Süßkartoffelrezepte

Diese dickflüssige, wärmende Suppe ist reich an Herbstgemüse wie Karotten, Sellerie, Zucchini, Spinat und Süßkartoffeln. Wer mag, kann die Süßkartoffeln auch durch Kürbis oder Kartoffeln ersetzen. Jedes Gemüse hat eine andere Konsistenz, daher ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen. mehr lesen

Süßkartoffeln sind eine gute Nährstoffquelle. Sie enthalten viel Vitamin A und C, Ballaststoffe und Kalium, um nur einige ihrer Vorteile zu nennen. Durch das Dämpfen bleiben die meisten Vitamine erhalten, und man muss kein Fett hinzufügen, wie zum Beispiel... mehr lesen

Süßkartoffelnudeln sind die perfekte Beilage, wenn man Kohlenhydrate reduzieren möchte, und diese exotischen Nudeln passen auch hervorragend in ein ebenso exotisches thailändisches Gericht. Servieren Sie sie mit einer würzigen Erdnussbuttersoße und... mehr lesen

Die leckere und gesunde Süßkartoffel dient hier als Taco-„Behälter“ anstelle der traditionellen Tortillas. Gleichzeitig ähnelt das Gericht gefüllten Kartoffeln. Ungeachtet dessen ist es sehr sättigend und reich an Protein und Ballaststoffen. Es ist beeindruckend. mehr lesen

Eine spanische Tortilla ist ein Kartoffelomelett, ideal für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen und wird oft als Vorspeise zu Wein oder Bier serviert. Ersetzt man normale Kartoffeln durch Süßkartoffeln, wird die Tortilla kalorienärmer und leicht süß. mehr lesen

Süßkartoffelnudeln sind, richtig zubereitet, so lecker, dass man leicht vergisst, dass sie überhaupt aus Gemüse bestehen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Gemüsenudeln behalten Süßkartoffeln ihre Textur und Form besser, selbst in Soße. In diesem Rezept: mehr lesen

Rührei auf geröstetem Gemüse, garniert mit einem saftigen, frischen Salat. Süße Süßkartoffeln, pikante rote Zwiebeln, ein cremiges Sauerrahmdressing, knusprige Tortillastreifen und jede Menge geschmolzener Käse – alles nach bester Tradition. mehr lesen

Garen Sie Schweinekoteletts im Ofen ohne überschüssiges Fett, dann werden sie genauso knusprig wie in der Pfanne. Ihre Geheimzutat sind japanische Panko-Semmelbrösel. Sie sind gröber und lockerer als herkömmliche Semmelbrösel. mehr lesen

Süßkartoffeln sind eine tolle Alternative zu Kartoffeln für die Festtafel. Bereiten Sie einen Auflauf vom Backblech für viele Gäste zu und servieren Sie ihn als Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Schneiden Sie die Knollen in sehr dünne Scheiben und bestreuen Sie sie mit... mehr lesen

Bereiten Sie gebackene Süßkartoffeln mit einer Glasur aus Honig, Zimt und Ingwer als festliche Beilage zum Truthahn zu. Für zusätzlichen Biss mit knusprigen Pekannüssen bestreuen. Um Zeit zu sparen, können Sie die Süßkartoffeln in der Mikrowelle vorgaren und, sobald sie weich sind, mit der Glasur bedecken. mehr lesen

Dieses Rezept verwendet mexikanischen Oaxaca-Käse – weich, cremig und im heißen Zustand unglaublich zäh. Man kann ihn sich als die perfekte Kombination aus Mozzarella und geflochtenem Käse vorstellen. Füllen Sie Schweinelendenkoteletts damit und mit Poblano-Paprika, und sie werden einfach köstlich! mehr lesen

Süßkartoffelscheiben werden mit Honig und Ancho-Chilischoten vermengt und erhalten so nach dem Backen ein reichhaltiges, süß-herzhaftes Aroma. Die fertigen Spalten mit einer Prise geriebenem Cheddar bestreuen und als Beilage zu Fleischgerichten oder als Vorspeise mit einem Dip servieren. mehr lesen

Dieses Rezept vereint zwei Steakhouse-Klassiker – Kartoffeln und Chimichurri-Sauce – zu einem vegetarischen Gericht, das selbst Fleischliebhaber begeistern wird. Ersetzen Sie einfach die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln. mehr lesen

Dieses Rezept vereint zwei beliebte amerikanische Thanksgiving-Gerichte: Süßkartoffelkuchen und überbackene Kartoffeln. Die gebackenen Süßkartoffeln werden halbiert, das Fruchtfleisch herausgelöffelt und anschließend mit den Zutaten für die Kuchenfüllung vermischt. mehr lesen

