Festtagsrezepte

Ein Corn Dog ist ein beliebter amerikanischer Streetfood-Snack: eine in Maismehl gehüllte Wurst am Stiel. Traditionelle Corn Dogs sind frittiert und lecker, aber nicht besonders gesund. Das Gleiche lässt sich nicht von...

Gefüllte Kartoffelschalen sind eine beliebte amerikanische Vorspeise, die hervorragend zu einem Glas Bier oder zu festlicheren Anlässen passt. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich...

Perfekt knusprige Kartoffelchips ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder überschüssiges Fett. Die Kartoffeln werden hauchdünn geschnitten (am besten mit einer Mandoline),...

Ein herrlich duftendes Gebäck für die Ostertafel. Kreuzbrötchen verdanken ihren Namen den mit Zuckerguss aufgemalten Kreuzen. Sie unterscheiden sich von anderen Brötchensorten...

Kreuzbrötchen sind in vielen englischsprachigen Ländern das beliebteste Ostergebäck. Traditionell werden sie am Karfreitag gebacken, manchmal aber auch schon viel früher, da sie unglaublich lecker sind und...

Diese einfachen Kuchen werden aus Rührkuchenböden zubereitet. Stechen Sie sie mit einem runden Ausstecher aus, rösten Sie sie im Ofen und bestreichen Sie sie mit Honigsirup, Erdbeermarmelade und Frischkäse-Frosting.

Diese prächtige dreistöckige Torte besteht aus Chiffon-Biskuit mit Erdbeercremefüllung. Anders als andere Biskuitkuchen wird dieser mit getrennten Eigelb zubereitet, dann...

Dieses köstliche Karottenröllchen-Rezept ist vom unvergleichlichen Geschmack des traditionellen Karottenkuchens inspiriert. Jedes Stück ist mit einem duftenden, gewürzten Biskuitteig gefüllt und mit einem cremigen Frischkäse-Frosting verziert…

Dieses köstliche, selbstgebackene Brot mit Rosinen und Zimt wird aus Hefeteig hergestellt, der entweder mit einer Küchenmaschine oder von Hand geknetet werden kann. Ein Teil des Weizenmehls im Teig wird durch braunes Reismehl ersetzt.

Wenn Sie eine Tafel Zartbitterschokolade, Trockenfrüchte und Nüsse haben, können Sie daraus kleine Schokoladenhügel formen – locker mit Füllung gefüllt. Dazu rühren Sie einfach...

Gekaufte, geschichtete Blätterteigtörtchen sind mit Vanillepudding gefüllt und mit Himbeeren garniert. Diese kleinen Leckerbissen sind der Hit auf jeder Hausparty oder jedem Buffet. Und sie sind wirklich...

Diese Vorspeise ist sehr sättigend, köstlich, sieht sommerlich und ansprechend aus und eignet sich für jeden Feiertag oder jede Party. Und sie ist unglaublich einfach zuzubereiten. Paprika und Zucchini halbieren und mit ausgeschabtem...

Sie können herrlich knusprige Hähnchenstreifen zubereiten, ohne sie im Ofen zu frittieren. Sie schmecken genauso gut wie frittierte Hähnchenstreifen, enthalten aber viel weniger Fett. Schneiden Sie das Hähnchenfilet...

Rucola-Pesto ist eine hervorragende Alternative zu Basilikum. Die Sauce hat eine pikante Note, die perfekt mit Zitronensaft und Knoblauch harmoniert. Geben Sie den Rucola mit den Gewürzen und etwas Olivenöl in einen Mixer und pürieren Sie ihn.

Dieser saftige, vitaminreiche Salat besteht aus einer Mischung aus Zuckerschoten und Kaiserschoten, frischem Rucola und einem zitronigen French Dressing. Zuckerschoten sind, anders als Kaiserschoten, fester...

Eine köstliche, ungekochte Erbsensuppe, perfekt für heiße Sommertage. Grüne Erbsen werden mit Gemüsebrühe, Zitronensaft und Olivenöl püriert, und...

Marinierte Artischocken sind eine köstliche mediterrane Vorspeise, die sich hervorragend zu Getränken oder auf einer Festtafel servieren lässt. Und sie sind viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Man braucht nur...

Diese Pfannkuchen werden als kleiner, mundgerechter Snack zubereitet, wodurch sie ansprechender, appetitlicher und beeindruckender aussehen. Vermischen Sie den Pfannkuchenteig mit Milch und einer Mischung aus Weizen- und Buchweizenmehl.

Eine außergewöhnliche Kartoffelbeilage, die festlich aussieht und Ihre Gäste begeistern wird. Kleine Kartoffeln werden in der Schale gekocht und anschließend leicht mit den Händen flachgedrückt.

Knusprige italienische Crostini sind die perfekte Vorspeise für Partys. Sie sind besonders beliebt, da sie lebendige Aromen, kontrastierende Texturen und eine ansprechende Präsentation vereinen. Crostini zubereiten mit...

Eine witzige Alternative zu traditionellen gefüllten Eiern, perfekt für jeden Anlass. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen quadratischen Eiern. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und kochen Sie es...

Wenn Sie einen leichten und vitaminreichen grünen Salat zubereiten möchten, ist eine Mischung verschiedener Blattsalate eine hervorragende Lösung, da jeder sein eigenes, unverwechselbares Geschmacksprofil hat. Manche sind...

Diese Sauce auf Joghurtbasis eignet sich hervorragend als Dip für Gemüse und andere Vorspeisen und ist eine tolle Alternative zu fettiger und ungesunder Mayonnaise. Fein gehackte Gurke und Dill verleihen ihr eine erfrischende Note.

