Süßkartoffelrezepte

Süßkartoffeln besitzen eine natürliche Süße und eignen sich daher hervorragend für süße Kuchen. Bereiten Sie eine Kuchenfüllung aus pürierten Süßkartoffeln zu, verfeinern Sie diese mit etwas aromatischem Gewürz, Zucker, Butter und Eiern. Verteilen Sie die Füllung anschließend auf dem Kuchenboden. mehr lesen

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Süßkartoffelrezept sind, probieren Sie dieses einfache Dessert. Vermischen Sie fluffiges Süßkartoffelpüree mit braunem Zucker, Melasse, Clementinensaft und -abrieb – fertig ist ein köstlicher Pudding! Die Zitrusnote harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße. mehr lesen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßen Süßkartoffeln, herzhaften Nüssen und marokkanischem Ras el Hanout in diesem aromatischen Festtagssalat. Granatapfelkerne und weiße Trauben sorgen für Saftigkeit und eine angenehme Fruchtnote. Beim Servieren sollte der Salat... mehr lesen

„Chaat mit Süßkartoffel-Pakora ist meine Interpretation des traditionellen indischen Chaat“, erklärt Küchenchef Manit Chauhan. „Chaat bedeutet auf Hindi ‚lecken‘. Und tatsächlich, bei dieser Kombination aus Aromen und Texturen ist es schwer, nicht zu lecken.“ mehr lesen

Dünne Süßkartoffelscheiben werden im Ofen knusprig gebacken, ähnlich wie Nacho-Chips. Jede Scheibe mit gegrillter Chorizo ​​belegen und mit geriebenem Käse bestreuen – das ergibt einen leichten, rauchigen und cremigen Geschmack. Mit Salsa servieren. mehr lesen

• Knusprige Süßkartoffelstrohhalme
• Cajun-Gewürzmischung

Für besonders knusprige Patties diese vor dem Frittieren einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um möglichst viel Stärke zu entfernen. Anschließend frittieren und in Papiertüten servieren, mit Cajun-Gewürz und geröstetem Rosmarin bestreuen. mehr lesen

Für diese elegante Vorspeise bestreichen Sie jeden Cracker mit Süßkartoffel-Hummus und bestreuen ihn mit zerbröckeltem Ziegenkäse und Kürbiskernen. Die Kombination aus süßem Hummus und säuerlichem, cremigem Ziegenkäse ist einfach himmlisch! mehr lesen

Dieser Auflauf ist eine tolle Alternative zum traditionellen Kartoffelgratin. Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden und schichtweise in einer cremigen Thymiansauce backen. Die natürliche Süße der Süßkartoffeln wird durch eine knusprige Ingwerkruste perfekt hervorgehoben. mehr lesen

„In meinem Rezept habe ich die klassischen Gnocchi etwas abgewandelt und Süßkartoffeln anstelle von Kartoffeln verwendet. Ich liebe ihre natürliche Süße und ihre schöne Farbe. Nachdem die Gnocchi fertig sind, beträufle ich sie mit reichhaltiger, nussiger brauner Butter, weil …“ mehr lesen

• Karamellisierte Zwiebeln
• Pommes frites
• Sauce

Diese superknusprigen Süßkartoffelpommes werden alle begeistern. Die Süßkartoffeln werden in Streifen geschnitten und nicht einfach frittiert, sondern vorher in Teig getaucht, was für eine fluffige, goldene Kruste sorgt. Beträufeln Sie die fertigen Pommes mit Knoblauchöl und – mehr lesen

Diese fluffigen Donuts, innen weich und außen knusprig, werden aus nur vier Zutaten hergestellt: Süßkartoffelpüree, Ricotta, Puderzucker und Mehl. Bitte beachten Sie, dass für dieses Rezept selbstaufgehendes Mehl verwendet wird. Sie können aber auch frisches Püree verwenden oder... mehr lesen

Wenn Sie Lust auf knusprige Pommes frites haben, aber der hohe Fett- und Stärkegehalt Sie abschreckt, greifen Sie zu Süßkartoffeln und backen Sie diese im Ofen statt sie zu frittieren. Sie werden unglaublich knusprig und passen hervorragend zu... mehr lesen

Für eine köstliche Süßkartoffel-Vorspeise probieren Sie doch mal diese Süßkartoffel-Pommes – gesünder und im Ofen gebacken. Ihr süßer Geschmack wird durch Kürbiskuchengewürze und Chilipfeffer wunderbar abgerundet. Servieren Sie sie als Beilage oder als Vorspeise zu Ihrem Lieblingsgericht… mehr lesen

Wer gerne Bratkartoffeln und Eier zum Frühstück isst, kann sein Lieblingsgericht gesünder gestalten, indem er die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzt und mehr saftiges Gemüse hinzufügt. Die Süßkartoffeln vor dem Braten im Ofen vorbacken. Das geht am besten schon am Vorabend, damit sie morgens schön knusprig sind. mehr lesen

Eine der Hauptzutaten dieser Muffins ist Süßkartoffel. Sie macht die Muffins besonders fluffig und weich. Fügt man Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, werden die Muffins zu einem Dessert und sind im Nu verputzt, selbst wenn Ihre Lieben Süßkartoffeln gegenüber skeptisch waren. mehr lesen

Karamellisierte chinesische Süßkartoffeln sind ein beliebtes Restaurantdessert, bestehend aus zarten, frittierten Süßkartoffelstücken, die mit goldbraunem Karamell überzogen sind. Beim Abkühlen bildet das Karamell eine knusprige Kruste, die... mehr lesen

Dieses Süßkartoffelpüree mit Parmesan und Frühlingszwiebeln ist die perfekte Kombination aus süß, salzig und würzig. Es ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Kartoffelpüree, wenn man sich nach mehr Geschmack sehnt, und eine besondere Beilage zu Festtagshuhn oder -pute. mehr lesen

• Süßkartoffel
• Kartoffelpüree

Zwei Kartoffelsorten – normale und Süßkartoffeln – werden püriert und mit getrockneten Tomaten und Parmesan verfeinert – ein perfektes Festtagsgericht. Da Süßkartoffeln eine etwas andere Konsistenz als herkömmliche Kartoffeln haben, … mehr lesen

Süße Äpfel, Süßkartoffeln und zarter Lauch ergänzen sich harmonisch in diesem cremigen Auflauf, der mit geschmolzenem Parmesan überbacken wird. Der süß-würzige Geschmack mit fruchtigen Noten macht ihn zu einer wunderbaren Beilage zu gebratenem Truthahn, Hähnchen oder Schweinefleisch. mehr lesen

• Torte
• Pralinen-Topping
• Kuchenteig

Selbst wenn Sie kein Fan von Süßkartoffeln sind, werden Sie von diesem köstlichen Kuchen begeistert sein. Ein mürber Mürbeteigboden umschließt eine zarte Süßkartoffelfüllung mit Zimt und Muskatnuss, gekrönt von einer knusprigen Karamell-Pekannuss-Praline. Der Kuchen ist mehr lesen

Diese aromatischen Süßkartoffel-Toasts, die mit Süßkartoffeln statt Brot zubereitet werden, schmecken wie ein köstlicher Apfel-Crumble. Belegen Sie jedes Stück mit hausgemachtem Apfelkompott mit Feigen und Ahornsirup und garnieren Sie es mit Ihrem Lieblings-Granola für eine leckere Abwechslung. mehr lesen

• Souffle
• Belag

Dieser klassische Südstaaten-Auflauf besteht aus einem zarten Süßkartoffel-Soufflé mit knusprigen Nussstreuseln. Servieren Sie ihn als Beilage, zum Beispiel zu gebratenem Truthahn, oder als Dessert – er schmeckt in jedem Fall köstlich! Ganz gleich, wie Sie ihn servieren, mehr lesen

Dieses im Schongarer zubereitete Beilagengericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Herbstessen und passt hervorragend zu Ihren Festtagsgerichten, dank der idealen Kombination aus süßen Süßkartoffeln, Zitrusfrüchten, Walnüssen und süß-säuerlichen Granatapfelkernen. mehr lesen

Glasierte Süßkartoffeln sind in Nordamerika eine beliebte Beilage zu Festtagen. Ihre natürliche Süße wird durch die Karamellnoten von braunem Zucker und würzigem Zimt wunderbar hervorgehoben. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in dicke Scheiben, damit sie nicht zu weich werden. mehr lesen

