Rezepte aus den Küchen der Welt

Ein köstliches und gesundes Sandwich mit einem leichten französischen Niçoise-Salat auf einem weichen Bagel, bestreut mit Mohn, Sesam und getrockneten Zwiebeln. Der Salat enthält hartgekochte Eier, grüne Bohnen und...

Eine spanische Tortilla ist ein fluffiges Kartoffelomelett, das in Spanien zum Abendessen oder Frühstück, als Tapas-Snack zu Getränken oder zwischen zwei Brotscheiben zum Mitnehmen serviert wird.

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie einen köstlichen, saftigen Burger mit selbstgemachtem Hackfleisch zubereiten – ganz ohne Fertigprodukt. Das ist entscheidend, wenn Sie den authentischen Geschmack erleben möchten.

Samtig-zartes italienisches Risotto ist voll von dem würzigen, cremigen Geschmack von Parmesan und erfrischenden Zitrusnoten von Zitronensaft und -abrieb. Damit das Risotto perfekt gelingt…

Spaghetti Bolognese ist ein italienischer Klassiker, den man immer wieder genießen möchte. Dieses Rezept ergibt eine großzügige Portion Bolognese-Fleischsauce, genug für mehrere Abendessen. Einfach vermengen...

Rezept für jamaikanisches Jerk-Gewürz-Ketchup...

Hähnchenbrust wird zu kleinen Röllchen gerollt und mit gehackten, gebratenen Champignons und Ziegenkäse gefüllt, dessen cremige Textur den reichhaltigen Champignongeschmack perfekt ergänzt.

Dieses Gericht gelingt sowohl mit gekauftem Tiefkühlreis als auch mit gekochtem Reis vom Vortag. Erhitzen Sie ihn in einer Pfanne zusammen mit gebratenem Tofu, grünen Bohnen und...

Schon ein halber Löffel Garam Masala verwandelt eine gewöhnliche Tomatensuppe in ein indisches Gericht. Neben den Gewürzen benötigen Sie außerdem Pflaumentomaten, Zwiebeln und Tomatenmark. Das Tomatenmark wird püriert…

Sogar Kinder wissen, dass Makkaroni mit Käse mit Wurst noch besser schmecken. Dieser Makkaroni-Auflauf wird mit gebratenen Hähnchenwurststücken zubereitet...

Pizza-Tacos sind eine einfache Möglichkeit, den vollen Geschmack hausgemachter Pizza zu genießen, ohne Teig zubereiten oder den Ofen benutzen zu müssen. Die Pizza-Zutaten werden in einer Pfanne gebraten und auf Maisbrot serviert.

Für selbstgemachte Haferflockenkekse mischen Sie gleiche Teile Weizenmehl und Haferflocken. Diese müssen nicht vorgemahlen werden. Die Haferflocken verleihen den weichen Keksen einen angenehmen Geschmack.

Beißen Sie in diese Kekse und genießen Sie den vollen, doppelten Schokoladengeschmack bei jedem Bissen. Der klassische amerikanische Schokoladenkeksteig wird mit etwas... vermischt.

Diese fantastischen Kekse vereinen den klassischen Geschmack von Erdbeeren und Sahne mit einer feinen Karamellnote aus braunem Zucker. Frische Erdbeerstücke werden in den Teig eingearbeitet, und der cremige Geschmack...

Diese weichen Schokoladenkekse gehören zu den beliebtesten selbstgebackenen Leckereien in Amerika. Sie eignen sich perfekt als Snack für unterwegs. Viel Butter, brauner Zucker und ein Ei...

Diese gesunde Burger-Variante wird allen schmecken, besonders Fast-Food-Fans. Sie wird wie Spaghetti mit Fleischbällchen zubereitet und steckt voller Aromen eines herzhaften Burgers. Gekochte Nudeln...

Agua Fresca ist ein mexikanisches Erfrischungsgetränk. Im Gegensatz zu Säften besteht Agua Fresca hauptsächlich aus frischem Wasser, das mit verschiedenen Früchten, Blüten und Sirupen aromatisiert wird. Das Getränk...

