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Grill- und BBQ-Rezepte


Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor:
Geräuchertes vietnamesisches NaturkotelettAnsichten: 3.964

Ein Rezept für Schweinekoteletts mit Knochen, gebraten in einer Mischung aus vietnamesischen Gewürzen. Serviert mit Reis und Karottensalat.

Schweinefleisch, Langkornreis, Karotten, Reisessig, Fischsauce, Limettensaft, Chiliflocken, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Sandwiches, Vorspeisen, Sandwiches, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Sandwich mit Fleischbällchen und eingelegten KarottenAnsichten: 5 208
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Karotten, Jalapeño-Paprika, Serrano-Paprika, Baguette, Schalotten, Knoblauch, Fischsauce, Reisessig, Limettensaft, Rundkornreis, Koriander, Minze, Mayonnaise...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Hamburger, Vorspeisen, Sandwiches, Gemüse, Die
Vietnamesischer Banh Mi Hamburger mit eingelegtem GemüseAnsichten: 5.827
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hackfleisch vom Schwein, Sesambrötchen, Jalapeño-Pfeffer, Rettich, Karotten, Gurken, Ingwer, Knoblauch, Fischsauce, Sojasauce, Mayonnaise, Limettensaft, Fünf-Gewürze-Pulver, Koriander...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Menge: 6 Sandwiches
Kategorien: Grill, Fisch, Salate, Fisch, Die
Autor:
Vietnamesischer Salat mit gegrilltem TintenfischAnsichten: 6.683

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Tintenfisch, Saubohnen, Dijon-Senf, Limettensaft, Fischsauce, Chilischote, Knoblauch, gemahlener Cayennepfeffer, Koriander, gemahlener Ingwer, Fenchelknolle, Orangen, Sellerie, Paprika, Kopfsalat, Honig, Minze, Erdnüsse...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Grill, Fleisch, Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und Garnelen (Goi kuon) mit Erdnusssauce (Nuoc leo)Ansichten: 10 851
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Garnelen, Reisnudeln, Römersalat, Karotten, Gurken, Fischsauce, Tomatenmark, Hoisinsauce, Srirachasauce, Chilipaste, Schalotten, Knoblauch, Chilischoten, Basilikum, Erdnussbutter, Erdnüsse, Koriander, Minze...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Grill, Fleisch, Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Saucen, Dips, Die
Autor:
Salatwickel mit gegrilltem SchweinefleischAnsichten: 4 359
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Boston-Salat, Jalapeño-Pfeffer, Schalotte, Knoblauch, Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, brauner Zucker, Zitronengras, Karotten, Gurken, Basilikum, Koriander, Minze...
Zeit: 40 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 6 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Grill, Fleisch, Bäckerei, Fastfood, Sandwiches, Vorspeisen, Sandwiches, Die
Autor: - berühmter Koch
Sandwich mit gegrilltem Lammkotelett und Muhammara-SauceAnsichten: 6 253
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lammhackfleisch, ungesäuerter Teig, Paprika, Chilischote, Walnüsse, Granatapfelmelasse, Sherryessig, Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch, Joghurt, Kreuzkümmel, Paprika, Piment, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Hähnchenbrust gefüllt mit SpinatAnsichten: 6.004

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenbrust, Spinat, Feta-Käse, Eier, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Oregano, Dill...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Grill, Fisch, Fastfood, Pita, Vorspeisen, Fisch, Salate, Gemüse, Saucen, Für Fast Food, Die
Autor: - Gastronom
Gegrillter Lachs-GyrosAnsichten: 8 208
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lachs, Tomaten, Gurken, Zitronensaft, Balsamico-Essig, Traubenkernöl, Feta-Käse, Chiliflocken, Oregano, rote Zwiebel, Knoblauch, Joghurt, Eisbergsalat, Pitabrot...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 429
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Pita, Saucen, Gewürze, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Griechisches Fast Food Gyros: Fladenbrot mit Lammfleisch und Tzatziki-SauceAnsichten: 18.294
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lammfleisch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Oregano, Rosmarin, gemahlener Cayennepfeffer, Thymian, Zitronensaft, Weinessig, Gurken, Paprika, Joghurt, Pitabrot...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Menge: 16 Gyroskope
Kategorien: Grill, Vogel, Fastfood, Pita, Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Saucen, Dips, Die
Teriyaki-Hähnchenrolle im PitabrotAnsichten: 12.575
Rezeptinhalt:

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Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Mirin (Reiswein), Sojasauce, Zitronensaft, Weinessig, Karotten, Ingwerwurzel, Zucchini, Römersalat, Ananas, Pitabrot, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Hähnchen-Yakitori (Hähnchenspieße)Ansichten: 6 142

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenschenkel, Reisessig, Limettensaft, Reisnudeln, Salat, Rettich, scharfe Soße, Sojasauce, Mirin (Reiswein), Sake...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Saucen, Zum Grillen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Geräucherte Schweinerippchen in HonigglasurAnsichten: 16.140
Rezeptinhalt:

Wer keinen Smoker besitzt, kann Rippchen so hervorragend grillen. Ich habe diese Technik zum ersten Mal bei Adam Perry Lang gesehen, der nicht nur ein exzellenter Grillmeister, sondern auch ein großartiger...

Schweinefleisch, Zitronensaft, Weinessig, rote Zwiebel, Knoblauch, Meersalzflocken, Knoblauchsalz, Paprika, Koriander, Oregano, Thymian, Honig...
Zeit: 5 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Rosmarin-mariniertes Lamm-SchaschlikAnsichten: 5.099

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lammfleisch, Joghurt, Zitronensaft, Zwiebeln, Kirschtomaten, Paprika, Rosmarin...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Grill, Fisch, Die
Gegrillter Lachs nach japanischer ArtAnsichten: 6.598
Rezeptinhalt:

Diese Methode eignet sich gleichermaßen für frischen Heilbutt und Wolfsbarsch. Servieren Sie den fertigen Fisch entweder warm oder bei Zimmertemperatur als Hauptgericht oder als Beilage.

Lachs, Heilbutt, Rotbarsch, Sojasauce, Weißwein, Sake, Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, Zitrone...
Zeit: --
Kategorien: Grill, Fisch, Die
Tandoori-GarnelenAnsichten: 5.842
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Garnelen, Joghurt, Sahne, Garam Masala, Zitronensaft, Ingwerwurzel, rote Zwiebel, Knoblauch, Ancho-Chili, weiße Pfefferkörner, Kurkuma...
Zeit: 15 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fisch, Die
Lachs-Kefta-KebabAnsichten: 6.392

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lachs, Joghurt, Ingwerwurzel, Knoblauch, Zitronengras, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Grill, Fisch, Vorspeisen, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Garnelen-EscabecheAnsichten: 5.076

Escabeche ist ein Gericht aus vormarinierten Meeresfrüchten. Kleine Fische oder Meeresfrüchte werden zunächst frittiert, während die Gewürze für die Marinade zubereitet werden. Dann...

Garnelen, rote Zwiebel, Knoblauch, Chilischote, Kreuzkümmel, Senfkörner, Lorbeerblatt, Radieschen, Weinessig, Koriander...
Zeit: 35 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 8

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