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Rezepte aus den Küchen der Welt


Kategorien: Suppen, Cremesuppen, Die
Autor:
Mulligatawny-SuppeAnsichten: 4 161

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Linsen, Kokosmilch, Jalapeño-Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Zitronensaft, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriandergrün...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Gewürztes Hähnchen-KarahiAnsichten: 5 109

Dieser würzige Eintopf ist im indischen Bundesstaat Punjab sehr beliebt. Wichtig: Würzig heißt nicht unbedingt scharf!

Hähnchen, Tomaten, Chilischoten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma, Bockshornklee, Koriander...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Lamm-BiryaniAnsichten: 10 259

Das Rezept für Biryani, einen Reis-Fleisch-Eintopf, wurde von den Mongolen, die Indien vom 16. bis zum 18. Jahrhundert beherrschten, aus Zentralasien nach Indien gebracht. Bis heute gilt es als eines der exquisitesten Gerichte…

Basmatireis, Eier, Chilischoten, braune Butter, Mohnsamen, Curry, Ingwerwurzel, Koriander, Kreuzkümmel, Koriandergrün, Minze, Cashewnüsse, Rosinen, Joghurt, Limettensaft, Sternanis, Fenchelsamen, Zimt, Nelken, Lammfleisch, Muskatnuss, Kokosflocken, Kardamom...
Zeit: -- Portionen: 8 - 10
Autor: - Autor von Kochbüchern
Syllabub (geschlagene Sahne mit Alkohol) mit MandelplätzchenAnsichten: 9 120

Dies ist eine wahre italienisch-englische Mischung: Syllabub ist ein durch und durch englisches Gericht, obwohl der Likör ihm eine unverkennbar italienische Note verleiht. Die zerbröselten Amaretti-Kekse lassen es wie ein Trifle aussehen, das aus...

Amaretto-Likör, Zitronensaft, Mandelgebäck, Sahne...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - Autor von Kochbüchern
Schokoladenpudding „Budino de chocolato“Ansichten: 24.030

Es ist ein anderer Name für Schokoladenpudding, klingt aber auf Italienisch einfach besser. Ehrlich gesagt, die Sprache spielt aber keine Rolle; es ist purer Genuss. Wenn man diesen Pudding isst...

Milch, Sahne, Vanilleextrakt, Zartbitterschokolade, Puderzucker, Eier, Kakao, Stärke...
Zeit: 20 Min. plus Abkühlzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Hokey Pokey BonbonsAnsichten: 12.477

Ich wollte erst sagen, dass es nicht so lustig ist, wie es sich anhört, aber dann habe ich es mir anders überlegt. Hokey Pokey ist ein kornischer Begriff für Honigwabe. Dieses schwammige Dessert schmeckt köstlich…

Sirup...
Zeit: 35 Min.
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Lebkuchen mit BierAnsichten: 7.573

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Brauner Zucker, hochwertiges Mehl, Eier, Sauerrahm, Guinness-Bier, gemahlener Ingwer, Zimt, Nelken, Melasse, Kuchenteig...
Zeit: 55 Min.
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
SchokoladenkuchenAnsichten: 121.958
Rezeptinhalt:

Sie können meine Zubereitungsreihenfolge ändern und zuerst den Zuckerguss und dann die Kuchenböden zubereiten. Lesen Sie sich in jedem Fall das Rezept für den Schokoladenkuchen sorgfältig durch, bevor Sie beginnen (Sie sollten sich alles selbst merken können).

Brauner Zucker, hochwertiges Mehl, Vanilleextrakt, Eier, dunkle Schokolade, Kakao...
Zeit: 2 Stunden 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Zitronen-Polenta-KuchenAnsichten: 9.990
Rezeptinhalt:

Dieser Kuchen ist eine Fusion aus englischer und italienischer Küche. Die flache, gleichmäßige Scheibe erinnert an italienische Konditoren, die ihre Kreationen in einem streng geometrischen Muster präsentieren, und...

Kuchen, Mandelmehl, Polenta, Puderzucker, Zitronenschale, Eier, Sirup...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 16 Teile
Kategorien: Cocktails, Mit Rum, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
WeihnachtsgrogAnsichten: 8 916

Ein ausführliches Rezept für dieses englische Gericht, inklusive Fotos...

