Festtagsrezepte

Blätterteig ist die perfekte Basis für eine Vielzahl knuspriger Vorspeisen. Dieses Rezept schlägt drei herzhafte Vorspeisen vor: Sesam-Käsesticks, Palmières (oder -ohren) mit Pesto-Sauce und...

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles, sättigendes Abendessen und ist auch eine hervorragende Wahl, um Gäste zu überraschen. Prosciutto, Champignons und Marsala verleihen dem Hähnchen ihre Aromen und Düfte und kreieren so...

Mit diesen kleinen Törtchen müssen Sie sich keine Gedanken über eventuelle Reste machen. Es wird einfach keine Reste geben, und das liegt nicht nur an der geringen Größe des Desserts, sondern auch an seinem unvergleichlichen Geschmack mit feinen Nuancen von...

Dieses Dessert, ursprünglich für zwei Personen zubereitet, eignet sich perfekt für eine romantische Atmosphäre. Das Rezept ist einfach, und der fluffige, schokoladenüberzogene Kuchen ist einfach unwiderstehlich.

Dieses helle und luftige Baiser-Vogelnest-Dessert, gefüllt mit Schlagsahne und frischen Beeren, ist perfekt für den Weltfrauentag am 8. März. Beginnen Sie mit dem Backen der Nester mit...

Man muss kein riesiges Dessert zubereiten, dessen Reste einem die Lust auf ein weiteres Stück verderben. Diese beiden Mini-Käsekuchen sind genauso lecker wie ein großer Kuchen, und...

Diese Pilz-Fleisch-Dip-Sauce ist die perfekte Vorspeise für größere Gesellschaften. Die Sauce ist von gefüllten Champignons inspiriert, und die Vorspeise vereint all ihre besten Eigenschaften...

Anders als eine herkömmliche Soße, die einem Gericht hinzugefügt wird, ist ein Dip zum Eintauchen von Speisen gedacht. Er eignet sich zum Servieren von Vorspeisen, Snacks, Gemüse und anderen Speisen, die hauptsächlich mit den Händen gegessen werden.

Obwohl die traditionelle französische Bisque mit Meeresfrüchten oder zumindest einer Meeresfrüchtebrühe zubereitet wird, hat die Tomatenbisque im Westen ebenfalls große Beliebtheit erlangt. Sie wird zubereitet mit...

Falls Sie noch ein paar Croissants vom Vortag übrig haben, die nicht mehr ganz frisch sind, zaubern Sie daraus ein köstliches Dessert – Brotpudding im Becher. Dieses Rezept ergibt zwei Becher, sodass Sie gleichmäßig backen können.

Bereiten Sie ein köstliches Crème-brûlée-Dessert in einzelnen Törtchen zu und verleihen Sie ihnen so ein besonders raffiniertes Kürbisaroma. Die Törtchen werden mit einem knusprigen, zarten Mürbeteigboden gebacken. Für die Füllung…

Genießen Sie diesen duftenden, gewürzten Lebkuchen, der unglaublich einfach zuzubereiten ist. Sein unvergleichlicher Geschmack stammt von einer reichhaltigen Gewürzmischung, frisch geriebenem Ingwer, Melasse und...

Gekochte Eiernudeln werden zarter und cremiger, wenn man Butter und Crème fraîche, eine dicke französische Sauerrahm, hinzufügt. Muskatnuss unterstreicht den cremigen Geschmack der Nudeln auf angenehme Weise.

Grüne Rosenkohlsprossen, burgunderrote Zwiebelspalten und leuchtend rote Jalapeño-Ringe verwandeln Ihre Gemüsebeilage in ein festliches Konfetti. Genau das Richtige, damit Ihre Silvestertafel nicht zu bunt aussieht…

Dieser Hackbraten wird aus einem flachen Stück Rinderbrust zubereitet, das sich leicht seitlich halbieren und wie ein Buch oder einen Schmetterling aufklappen lässt. Für die Füllung verwendet man Pastinaken und Karotten…

Sie werden überrascht sein, wie köstlich und harmonisch zwei so unterschiedliche Zutaten wie Orange und grüne Bohnen harmonieren. Teilen Sie die Orange in Segmente, am besten geschält...