• Küken
• Grüner Mojo
• Süßkartoffelpüree mit Zitrusfrüchten

Für gleichmäßiges Garen und eine schöne goldene Kruste das Hähnchen aufschneiden und unbedeckt backen. Mit einer erfrischenden Mojo-Sauce mit Koriander und Süßkartoffelpüree mit Zitronenschale servieren. mehr lesen

Dieser Auflauf wird mit übrig gebliebenem Truthahnbraten und Süßkartoffelpüree zubereitet. Eine Dose Champignonsuppe verleiht ihm einen frischen Geschmack, der sich von den Festtagsgerichten des Vortages abhebt. Das Rezept lässt sich leicht an die vorhandenen Zutaten anpassen. Zum Beispiel: mehr lesen

• Süßkartoffelpüree
• Belag
• Shepherd's Pie

Die Fleischfüllung dieses Shepherd's Pie wird mit Süßkartoffelpüree anstelle des traditionellen Kartoffelpürees bedeckt. Die natürliche Süße der Süßkartoffel harmoniert perfekt mit ihrem herzhaften Geschmack. Und die knusprige Kruste aus Semmelbröseln, Pecorino und Parmesan macht ihn zu einem wahren Genuss. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Süßkartoffeln eignen sich nicht nur hervorragend als Beilage, sondern auch für Desserts wie diesen Kuchen, wo sie zu einer dicken Füllung verarbeitet und auf einen mürben Boden geschichtet werden. Sahne verleiht der Süßkartoffelfüllung eine feine Textur, und ein Hauch von Brandy und Zimt rundet den Geschmack ab. mehr lesen

Diese herzhaften Veggie-Burger sind glutenfrei, aber reich an gesunden Ballaststoffen. Anstelle eines herkömmlichen Brötchens werden geröstete, breite Süßkartoffelscheiben verwendet (diese Technik eignet sich auch hervorragend für andere Sandwichfüllungen), und dazwischen befindet sich eine dicke... mehr lesen

Der Geschmack von gebackenen Süßkartoffeln in Honig-Zimt-Glasur wird durch gemahlene Ancho-Chili und geröstete Pekannüsse verfeinert. Die Garnitur ist genau richtig süß und herzhaft, und die knackigen Pekannüsse bilden einen angenehmen Kontrast zum zarten Fruchtfleisch der Süßkartoffel. Dazu passt: mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen karibischen Gericht, zubereitet in einzelnen Grillröllchen. Das Hähnchen wird in einer würzigen Jerk-Gewürzpaste mariniert, mit Süßkartoffelscheiben auf Alufolie gelegt und gebacken. Servieren Sie Ihren Gästen dazu... mehr lesen

Die Süße der Süßkartoffeln harmoniert wunderbar mit indischen Gewürzen in dieser einfachen Beilage, die sich perfekt zu festlichen Fleisch- oder Geflügelgerichten eignet. Das gewürzte Püree mit griechischem Joghurt verfeinern und mit Kokosflocken garniert servieren. mehr lesen

Falls Sie noch gegrilltes Hähnchen übrig haben, bereiten Sie diesen köstlichen, indisch inspirierten Salat zu. Das Hähnchen wird mit Mango-Chutney-Dressing, Salat und Würfeln aus gebackener Süßkartoffel mit Curry vermengt. Mit frischem Koriander, Cashewnüssen und … garnieren. mehr lesen

Dieser Salat aus geröstetem und frischem Gemüse ist so leuchtend und farbenfroh wie der Karneval, nach dem er benannt ist. Orangefarbene Süßkartoffeln, gelbe Rote Bete, Rotkohl und Frühlingszwiebeln repräsentieren die traditionellen Farben des Festes. mehr lesen

Diese Variante des Kartoffel-Crumbles wird mit Süßkartoffeln zubereitet, einer kalorienärmeren und gesünderen Verwandten der Kartoffel. Die Knollen werden gebacken, anschließend wird das Fruchtfleisch aus den Hälften entfernt und mit einer cremigen Sauce aus Spinat und Artischocken gefüllt. mehr lesen

Saftiges Schweinefilet mit würziger Karamellkruste wird mit einem weißen Süßkartoffelsalat in einem pikanten Dressing und einer pikanten Mangosauce serviert. Die Kombination aus süßen, würzigen und fruchtigen Aromen verleiht dem gesamten Gericht den luxuriösen Geschmack, der typisch für die karibische Küche ist. mehr lesen