Apfelwein, schwarzer Tee, brauner Zucker, Nelken, Zimt, Lorbeerblatt, Kardamom, Preiselbeeren, Mandarinen, Rum...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Vorspeisen, Snacks, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Nüsse aus dem Union Square CaféAnsichten: 5.864

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Erdnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, brauner Zucker, gemahlener Cayennepfeffer, Meersalzflocken, Mandeln, Paranüsse...
Zeit: 15 Min.
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Clementinen-CupcakeAnsichten: 5.410

Ich habe diesen Kuchen mit Clementinen gebacken, einer kleinen, kernlosen Mandarinenart. Wenn Sie die gleiche Menge anderer Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen verwenden, müssen Sie mehr Zucker hinzufügen.

Mandarinen, Mandeln, Eier...
Zeit: 2 Stunden 50 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - Autor von Kochbüchern
Dessert "Eton Mess"Ansichten: 5.888

Ich mag jede Variante dieses Puddings, und ich habe schon viele zubereitet. Für dieses Rezept wird frischer, hochwertiger Granatapfelsaft aus der Flasche verwendet, um das Aroma der Erdbeeren hervorzuheben.

Baiser, Erdbeeren, Granatapfelsaft, Vanillezucker, Sahne...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
SchokoladenmuffinsAnsichten: 16.485

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Premium-Mehl, Kuchenteig, Eier, Milch, Schokoladenstückchen (Granulat), Vanilleextrakt, Kakao...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Menge: 12 Muffins
Kategorien: Saucen, Süß, Die
SojasirupAnsichten: 5.047

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Sojasauce, brauner Zucker, Limettensaft, Sirup...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Vogel, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Japanische Mittagsplatte mit gegrilltem Hähnchen, Rindfleisch und ThunfischAnsichten: 4.749

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenbrust, Rindfleisch, Thunfisch, Fünf-Gewürze-Pulver, Sherry, Sojasauce, Wassermelone, Ingwerwurzel, Mandarinen, Birnen, Reis, Sesamsamen, Kiwi, Tamari-Sauce...
Zeit: 35 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Kategorien: Cocktails, Mit Likören, Die
Tokyo Ginza CocktailAnsichten: 4 130

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Wodka, Zitronengras, Himbeere, Reiswein, Likör...
Zeit: 5 Min. Komplexität: Durchschnitt Menge: 1 Cocktail
Kategorien: Cocktails, Mit Rum, Die
Ananas-MojitoAnsichten: 6 134

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ananassaft, Limettensaft, Sodawasser, Rum, Minze...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Cocktails, Mit Rum, Die
Doppelter Kokosnuss-MojitoAnsichten: 7.621

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kokosmilch, Kokosrum, Mineralwasser, Limettensaft, Sirup, Basilikum, Minze...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Partykrug
Gegrilltes kubanisches SandwichAnsichten: 11.604

Wenn man an den klassischen Geschmack eines kubanischen Sandwiches denkt, kommen einem wahrscheinlich scharfer Senf, pikante Essiggurken und saftige Schweinefleischstücke in den Sinn.

Schweinefleisch, Sandwichbrötchen, Schinken, Käse, Gewürzgurken, Mayonnaise, Senf, Knoblauch, kubanisches Brot...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Kategorien: Salate, Mit Bohnen, Die
Kubanischer Linsen- und Jicama-Salat mit VinaigretteAnsichten: 4.688

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Linsen, Jicama, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Weinessig, Meersalzflocken, Kreuzkümmel, Koriander, gemahlener Cayennepfeffer, Petersilie, Zitrone, Äpfel...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Rindfleisch "Ropa Vieja"Ansichten: 4.926

Ropa vieja (übersetzt „alte Lumpen“) ist ein Gericht aus zerkleinertem Fleisch, Paprika und Zwiebeln, das einem bunten, lappenartigen Brei ähnelt. Reichhaltige Eintöpfe wie dieser kubanische...

Rindfleisch, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Oliven, Kreuzkümmel, Tomaten, Tomatenmark, Erbsen, Lorbeerblatt, Oregano, Nelken...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Die
Kubanische HähnchenröllchenAnsichten: 5.664

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenbrust, Ranch-Dressing, Salsa, Speck, Pommes frites, Cheddar-Käse, rote Zwiebeln, Tortilla, Spinat...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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