Die mexikanischen Fajitas unterscheiden sich von ähnlichen Burritos oder Tacos dadurch, dass alle Füllungen einzeln am Tisch angerichtet werden und die Gäste ihre Tortilla nach Belieben belegen können. Das ist eine tolle Idee...

Die traditionelle amerikanische Muffuletta, erfunden von den Sizilianern, ist ein riesiges Sandwich, gefüllt mit verschiedenen italienischen Wurstwaren, eingelegtem Gemüse und Provolone-Käse. Aber noch köstlicher…

Gebackene Karotten sind eine tolle Beilage und eine gute Alternative zu Kartoffeln. Sie sind gesünder und kalorienärmer und daher besonders auf einem ohnehin schon reich gedeckten Festtagstisch eine willkommene Ergänzung.

Schwäne aus luftigem Baiser, erstarrt in einem See aus Vanillecreme, verwandeln sich in ein Dessert, das man nur ungern ruinieren möchte, aber dennoch unbedingt probieren will. Und es lohnt sich, denn…

Chile con queso (spanisch für Chili mit Käse) ist ein mexikanischer Käsedip, der meist aus geschmolzenem Käse und Chilischoten zubereitet wird. Er ist köstlich und...

Antipasti sind in der italienischen Küche eine beliebte Möglichkeit, die Vorfreude auf das Abendessen zu steigern. Verschiedene kleine Appetithäppchen, oft geschmacklich aufeinander abgestimmt, werden auf einer großen Platte serviert. Eine solche Variante...

Braciole sind italienische Fleischröllchen, die lange in Tomatensoße geschmort werden und dadurch einen köstlichen Geschmack und eine saftige, zarte Konsistenz erhalten. Durch das lange Schmoren des Fleisches...

Im Ofen gebackene Sandwiches lassen sich wunderbar mit Früchten zubereiten. Diese Kombination wird auf Ihrer Familienfeier garantiert ein Hit. Eine geröstete Baguettescheibe passt hervorragend dazu.

Spritzteig unterscheidet sich von anderen Keksteigen, da er geschmeidig und leicht auszupressen sein muss. Das bedeutet, er enthält mehr Butter, was dazu führt, dass...

Bereiten Sie thematisch passende Cocktails für eine Silvester- oder Weihnachtsfeier in Form von niedlichen Schneemännern zu. Kleben Sie schwarze Knöpfe auf gerade Dosen und binden Sie Filzschals um deren Hälse.

Für dieses Gericht benötigen Sie Rinderfilet – ein saftiges, zartes Stück aus dem Rücken. Vor dem Braten die gesamte Oberfläche mit Senf einreiben, mit einer trockenen Marinade bestreuen und…

Vietnamesische Goi Cuon-Röllchen sind eine saftige, köstliche und wunderschöne Vorspeise. Sie werden aus hauchdünnem Reispapier zubereitet, das mit gekochten Garnelen, dünn geschnittenem Schweinefleisch, Kräutern und Reisnudeln gefüllt ist. Die Röllchen...

Türkische, zigarrenförmige Gebäckstücke heißen auch Böreki. Sie bestehen aus einer köstlichen Käse-Kräuter-Füllung, die in mehrere Lagen Filoteig gewickelt und im Ofen gebacken wird. Das Ergebnis ist blättrig, knusprig und einfach köstlich.

Verwandeln Sie eine einfache Kürbissuppe in eine raffinierte Krabbenbisque. Zuerst die gebackene Kürbissuppe mit Zwiebeln, Karotten und Gewürzen in Hühnerbrühe köcheln lassen. Anschließend im Mixer pürieren und dann...

Mit Krabbenfleisch gefüllte Champignons sind eine wahre Delikatesse, die Ihren Tisch nicht nur mit ihrem charmanten Aussehen bereichert, sondern sich auch zum beliebtesten Appetizer des Abends entwickeln wird. Stücke...

Diese köstlichen Törtchen, gefüllt mit Frischkäse und Mayonnaise und belegt mit gebackenen Kürbiswürfeln, werden auf Ihrer Party garantiert ein Hit. Außerdem machen sie sehr satt und...

Die berühmte französische Zwiebelsuppe mit ihrem reichhaltigen und komplexen Geschmack lässt sich hervorragend als Vorspeise in Champignonköpfen servieren. Zuerst wird die Suppenfüllung zubereitet, indem die Zwiebeln mit Gewürzen in Butter angebraten werden, bis…

Im Westen sind „Devil’s Eggs“ ein Snack aus gekochten Eiern mit einer würzigen oder pikanten Füllung. Zur Zubereitung werden die Eier hart gekocht, dann vorsichtig halbiert und vermischt.

Diese köstliche und aromatische cremige Pilzsuppe wird mit reichlich Lauch zubereitet, der zunächst mit den Pilzen angebraten und anschließend in Hühnerbrühe geköchelt wird. Mehr dazu...

Arancini, eine sizilianische Vorspeise, sind kleine, goldgelbe, frittierte Reisbällchen. Für einen noch interessanteren Geschmack probieren Sie sie doch einmal mit...

Crostini sind eine italienische Vorspeise aus knusprigen Brotscheiben, die mit verschiedenen leckeren Belägen belegt werden. Probieren Sie Crostini mit Ricotta und gebackenem Rosenkohl in Preiselbeersirup.

In letzter Zeit sind Rohkost – rohes oder blanchiertes Gemüse, das ganz oder in Streifen geschnitten serviert wird – selbst bei größeren Festen und Feiern immer beliebter geworden. Und um...