Wenn Sie Reis als Beilage für ein Festtagsessen zubereiten, schmeckt er am besten nach orientalischer Art mit Safran. Dieses Gewürz zählt zu den teuersten und ist perfekt für besondere Anlässe.

Dieser Hackbraten ist eine umwerfende Kombination aus saftigem Lammfleisch, gefüllt mit griechischen Kalamata-Oliven, die mit Petersilie, Oregano, Olivenöl und Zitronensaft zu einer Paste verarbeitet werden.

Um gekochtem Spargel ein raffinierteres Aussehen und einen besseren Geschmack zu verleihen, richten Sie ihn auf einer Platte an und bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus in Butter gebratenen Panko-Semmelbröseln, Thymian, Frühlingszwiebeln, Käse...

Dieser mit aromatischen Wildpilzen gefüllte Hackbraten besticht durch sein ansprechendes Aussehen und seinen vielschichtigen Geschmack und ist eine attraktivere Bereicherung für Ihre Festtafel als ein einfaches Stück gebratenes Fleisch.

Statt einfachem Kartoffelpüree als Beilage zum Festtagsessen können Sie ein interessanteres und schmackhafteres Kartoffelgericht mit Gemüse und Kräutern zubereiten. Es ist genauso einfach zuzubereiten, sieht aber viel ansprechender aus.

Für dieses Gericht benötigen Sie einen halben Schinkenschenkel, der nach dem Backen zum Mittelpunkt Ihrer Tafel wird. Und die klebrige...

Karak ist ein Schweizer Dessert, das mit seinem niedlichen, spielzeughaften Aussehen einfach bezaubernd ist. Es besteht aus kleinen Mürbeteigtörtchen mit einer reichhaltigen Füllung…

Serbisches Börek mit Fleisch wird aus hauchdünnen Filoteigblättern gebacken, die mit Butter bestrichen und in einer Auflaufform geschichtet werden. Die Mitte wird mit Hackfleisch gefüllt. Das Hackfleisch wird vorgegart.

Ein lustiges Dessert, das mit seinem Aussehen und seinem bezaubernden Geschmack viel Freude bereitet. Backen und servieren Sie diese Lebkuchenplätzchen mit heißer Schokolade, geformt wie Lebkuchenmännchen, die in heißer Schokolade baden...

Bridies sind traditionelle schottische Pasteten und der kulinarische Stolz der Stadt Forfar, wo die Bridie-Pastete sogar zum Maskottchen des örtlichen Fußballvereins wurde. Bridies wurden Mitte des 19. Jahrhunderts erfunden und laut einer Überlieferung…

Wenn Sie Ihrer Festtafel etwas wirklich Interessantes und Ungewöhnliches hinzufügen möchten, versuchen Sie doch einmal, Champignons in Burgunderwein zuzubereiten. Obwohl die Garzeit neun Stunden beträgt, ist das Rezept recht einfach…

Der absolute Vorteil von hausgemachtem Eis ist, dass man weiß, dass es aus frischen, natürlichen Zutaten hergestellt wird und man den Geschmack selbst gestalten kann.

Gerösteter Fenchel mit Parmesankruste ist eine köstliche Beilage oder Vorspeise für die Feiertage. Und die Zubereitung ist kinderleicht: Fenchelknollen in dicke Scheiben schneiden, mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen…

Ein großes Stück Schinken aus dem Ofen sieht schon für sich genommen sehr festlich aus, wird aber noch köstlicher und festlicher, wenn man es mit einer leckeren Glasur verfeinert. Backen...

Wenn Sie ein Silvester- oder Weihnachtsessen vorbereiten, stellen Sie einen riesigen Braten in die Mitte des Tisches – damit liegen Sie immer richtig. Er ist kinderleicht zuzubereiten, sieht fantastisch aus und schmeckt natürlich auch köstlich.