Piment, Ingwer und Kokosmilch verleihen diesem einfach zuzubereitenden Gericht mit zarten Schmorbratenstücken, Süßkartoffeln und Paprika eine einzigartige Note. Das Fleisch wird mehrere Stunden lang langsam mit Gemüse geköchelt, wodurch ein köstliches und... mehr lesen

Für diese Beilage müssen die Süßkartoffeln nicht geräuchert werden! Die Geheimzutat sind geräucherte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce. Kombiniert mit gekochten Süßkartoffeln in Mayonnaise-Dressing erhält die Beilage ein angenehmes Raucharoma, das hervorragend zu … passt. mehr lesen

Diese Süßkartoffelbeilage ist elegant und raffiniert, dabei aber schnell und einfach zubereitet. Süßkartoffeln und Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten, mit Kräuterbutter vermengt und in einer Muffinform gestapelt gebacken. Die Ränder sind... mehr lesen

• Süßkartoffel
• Kartoffelpüree

Bereiten Sie ein besonderes Kartoffelpüree zu Ihrem Festtagsbraten zu, indem Sie Süßkartoffeln hinzufügen. Sie verleihen dem Püree eine angenehme Süße, die durch die rauchigen Chipotle-Chilis in der Adobo-Sauce perfekt ausgeglichen wird. Für ein besonders lockeres Kartoffelpüree... mehr lesen

Die meisten Zutaten dieses schnellen Süßkartoffeleintopfs lassen sich austauschen, sodass Sie sicher alles für ein leckeres und gesundes Abendessen im Kühlschrank und Vorratsschrank haben. Die Hauptzutat ist die Süßkartoffel, und dann gilt folgendes Prinzip: Alles, was auf Tomatenbasis ist, ... mehr lesen

Um Burger mit den Aromen der marokkanischen Küche zu verfeinern, benötigen Sie Ras el Hanout (alternativ Kürbiskuchengewürz) und Harissa, eine scharfe Paste. Ras el Hanout wird dem Hackfleisch für die Patties beigemischt, und Harissa wird der Mayonnaise hinzugefügt, um… mehr lesen

Ainas Gericht mit nur 5 Zutaten wird im Ofen gebacken statt frittiert, sodass Sie es ganz ohne Reue genießen können. Das Geheimnis für eine knusprige Kruste ohne Frittieren? Hellbrauner Zucker sorgt dafür, dass die Süßkartoffeln im Ofen karamellisieren. mehr lesen

„Wenn ich ein Menü plane, versuche ich immer, Süßkartoffeln in irgendeiner Form einzubauen“, sagt Jerome Grant. „Historisch gesehen dienten Süßkartoffeln vielen Südstaatlern, die nach dem Amerikanischen Bürgerkrieg in den Norden zogen, als Erinnerung an ihre Heimat. Sie…“ mehr lesen

Süßkartoffeln in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten, hat viele Vorteile: Es geht schneller als im Backofen (man muss nicht warten, bis sie vorgeheizt ist!), und die zirkulierende Heißluft sorgt für eine perfekt knusprige Kruste rundum und eine weiche, cremige Füllung. mehr lesen

Diese knusprigen Brötchen schmecken hervorragend mit Süßkartoffeln oder Kürbis. Beide Gemüsesorten haben einen süßlichen Geschmack, der durch Gewürze wie Zimt und Muskatnuss besonders gut zur Geltung kommt. Beim Ausstechen der Brötchen aus dem Teig ist es wichtig, sie nicht zu verdrehen. mehr lesen

Dieser herrlich cremige Kartoffelauflauf mit Käsefüllung eignet sich perfekt als Beilage oder auch als Vorspeise. Süße Süßkartoffeln und süß-scharfe karamellisierte Zwiebeln harmonieren perfekt, während salziger Parmesan für eine feine Umami-Note sorgt. mehr lesen

Fein gehackte Süßkartoffeln werden im Ofen halbgar gebacken und anschließend mit Speck und Jalapeños knusprig gebraten. Die herzhaften Chilischoten und die salzigen Speckstückchen bilden einen perfekten Ausgleich zur natürlichen Süße. mehr lesen

• Süßkartoffelbrot
• Eierlikör-Schlagsahne

Pone ist ein süß-herzhaftes Süßkartoffelbrot und ein Grundnahrungsmittel im amerikanischen Süden. Es wird typischerweise zum Frühstück oder als Dessert gebacken. Diese Variante von Kardea Brown ist eine Dessertoption. „Meine Urgroßmutter hat dieses Rezept immer zubereitet. