Rezepte aus den Küchen der Welt

Der amerikanische Chef-Salat ist ein schnelles und köstliches Gericht mit frischem, saftigem Gemüse, Kräutern, Wurstwaren, Käse und Eiern. Er macht satt und kann als Hauptgericht serviert werden.

Der Name Confit stammt von einer alten französischen Methode zur Fleischkonservierung, bei der das Fleisch gesalzen und anschließend lange unter einer Fettschicht gegart wird. Doch anders als beim traditionellen Confit...

Der klassische französische Gratin Dauphinois ist weltweit beliebt, und das ist kein Wunder: Kartoffeln, die in einer cremigen Knoblauchsauce unter einer köstlichen Käsekruste gebacken werden, sind...

Französische Sable-Shortbread-Kekse zergehen förmlich auf der Zunge. Sie sind mürbe, leicht und trotz ihrer scheinbaren Einfachheit köstlich. Ihre Hauptzutat ist Butter…

Kartoffelauflauf „Potato Anna“ ist ein Klassiker der französischen Küche. Er wurde zur Zeit Napoleons III. erfunden und bestand ausschließlich aus Kartoffeln, reichlich Butter und Salz.

Rum-Baba ist ein duftender Hefekuchen, der in alkoholischem Sirup getränkt und mit Schlagsahne garniert wird. Trotz seiner slawischen Wurzeln und seines Namens stammt dieses Dessert ursprünglich aus Frankreich.

Spätzle, eine Mischung aus Pasta und Knödeln, sind eine köstliche Beilage, die Groß und Klein gleichermaßen lieben, nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihrer Konsistenz, sondern auch wegen ihrer interessanten Zubereitungsmethode: weich...

Die mexikanische Taco-Idee ist so vielseitig, dass sie sich problemlos in ein ebenso farbenfrohes indisches Gericht verwandeln lässt. Anstelle von Tortillas verwendet man indisches Naan-Brot, und für...

Bagel- und Brötchenliebhaber werden diese Pizza lieben: Ihre Ränder sind mit Sesamsamen, Kümmel, Mohnsamen, grobem Meersalz, Knoblauchflocken und Schalotten bestreut und schmecken genauso wie...

Backen Sie eine Pizza, bei der kein Rand übrig bleibt, denn ihre Ränder sind genauso lecker (oder vielleicht sogar noch leckerer) wie der saftige, zartschmelzende Kern. Vor dem Backen werden die Teigränder versiegelt mit...

Der Rand dieser Pizza ist rundherum mit köstlichen Rinderhackbällchen belegt. Neben dem Fleisch enthalten die Hackbällchen auch Speck, Parmesan und aromatische Gewürze. Sie können sich darauf verlassen, dass diese Pizza ein Genuss ist...

Die sizilianische Pizza unterscheidet sich von der klassischen Variante durch ihren dicken Boden, die rechteckige Form und die Reihenfolge der Beläge. Typischerweise besteht die erste Schicht aus Käse und gegebenenfalls weiteren Belägen, und die oberste Schicht ist...

Diese Frittata wird nicht nur nach traditioneller chinesischer Art zubereitet, sondern steckt auch voller köstlicher asiatischer Aromen. Schweinefleisch wird in einer Pfanne bei starker Hitze unter häufigem Rühren gebraten…

Migas ist ein beliebtes Frühstücksgericht in Spanien und Lateinamerika, das typischerweise in einer Pfanne mit altbackenem Brot, frischem Gemüse und Eiern zubereitet wird. Migas, zubereitet nach Tex-Mex-Art...

Klassische amerikanische Donuts sind fluffige, frittierte Ringe mit einer köstlichen Glasur. Sie sind unwiderstehlich. Hefedonuts haben eine porösere, luftigere Textur und...

In Amerika werden hefefreie Donuts auch „Muffin-Donuts“ genannt, weil der Teig ähnlich wie bei einem Muffin zubereitet wird. Er geht mit Backpulver auf und kann mit verschiedenen Aromen verfeinert werden.

Selbstgemachte Dosentomaten sind ein Glas voller Sommeraroma und -geschmack, das man im Winter mit Genuss öffnet und das jedem Gericht den Geschmack sonnengereifter Tomaten verleiht. Schließlich...