Diese festliche Rinderroulade, gefüllt mit gerösteten Paprika, Provolone-Käse und Lauch in einer knusprigen Panade, sieht sehr festlich und appetitlich aus und ist zudem recht einfach und kostengünstig zuzubereiten...

Obwohl Baiser nur aus zwei Hauptzutaten besteht – Eiweiß und Zucker – ist es ein recht aufwendiges Dessert und gilt daher als Delikatesse. Zum Aufschlagen…

Baiserstäbchen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit auf Kindergeburtstagen, in Candybars und als Tischdekoration für Festtage. Selbst ein einfaches, weißes Baiser in Rosenform...

Das Weihnachtsbäcken in Westeuropa ohne den betörenden Duft von Mandeln ist undenkbar. In der festlichen Jahreszeit wird Marzipan zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen Süßwaren.

Das Highlight dieses Red Velvet Cakes ist das Pekannuss-Frosting, das den Schokoladengeschmack des Kuchens wunderbar ergänzt. Die Pekannüsse unter das Frischkäse-Frosting rühren und über die roten Schichten streichen, dann…

Diese knusprigen, ungebackenen Stechpalmenkranz-Leckereien sind perfekt zum Zubereiten mit Kindern. Cornflakes gemischt mit grüner Marshmallow-Creme verleihen ihnen eine besondere Note...

Dieser Cupcake-Weihnachtsbaum wird Ihre Gäste mit seiner Originalität, Schönheit und seinem fantastischen Geschmack begeistern. Zum Zusammenbauen benötigen Sie einen Styroporkegel, der die Cupcakes hält.

Eine traditionelle slowenische Pastete aus aufgerolltem Gebäck. Das Wort „Povitica“ bedeutet „Rolle“ und stammt aus der Region Bela Krajina im Südosten Sloweniens. Der dünne Teig wird vermischt mit …

Für diese Roulade eignet sich Schweinefilet am besten. Es ist nicht nur das zarteste Stück Fleisch, sondern lässt sich auch leicht schneiden und zu einem großen, flachen Stück ausrollen, sodass nur noch...

Dieses festliche Soufflé hat eine glänzende, goldene Kruste und gibt den Blick frei auf ein wolkenartiges Dessert mit süßem Ingwergeschmack. Drei verschiedene Sorten mischen...

Dieser einfache Auflauf enthält Blumenkohl, Sahne und drei Käsesorten: Ziegenkäse, Gouda und Parmesan. Zusammen ergeben sie eine köstliche, cremige und aromatische Sauce.

Dieser Braten wird aus amerikanischem Landschinken zubereitet, der lange in Salzlake eingelegt wird. Die gesamte Oberfläche des Schinkens ist mit einem gitterartigen Muster überzogen…

Es gibt wohl kaum ein festlicheres und prachtvolleres Prunkstück für die Festtafel als einen großen Braten direkt aus dem Ofen. Am besten eignet sich dafür Prime Rib vom Rind, das aus dem Rückenstück geschnitten wird…

Für eine thematische Tischdekoration zu Weihnachten oder Silvester können Sie zuckerstangenförmige Kekse mit dem gleichen intensiven Pfefferminzgeschmack backen. Und sie sind viel einfacher zuzubereiten als...

Backen Sie Schokoladenbrownies in runden Kuchenformen, damit Sie sie in Dreiecke schneiden und ganz einfach in bezaubernde Weihnachtsbäume verwandeln können – ohne unnötigen Schmuck. Die Baumstämme...

Der Geschmack und die Konsistenz dieses Käsekuchens sind ungewöhnlich, aber dennoch köstlich. Das Besondere ist der ungewöhnliche Boden, der anstelle eines herkömmlichen Kekses aus einer Mischung aus zähem Marshmallow und knusprigen...

Der Lebkuchenmann ist eines der Weihnachtssymbole, und sein Bild lässt sich nicht nur auf Lebkuchenfiguren, sondern auch auf einer großen Weihnachtstorte festhalten. Am einfachsten lässt sich eine solche Torte zubereiten, indem man…