Die besten Kaltgetränke zu Sommergerichten

Sommergetränke

Ein duftendes, eiskaltes Getränk passt hervorragend zu Ihrem Sommeressen. Erheben Sie Ihr Glas auf diese perfekte Kombination.

Burger

Burger und Bier sind wohl selbstverständlich. Wählen Sie ein malziges Brown Ale als Beilage zum angebratenen Rindfleisch.

Rezept: Cheeseburger mit Käsesauce und grünen Chilischoten

Braunes Ale

Für Liebhaber dunkler Biere sind hocharomatisches Malz und eine erfrischende Bitterkeit der Schlüssel zu einem großartigen Ale. Neben dem klassischen englischen Brown Ale gibt es auch andere Varianten, beispielsweise mit Kaffee- oder Nussgeschmack.

BBQ

Zum Grillen hat man die Wahl: Entweder man gleicht die Süße mit einem Bier wie einem IPA mit kräftigem Hopfenaroma aus oder man greift zu einem sehr süßen Tee.

Rezept: Nass gegrillte Schweinerippchen

IPA

Ein hopfiges IPA (India Pale Ale) ist ein helles, blasses Ale, das etwas bitterer ist als die klassische Variante. Manche Sorten haben einen leicht cremigen oder nussigen Geschmack, andere wiederum eine Zitrusnote.

Gegrilltes Hähnchen

Es kommt ganz auf die Gewürze an. Asiatisch? Ein süßer Weißwein (wie Riesling) passt gut. Mexikanisch? Probieren Sie Horchata (ein cremiges lateinamerikanisches Getränk aus Reis oder Nüssen).

Rezept: Geräuchertes Jerk-Hähnchen

Riesling

Mit einem Riesling kann man nichts falsch machen. Sein blumiges Aroma und seine spritzige Säure sind immer erfrischend, egal ob es sich um die sehr süße Variante (Spätlese oder Auslese) oder die halbtrockene (Kabinett) handelt. Der süße Wein hat einen vollen, fruchtigen Geschmack, während die halbtrockene Version reife Fruchtnoten mit einer angenehmen Säure bietet.

Gebratenes Huhn

Sekt passt nach wie vor am besten zu diesem Gericht (oder Ginger Ale, falls Sie keinen Alkohol trinken).

Rezept: In Kefir mariniertes Hähnchen, in der Pfanne gebraten

Sekt

Sekt verwandelt Brathähnchen im Handumdrehen in ein raffiniertes Abendessen. Champagner ist ausschließlich Wein aus der Champagne in Frankreich, aber Sie können jeden beliebigen Sekt verwenden.

Hummersandwiches

Weißwein: Chardonnay, wenn Sie es kräftig mögen, oder Pinot Grigio, wenn Sie einen frischeren Geschmack bevorzugen.

Rezept: Hummersandwich mit Weißweinsauce

Weißwein

Probieren Sie gehaltvolle, gereifte Chardonnays mit ihrem buttrigen Geschmack oder weniger intensive, fruchtige, junge Sorten. Leichtere, säurebetonte Pinot Grigios werden typischerweise aus Italien importiert; zitrusartige, tropisch anmutende Weine werden in Kalifornien oder Oregon produziert (manchmal auch Pinot Gris genannt).

Hotdogs

Eiskalte Limonade am Strand; kaltes Bier beim Baseballspiel.

Rezept: Texas Hotdog

Limonade

Frische Limonade ist im Sommer ein Muss für die ganze Familie. Sie können Süße und Säure ganz nach Ihrem Geschmack anpassen; fügen Sie Blaubeeren oder Erdbeeren hinzu, solange diese Saison haben.

Maiskolben

Eine Michelada (ein gewürzter Biercocktail, üblicherweise mit Limettensaft und scharfer Soße) ist die perfekte süß-scharfe Beilage zu gegrilltem Mais.

Rezept: Gegrillter Mais

Michelada

Wer Bloody Marys liebt, wird von der Michelada begeistert sein. Dieser würzige Cocktail im mexikanischen Stil ist ein absolutes Muss in diesem Sommer. Er ist super einfach zuzubereiten und besteht aus nur wenigen Zutaten wie Tomatensaft (oder Tomaten-Muschel-Saft), Limette, Bier und scharfer Soße.

Pfirsich-Cobbler

Der Bourbon hat genug Süße, um mit den Pfirsichen zu harmonieren, ist aber gleichzeitig stark genug, um von ihnen nicht überdeckt zu werden.

Rezept: Pfirsich-Zimt-Cobbler

Bourbon

Diese Spirituose besticht durch Aromen von braunem Zucker, Karamell und sogar Honig oder Toffee. Pur oder auf Eis servieren.

Blaubeerkuchen

Es kommt ganz auf die Tageszeit an. Kaffee zum Mittagessen (oder Frühstück); Vanillemilchshake zum Abendessen.

Rezept: Blaubeer-Streuselkuchen

Vanille-Milchshake

Kalt, cremig und zuckersüß: Der Vanille-Milchshake ist ein klassischer, eiskalter Genuss.

Eiscreme

Der Cocktail Float erfreut sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit, also wählen Sie Ihre Lieblingslimonade oder ein dunkles Schokoladen-Stout.

Rezept: Hausgemachtes Schokoladen-Kirsch-Eis

Limonade mit Sirup

Limonade gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen: Wählen Sie Ihre Lieblingssorte passend zu Ihrem Eis. Probieren Sie zum Beispiel Blaubeerlimonade mit Vanilleeis.