Gebackene Süßkartoffeln sind eine köstliche Beilage, aber doppelt gebackene Süßkartoffeln sind noch besser! Nach dem Backen wird das Fruchtfleisch herausgelöffelt und mit Mascarpone, braunem Zucker und aromatischen Gewürzen vermischt. Die Füllung kommt zurück in die Kartoffelschalen und wird mit … bedeckt. mehr lesen

Der Ahornsirup bringt die natürliche Süße der gebackenen Süßkartoffel perfekt zur Geltung und verleiht ihr eine karamellisierte Note, während die salzigen Stückchen gebratenen Specks einen angenehmen Kontrast bilden und zusammen mit dem schmelzenden, zähen Cheddar diese Vorspeise einfach unglaublich machen! mehr lesen

Würzige, gebackene Süßkartoffelspalten eignen sich als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten. Nach dem Garen werden sie mit einer Mischung aus Butter, Harissa, Knoblauch und Limettenabrieb vermengt. Diese würzige Mischung harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße der Süßkartoffel. mehr lesen

Dieses super einfache Abendessen für die Woche beweist ein für alle Mal, dass Schmoren nicht nur etwas für Fleisch ist! Zarte, saftige Süßkartoffeln werden in einer köstlichen Sauce mit knackigen Karotten und leicht knackigem Grünkohl geköchelt. Ein Genuss für alle! mehr lesen

• Furikake mit Grünkohl
• Süßkartoffelsuppe

„Süßkartoffeln gehören zu meinen Grundnahrungsmitteln“, sagt Rezeptautor Jerome Grant. „Dieses köstliche Wurzelgemüse ist reich an Nährstoffen und hat einen intensiven Geschmack. Für mein Süßkartoffelpüree nach Miso-Art verwende ich Furikake, ein beliebtes japanisches Gemüse.“ mehr lesen

Gebackene Süßkartoffelhälften werden mit einem einfach zuzubereitenden Chili con Carne mit Rindfleisch gefüllt, mit Sauerrahm beträufelt und mit geriebenem Cheddar bestreut. Dieses Rezept kombiniert das Fleischgericht perfekt mit einer Süßkartoffelbeilage – alles in einem... mehr lesen

Dieser zarte, leuchtend orangefarbene Süßkartoffeldip ist eine tolle Alternative zu Hummus. Die natürliche Süße der Süßkartoffel harmoniert wunderbar mit den herzhaften Gewürzen. Servieren Sie ihn mit Pita-Chips, wenn Sie Zeit haben, oder verwenden Sie fertige Chips aus dem Supermarkt. mehr lesen

Süßkartoffeln, kombiniert mit dem duftenden marokkanischen Gewürz Ras el Hanout, ergeben eine köstliche, orientalisch inspirierte Beilage. Zerdrücken Sie die Süßkartoffeln während des Backens, damit die Ränder knusprig werden. Servieren Sie sie mit einer erfrischenden Joghurtsauce. mehr lesen

Wenn die Liste der Vorbereitungen für das Festessen lang ist, spart man am besten Zeit, indem man einige Gerichte im Voraus zubereitet. Dieses Süßkartoffelpüree für die Feiertage lässt sich beispielsweise fast vollständig im Voraus zubereiten und einfrieren. Vorher – mehr lesen

Süßkartoffelpüree und jamaikanische Jerk-Gewürzmischung verleihen diesen Biscuits den für die karibische Küche typischen süß-scharfen Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und in weniger als einer Stunde fertig. Den Teig nicht zu lange kneten, dann werden die Biscuits herrlich blättrig. Servieren: mehr lesen

Man nehme alle Zutaten eines klassischen Süßkartoffelauflaufs und kombiniere sie mit der Eleganz von Hasselback-Kartoffeln zu einer umwerfenden Beilage für die Feiertage. Ziehharmonikaartig geschnittene Süßkartoffeln werden in brauner Butter gebacken mit – mehr lesen

Gekaufte Polenta ist unglaublich vielseitig, lange haltbar, kalorienarm und oft glutenfrei (achten Sie aber unbedingt auf die Zutatenliste!). Sie ist praktisch, um sie schnell und einfach vorrätig zu haben. mehr lesen

