch inspirierte Vorspeise. Tortilla-Chips werden unter einer Schicht aus gegrilltem Jerk-Schweinefleisch, frischen Ananasstücken und geschmolzenem, herzhaftem Käse serviert...

Köstliches, würziges Grillhähnchen gelingt viel einfacher mit jamaikanischer Jerk-Sauce. Das Grillen bei indirekter Hitze auf einem Außengrill sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust innen saftig bleibt und nicht...

Jeff Mauro bereitet die Patties für diese Sandwiches aus Hackfleischbällchen zu. Sie sind unglaublich saftig und aromatisch. Und Jeffs würzige, hausgemachte Jardinière-Sauce verleiht ihnen eine pikante Note. Sie können auch andere Zutaten verwenden...

Selbst langsam gegarte Schweinerippchen lassen sich mit einer Gewürzmischung mit geräucherten Chipotle-Chilis verfeinern. Sie verleiht ihnen eine besondere Note...

Sommerliche weiße Sangria vereint leichten Weißwein, Limoncello und Zitronenlimonade mit aromatischem Koriandersirup. Sie ergibt eine einzigartige, erfrischende Limonade für Erwachsene. Die Sangria in … mischen.

Ein Banana-Split-Parfait in einem durchsichtigen Glas sieht eindrucksvoller aus und hat zudem weniger Kalorien: Das Eis schmilzt auf den Früchten und Nüssen und tropft langsam herunter, sodass man...

Zaubern Sie eine köstliche, cremige Sauce, indem Sie Ricotta mit frischem, hausgemachtem Basilikumpesto, Haselnüssen, Orangenschale und Pecorino-Käse vermengen. Servieren Sie sie als Dip zu Vorspeisen, auf Brot oder...

Ersetzen Sie die Zutaten des klassischen Pestos durch eine völlig andere, aber ebenso köstliche Pesto-Variante, die zudem günstiger ist als das Original. Fügen Sie anstelle von Basilikum beispielsweise Folgendes hinzu: …

Gegrilltes Steak und Cabernet Sauvignon gelten zu Recht als klassische Kombination. In diesem Rezept wird Hanger Steak (oder Metzgersteak) in provenzalischen Kräutern mariniert und erhält dadurch ein an Kräuter erinnerndes Aroma.

Diese süß-scharfen, klebrigen Schweinerippchen sind mit einem doppelten Ingwerbier-Aroma verfeinert: Sie werden zuerst darin mariniert, dann während des Grillens mit einer Ingwerbier-Sauce bestrichen, und frischer Ingwer verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack...

Um der Sommerhitze zu trotzen, erfanden die Spanier die geniale kalte Suppe Gazpacho. Erfrischend, nahrhaft, reich an Vitaminen und Ballaststoffen, muss sie nicht gekocht werden – man braucht nur...

Dieser Nudelsalat ist gefüllt mit Brokkoli-, Salami- und Frühlingszwiebelstücken und wird mit einem duftenden Olivenöl angemacht, das mit Knoblauch und einer Prise rotem Pfeffer angebraten wurde. Für dieses Rezept werden...

Wenn Sie fertigen Pizzateig zur Hand haben, können Sie daraus eine tolle Vorspeise zubereiten – gegrillte Knoblauchbrotstreifen – und diese mit einer frischen Tomatensoße zum Dippen servieren. Während sie braten…

Der Magi Cake mit seinen lila, grünen und goldenen Streuseln ist eine traditionelle Mardi-Gras-Leckerei. Er inspirierte dieses Eis, das man ganz einfach zubereiten kann...

Süße Kochbananen ersetzen Tomaten in dieser würzigen Sauce, die auf den Philippinen beliebt ist, wo ein Tomatenmangel und ein Bananenüberschuss zur Erfindung dieser Sauce führten...

Dieses italienische Pastagericht erfüllt Ihr Zuhause mit sommerlichen Düften. Gekochte, schleifenförmige Nudeln (Farfalle) werden mit einer erfrischenden Joghurtsauce mit Dill vermengt und mit gebackenen Auberginen und Tomaten serviert.

Diese Tostadas (knusprige mexikanische Fladenbrote mit Belag) sind gefüllt mit saftigem Rindersteak, das in kräftigem Chili-Kaffee mariniert und medium rare gegrillt wird. Für ein...

Dieser erfrischende, leicht alkoholische Kuchen für Erwachsene ist ein perfekter Genuss für jeden Anlass! Die Füllung besteht aus Zitronensorbet. Sie sollte weich genug sein, um sich gut mit ... zu vermischen.

Diese cremige Torte ersetzt den klassischen dünnen Mürbeteigboden durch Blätterteig. Sie ist viel schneller und einfacher zuzubereiten. Aus einer gekauften Blätterteigplatte wird ein Kreis ausgestochen und gebacken, genau wie...

Dieser reichhaltige, saftige Kuchen ist perfekt für die Feiertage. Der einfach zuzubereitende Teig, der nicht ausgerollt werden muss und einfach in die Form einer Springform gedrückt wird, macht es kinderleicht...

Gönnen Sie sich dieses köstliche Cappuccino-Zimt-Eiscreme-Sandwich. Jede Kaffeesorte eignet sich für dieses Dessert. Die Masse sollte beim Zusammensetzen noch etwas weich sein, damit die Kekse nicht durchweichen.

Die Hähnchenflügel werden im Ofen knusprig gebacken und anschließend sofort mit einer dickflüssigen Bierglasur bestrichen. Diese Glasur besteht aus Barbecue-Sauce, braunem Zucker und Chipotle-Sauce.