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer interessanten Käseplatte beeindrucken möchten, ersetzen Sie die traditionellen Früchte, Marmeladen, Nüsse und Honig einfach durch Traubentapenade, die eine überraschende Kombination aus... bietet.

Das Highlight dieser Pizza ist ihr köstlicher Boden, gefüllt mit cremigem Käse und belegt mit scharfen Jalapeño-Ringen. Die Mitte ist mit Tomatensauce und einer Mischung aus geriebenem Mozzarella und pikanter...

Die traditionelle neapolitanische Pizza besteht aus nur fünf einfachen, aber hochwertigen Zutaten, die ihren Geschmack prägen. Dazu gehören ein Hefeteigboden, eine reife Tomatensoße…

Diese amerikanische Pizza ist speziell für alle, die nur das Beste vom Besten genießen wollen. Sie wird mit Standardzutaten zubereitet – Hefeteig, Tomatensoße und geriebenem Käse – aber…

Dieses Rezept beschreibt den gesamten Prozess der Zubereitung einer klassischen Pizza, vom Kneten des Hefeteigs über die Zubereitung einer schmackhaften Tomatensoße bis hin zum Belegen und der richtigen Backmethode in einem vorgeheizten Ofen...

Liebhaber dünner Pizzaböden werden dieses Rezept lieben. Der Boden ist dünn und knusprig wie ein Cracker! Der Teig ist hefefrei und daher perfekt für alle, die...

Funchoza-Salate sind die schnellste Möglichkeit, sich etwas Gutes zu tun, wenn man Lust auf ein asiatisches Gericht hat. Diese Nudeln sind schnell zubereitet und werden üblicherweise mit dem jeweils verfügbaren Gemüse kombiniert.

Italienische Gnocchi sind Kartoffelklößchen, die sich hervorragend für herzhafte und leckere Hauptgerichte eignen und mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden können, wie in diesem Rezept.

Egal wie viele mexikanische Empanadas man mit dieser süßen Füllung backt, sie sind immer ein Hit. Wer kann schon der knusprigen Hülle und der weichen Karamellfüllung dieser Gebäckstücke widerstehen?

Dieses Rezept für mexikanische Empanadas verwendet fertigen Blätterteig und ist daher viel einfacher zuzubereiten. Sie müssen lediglich die Picadillo-Füllung zubereiten – Hackfleisch, das in...

Diese reichhaltige und cremige Tomaten-Weiße-Bohnen-Suppe ist mit den Aromen und Düften der toskanischen Küche durchdrungen, von süßen Tomaten über in Olivenöl sautierten Knoblauch bis hin zu frischen...

Diese vegetarischen Nudeln mit Shiitake-Pilzen, Kohl und Tofustücken sind reich an Proteinen und gesunden Ballaststoffen, einfach zuzubereiten und bei Liebhabern der asiatischen Küche sehr beliebt.

Gönnen Sie sich an einem Sonntagmorgen, wenn Sie es nicht eilig haben, ein besonderes mexikanisches Gericht: Huevos Rancheros, also Eier nach Landart. Dieses Gericht besteht aus Spiegeleiern…

Dieser luxuriöse Kuchen enthält alle Zutaten des amerikanischen Lagerfeuerdesserts S'mores: Graham-Cracker, Schokolade und Marshmallows. Zusammen ergeben sie einen köstlichen Geschmack und eine tolle Konsistenz. Zerkleinert...

Verwandeln Sie ein einfaches Frühstück aus Speck und Eiern in ein atemberaubendes, asiatisch inspiriertes Gericht mit süßen und scharfen Aromen. Die Eier werden mit Tomaten und Frühlingszwiebeln in der Pfanne gebraten...

Dieser riesige Burger ist alles andere als Fast Food – jede Zutat wird sorgfältig zubereitet, sodass eine kleine Delikatesse entsteht, die ihren Platz im Sandwich einnimmt....

Das mexikanische Gericht Tostadas besteht aus einer reichhaltigen, würzigen Füllung, die auf knusprigen Tortillas serviert wird. Neben aromatischen, geschmorten Süßkartoffeln enthält die Füllung auch gebratene schwarze Bohnen (für...