Kiwi, Mango und Papaya schmecken pur schon köstlich, aber wenn sie in einer Schüssel kombiniert und mit Minze garniert werden, wird der Geschmack noch erfrischender und lebendiger. Alle Früchte werden in identische, kleine Stücke geschnitten…

Eines der traditionellsten amerikanischen Sandwiches ist das PB&J-Sandwich, zubereitet mit Erdnussbutter und Fruchtgelee. Es klingt nach einer ungewöhnlichen Kombination, aber wenn man es einmal probiert hat, kann man nicht mehr aufhören.

Gefüllte Poblano-Paprika mit Maisfüllung sind eine mexikanische vegetarische Vorspeise, die elegant und festlich aussieht und dennoch überraschend einfach zuzubereiten ist. Vorgebackene...

Wenn Sie lebende Hummer haben, ist ein amerikanischer Hummersalat mit einer feinen Mayonnaise-Aioli-Sauce die beste Zubereitungsmöglichkeit. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung…

Dieses köstliche Hähnchen mit seiner knusprigen, würzigen Kruste ist ein Muss für jedes Festessen oder Familienessen. Verleihen Sie ihm ein außergewöhnliches Aroma, indem Sie es über Nacht in einer Mischung aus Bier und... marinieren.

Das Schöne an einer italienischen Frittata ist, dass man sie mit reichlich saisonalem Gemüse füllen kann, wodurch das Omelett nicht nur nahrhaft, sondern auch saftig, gesund und köstlich wird. Und um den Geschmack noch zu verfeinern…

Dieser Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und verwandelt sich in eine luxuriöse Vorspeise in Restaurantqualität, die auf interessante Weise die Bitterkeit von Endivien mit der Süße von Birnen und die samtige Textur von Roquefort-Käse kombiniert...

Bereiten Sie ein raffiniertes französisches Abendessen für zwei Personen zu: ein Côte de Boeuf-Steak mit zerlassener Butter und duftenden Kräutern, sautierte Brombeeren mit Thymian und gerösteten Knoblauch. Ein Côte de Boeuf ist nicht...

Trotz seiner einfachen Zutaten ist diese französische Zwiebeltarte unglaublich lecker und festlich. Das liegt vor allem an den karamellisierten Zwiebeln, die lange bei schwacher Hitze in...

Flajole ist eine unreife Bohne, die im grünen Zustand geerntet und im Schatten getrocknet wird, um ihre Farbe und alle wertvollen Eigenschaften zu erhalten. Neben ihrem hohen Gehalt an Mikronährstoffen und...

Die mediterrane Aioli-Sauce passt hervorragend zu Fisch-, Meeresfrüchte- oder Gemüsegerichten. Ihre Hauptzutaten sind Knoblauch und Olivenöl. Aioli enthält außerdem Eigelb,...

Diese luftige Mousse, gefüllt mit der klassischen Kombination aus dunkler Schokolade und erfrischender Orange, ist ein elegantes französisches Dessert, das Sie nicht nur zu besonderen Anlässen, sondern auch darüber hinaus zubereiten möchten.

Der elegante französische Martini ist eine Mischung aus Wodka, Wermut, Ananassaft und Chambord-Himbeerlikör. Er verkörpert den Geist Frankreichs, obwohl er in New York erfunden wurde. Das Getränk ist das offizielle...

Französische gebackene Schokoladencreme (Pou de Crème) ist eine zarte Schokoladenbombe, die Sie mit ihrer Textur und ihrem unvergesslichen Geschmack verzaubern wird. Dieser wiederum hängt direkt von der Qualität ab…

Jakobsmuscheln werden in einer dünnen Mehlschicht gewendet und in Butter gebraten, bis sie außen goldbraun und innen zart und süß sind. Wenige Minuten vorher...

Radieschen mit Butter und grobem Meersalz sind eine ungewöhnliche Kombination, die in Frankreich als traditionelle Frühlingsvorspeise gilt. Die Radieschen werden mit einer großzügigen Portion Meersalz und Scheiben serviert…

Das Hauptgeheimnis von gebratenen Champignons liegt darin, dass die Hüte in Butter gebraten viel besser schmecken. Verwenden Sie beliebige Wildpilze, und Sie erhalten ein unglaublich aromatisches Gericht mit reichhaltigem Geschmack.