Ein schnelles, hausgemachtes Pesto wird mit frischem Basilikum, gerösteten Mandeln, Parmesan und Tomatenstücken zubereitet. Die Mandeln sind ein guter Ersatz für die traditionellen Pinienkerne und verleihen dem Pesto eine besondere Note.

Spanischer Manchego-Käse passt hervorragend zu dieser Pesto-Variante mit Mandeln, Petersilie und Majoran. Die Sauce ist milder im Geschmack als traditionelles Basilikum-Pesto, aber…

Dieser wunderbare Sommerkuchen vereint eine reichhaltige, süße Himbeerglasur mit dem erfrischenden Orangengeschmack des hellen Biskuitteigs. Obwohl der Kuchen schnell und einfach zuzubereiten ist, ...

Ree Drummond ließ sich für diese wunderschöne Torte vom beliebten Sommerdessert Erdbeerkuchen inspirieren. Sie ist reichhaltig mit Buttercreme und frischen Erdbeeren belegt und ruht auf einem herrlichen Vanillekuchenboden.

Diese pikante Dip-Sauce auf Sauerrahmbasis passt perfekt zu frischem Gemüse. Zitronensaft, gehackte frische Minze und Petersilie sowie Zwiebel- und Knoblauchpulver verleihen ihr einen frischen, belebenden Geschmack.

Gegrillter Mais mit Steakhead-Butter schmeckt pur als Snack oder als Beilage zu Steak. Bestreichen Sie den Mais direkt nach dem Grillen mit einer Mischung aus Butter, Steaksoße und...

Selbst wenn Sie Mais zu Hause auf einem Elektrogrill zubereiten, verleiht Ihnen diese gewürzte Butter den köstlichen Geschmack von Grillabenden im Freien und Sommer. Sie können die Butter mit Barbecue-Sauce, Knoblauch und ... kombinieren.

Dieses einfache Rezept kombiniert gegrillte Auberginen mit Feta-Käse, der in Knoblauchöl, duftendem Rosmarin, Oregano, Petersilie und Chiliflocken mariniert wurde. Perfekt...

Gegrillter Maiskolben schmeckt pur, mit Salz gewürzt, schon köstlich, aber es gibt unzählige Möglichkeiten, ihn noch leckerer zu machen. Zum Beispiel kann man ihn, solange er noch heiß ist, mit Butter bestreichen…

Dieses Rezept beschreibt die beste Methode, Mais zu grillen, sodass er weich, saftig, aromatisch und nicht trocken wird. Es ist ein Grundrezept, das Sie nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinern können.

Während das Fleisch grillt, legen Sie ein mit Brokkoli, schwarzen Oliven und roten Zwiebeln in Olivenöl gefülltes Alufolienpäckchen daneben auf den Grill. In 10 Minuten haben Sie eine köstliche, leichte Beilage.

Wer einmal selbstgemachtes Apfelmus probiert hat, das sich durch seinen reinen, fruchtigen Geschmack auszeichnet, wird kaum noch zu gekauftem Apfelmus zurückkehren wollen, da die im Supermarkt erhältlichen Sorten oft viel mehr enthalten...

Wer an heißen Sommertagen gerne eiskalte Limonade trinkt, wird diese „erwachsene“ Variante der Partylimonade lieben. Dieses süß-saure Getränk ist unglaublich erfrischend und…

„Nordpazifischer Heilbutt ist in den wärmeren Monaten mein Lieblingsfisch“, sagt Koch Freddy Bitsui, der sich auf die Küche der amerikanischen Ureinwohner spezialisiert hat. „Es ist ein Plattfisch, und die Zubereitung …“

Wer herzhafte Kartoffelsalate liebt, sollte diese besondere Variante mit knusprigen Pommes frites probieren. Heiße Pommes frites mit knackigem Friséesalat in einer Vinaigrette vermengen und mit … garnieren.

Genießen Sie eine Kombination aus saisonalem Gemüse und Obst in diesem knackigen, saftigen Salat – perfekt für eine Grillparty. Wassermelone und frische grüne Bohnen werden gegrillt, dann…

Es gibt zwar viele Varianten von Eiersalat mit verschiedenen Zutaten, aber die köstlichste bleibt die ursprüngliche, einfache Version mit nur hartgekochten Eiern und einem Dressing. Hier ist das beste Rezept…

Fattoush ist ein levantinischer Salat aus geröstetem Pitabrot und saisonalem Gemüse wie Salat, Gurke und Tomate. Sein unverwechselbarer Geschmack stammt von einem Dressing aus Sumach und...

Wenn die warmen Sommertage sich dem Ende zuneigen und das Saisonende eine Fülle an frischem, regional angebautem Gemüse bietet, schmeißen Sie den Grill an und bereiten Sie einen einfachen, aber dennoch köstlichen Panzanella-Salat zu. Dazu eine großzügige Portion Sauerteigbrot…

Obwohl Hiyashi-Chuka wörtlich „kaltes Chinesisch“ bedeutet, handelt es sich bei diesem kalten Nudelsalat eigentlich um ein japanisches Gericht, das traditionell im Sommer zubereitet wird. Dieser Salat ist leicht und erfrischend…

Reiben Sie das Steak vor dem Räuchern mit etwas Zucker ein. Dadurch wird das Fleisch nicht süß, sondern bildet beim Grillen eine leichte, klebrige Schicht, die das Eindringen des Rauchs in das Steak fördert.

Klassische Zitronenschnitten, kleine Gebäckstücke mit Zitronencremefüllung auf einem knusprigen Boden, werden in diesem Rezept perfektioniert. Anders als im Originalrezept wird die Cremefüllung...