Mini-Slider-Sandwiches sind eine leckere Vorspeise und ein Highlight auf jeder Party, egal ob Spieleabend oder gemeinsamer Fußballabend. Für die Zubereitung benötigt man kleine Brötchen…

Bereiten Sie ein herzhaftes und köstliches asiatisch inspiriertes Frühstück zu. Das Highlight sind Pfannkuchen, die mit japanischer Teriyaki-Sauce und Frühlingszwiebeln verfeinert werden. Für besonders fluffige Pfannkuchen...

Ein Stück Rindfleisch wird 7 Stunden lang in einer köstlichen asiatischen Sauce mit komplexem Geschmack geschmort, die Knoblauch, Ingwer, Umami, Tomatensäuerlichkeit und sogar einen Hauch von Anissüße enthält –...

Meeresfrüchte-Reis ist ein typisches Gericht der traditionellen Cajun-Küche im Süden der USA. Und wer scharfes Essen mag, wird nicht enttäuscht sein. Was es von den meisten ähnlichen Rezepten unterscheidet, ist sein außergewöhnlicher Geschmack…

Wenn Sie ein einfaches Hühnchengericht mit minimalem Aufwand in eine festliche Leckerei verwandeln möchten, wählen Sie ein Gurkenhuhn. Ob ganz oder halbiert serviert, es sieht...

Dieser Salat basiert auf Hackfleisch und Kohl und erhält durch eine Vielzahl aromatischer Gewürze, typisch für die südostasiatische Küche, einen einzigartigen Geschmack. Kombinieren Sie den Krautsalat mit einem Dressing aus...

Diese herzhaften, saftigen Rindfleischburger vereinen alle Traditionen der mexikanischen Küche und sind einfach zuzubereiten, selbst wenn man Tausende von Kilometern von Mexiko entfernt lebt. Alle Zutaten...

Diese reichhaltig belegten Sandwiches nach italienischer Art eignen sich sogar perfekt für ein Festessen. Sie sind so beeindruckend und gefüllt mit den exquisiten Aromen von knusprigem Baguette, gebackenen und frischen Tomaten,...

Das feste, weiße Fleisch des Schwertfischs eignet sich hervorragend zum Grillen auf Spießen, und Shiitake-Pilze verleihen ihm ein verführerisches Aroma. Spießen Sie den Fisch abwechselnd mit Stücken roter Zwiebel und...

Wenn Sie Lammspieße grillen, bereiten Sie sie am besten nach orientalischer Art zu. Dabei wird das saftige, fettreiche Fleisch durch erfrischende Minze und eine leichte, fermentierte Sauce perfekt ausbalanciert. Lammkeule eignet sich besonders gut dafür.

Diese Kebabs werden aus magerem Tri-Tip-Rindersteak zubereitet – einem recht zarten Stück Fleisch, das nach einigen Stunden in einer Marinade aus Sojasauce, Reisessig usw. noch saftiger wird.

Diese Hähnchenspieße nach asiatischer Art sind in wenigen Minuten zubereitet, sehen köstlich aus und sind eine beliebte Vorspeise auf jeder Party. Servieren Sie sie direkt auf den Spießen, von denen die Hälfte...

Diese Chicken Fingers sind von dem traditionellen amerikanischen Gericht „Chicken and Waffles“ inspiriert, das die Süße belgischer Waffeln und Ahornsirup mit der Würze von... kombiniert.

Mit einer einfachen Packung Instantnudeln und etwas Aufwand lassen sich Hähnchen-Nuggets in eine exotische japanische Vorspeise verwandeln. Die getrockneten Nudeln mahlen und mit … vermischen.

Knusprige Hähnchenfinger sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, mageres Hähnchenbrustfilet in eine köstliche Vorspeise mit kräftigen Aromen zu verwandeln. Fügt man ein paar Zutaten für italienische Pizza hinzu, wird das Hähnchen...

Knusprige Hähnchenfinger sind eine schnelle Vorspeise, mit der Sie sich und Ihre Lieben zu jedem Anlass verwöhnen können. Und wenn Sie Lust auf ein neues Geschmackserlebnis haben, ist die Zubereitung nach hawaiianischer Art die einfachste Methode…