Wenn Sie ein köstliches Dessert mit beeindruckender Präsentation suchen, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt, sollten Sie unbedingt die französische Île flotant probieren. Ihr Name bedeutet „schwimmende Insel“: leicht und...

Wir verwenden echte mexikanische Schokolade, die in Scheiben verkauft wird. Pur ist diese Schokolade vielleicht nicht jedermanns Sache, aber mit Milch gemischt wird sie zu einem himmlisch leckeren Genuss.

Beilagen mit grünen Bohnen sind unglaublich gesund; ihre langen Schoten sehen immer festlich aus, und damit der Bohnengeschmack nicht langweilig wird, kann man endlos mit Dressings experimentieren. In diesem asiatischen...

Nur zwei zusätzliche Zutaten verwandeln Brie-Käse im Handumdrehen in eine raffinierte Vorspeise nach französischer Art: Honig und geröstete Mandelblättchen. Einfach über den Käse streuen und backen – fertig ist ein köstliches Gericht!

Probieren Sie diese cremige französische Lauchsuppe nach einem Rezept von Julia Child. So meistern Sie die französische Küche ganz einfach zu Hause. Der Geschmack der berühmten Kartoffel...

Diese knusprigen und blättrigen Gebäckstücke schmecken so köstlich, wie sie aussehen. Zwei Mandelplätzchen werden mit Schokoladenganache zusammengehalten und ergeben so ein raffiniertes französisches Macaron. Doch dieses Gebäck...

Französischer Gemüseeintopf (Tian) ist ein gesundes Sommergericht aus der Provence. Man benötigt Zwiebeln, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Kräuter. Das Gemüse wird in gleich große Stücke geschnitten...

Coq au vin (französisch für „Hahn in Wein“) ist ein klassisches französisches Gericht, das Vorbereitung, Zeit und Geduld erfordert, aber das Ergebnis ist die Mühe wert. Sie erhalten ein besonderes, festliches...

Dieser köstliche und zugleich gruselige Käsekuchen wurde speziell für Halloween kreiert. Er muss nicht gebacken werden: Während man ihn zusammensetzt, härtet jede Komponente im Gefrierschrank aus oder...

Diese ungewöhnlichen Miniaturgebäcke gelten als Spezialität der Bäckereien der französischen Stadt Bordeaux, wo sie vor über 200 Jahren von Nonnen erfunden wurden. Mit ihrem Vanillegeschmack und dem kontrastierenden...

Französischer Apfelkuchen ist einfach zuzubereiten und anzurichten, sein fruchtiger Geschmack ist aber unglaublich intensiv. Der Teig kann im Voraus zubereitet werden; er muss einige Minuten ruhen…

Bereiten Sie eine französische Schokoladenmousse zu – ein leichtes und elegantes Dessert, das alle begeistern wird. Die Zubereitung selbst ist schnell erledigt, die Mousse benötigt jedoch einige Stunden zum Festwerden.

Coq au vin (oder coq au vin) ist ein klassisches französisches Gericht. Hühnerstücke werden in Speckfett knusprig gebraten und anschließend mit sautierten Champignons und Gemüse serviert.

Ein Soufflé kann mehr als nur ein Dessert sein; es kann auch eine köstliche, herzhafte Vorspeise sein, die bei Ihrer Feier zu Hause im Mittelpunkt stehen wird. Mit Blauschimmelkäse wie Roquefort wird es zu einer raffinierten Delikatesse.

Wenn Sie Ihre Gäste verwöhnen möchten, servieren Sie ihnen Crème brûlée. Dieses klassische französische Dessert begeistert immer, und kaum jemand kann dem samtigen Vanillegeschmack widerstehen.

Dieses Crème-brûlée-Rezept ist überraschend schnell und einfach zuzubereiten, selbst für Anfänger. Das delikate Dessert erhält durch den Löffel ein betörendes Kaffeearoma.