• Kartoffelschalen
• Beläge

Die traditionellen Kartoffelchips werden bei diesen Nachos durch ebenso köstliche gebackene Kartoffelschalen – genauer gesagt, Süßkartoffelschalen – ersetzt. Ihre natürliche Süße harmoniert hervorragend mit dem Belag aus gebratenem, gewürztem Hackfleisch, frischen Radieschen und Avocado. mehr lesen

Nach Festtagsessen bleiben oft gebackene Gemüsereste übrig. Daraus lässt sich am nächsten Tag eine schnelle und leckere Vorspeise zubereiten, besonders wenn Übernachtungsgäste da sind. Einfach gebackene Süßkartoffeln mit … pürieren. mehr lesen

Gebackene violette Süßkartoffeln schmecken genauso gut wie orangefarbene, sehen aber eindrucksvoller aus und eignen sich perfekt als Beilage zu Festtagen. Dieses Rezept beinhaltet violette Süßkartoffeln, die mit Zitronenspalten, Harissa und Kreuzkümmel gebacken und mit ganzen... gefüllt werden. mehr lesen

Diese Mini-Schokoladenmuffins lassen sich ganz einfach mit etwas Essig genießen und Kinder werden sie lieben, besonders wenn sie beim Backen mithelfen dürfen. Ältere Kinder können den Teig unter Aufsicht selbst kneten, während jüngere Kinder… mehr lesen

Auch ohne Fleisch kann ein Burrito köstlich, saftig und sättigend sein. In dieser vegetarischen Variante des beliebten mexikanischen Wraps harmoniert gebackene Süßkartoffel perfekt mit schwarzen Bohnen, Queso Fresco, Chilischoten, gesundem Spinat und aromatischen Gewürzen. mehr lesen

Diese gesunde Thunfisch-Bowl mit braunem Reis steckt voller Gemüse und besticht durch einen pikanten Joghurtgeschmack und eine mit Kurkuma verfeinerte, gebackene Süßkartoffel. Sie lässt sich mit frischen Zutaten, Vorratszutaten und Tiefkühlprodukten zubereiten. mehr lesen

Diese gesunden und köstlichen vegetarischen Burger sind ideal für einen fleischlosen Tag. Die Patties bestehen aus einer Mischung aus Süßkartoffeln, Kichererbsen und Hirse, während Chilischoten und Gewürze für einen unglaublich lebendigen Geschmack sorgen. Hirse ist reich an Ballaststoffen, Eisen und Vitamin B, und… mehr lesen

Ganze, gebackene Süßkartoffeln mit Schale sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen beim Servieren fantastisch aus: Einfach die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden, das gebackene Fruchtfleisch auflockern und mit hausgemachter Safran-Aioli garnieren. mehr lesen

Süßkartoffeln gehören zwar zur selben Familie wie Kartoffeln, benötigen aber eine andere Zubereitungsmethode, um innen locker und süß zu werden, wofür sie so beliebt sind. Verschiedene Backmethoden wurden ausprobiert, unter anderem in Alufolie, mit … mehr lesen

Dieser Salat besticht durch köstliche Süßkartoffeln, knackige Pekannüsse und Ahornsirup – die typischen Zutaten eines traditionellen amerikanischen süß-scharfen Gerichts. Rosinen, reichlich frische Kräuter und Gewürze wie Muskatnuss verleihen dem Salat eine besondere Geschmacksnote. mehr lesen

Speck, Salat und Tomaten (BLT) vereinen sich in dieser Vorspeise auf einzigartige Weise. Die Basis dieser mundgerechten Häppchen bildet eine knusprig frittierte Süßkartoffelscheibe. Darauf kommen ein Spritzer Mayonnaise, eine Salatscheibe und... mehr lesen

Diese gebackenen Süßkartoffelspalten, beträufelt mit einem gewürzten Sirup, sind eine köstliche Vorspeise, die Alex Guarnaschelli empfiehlt, um den Hunger vor einem großen Festessen zu stillen. Die Süßkartoffel halb gar kochen, in Spalten schneiden und im Ofen backen, bis sie gar ist… mehr lesen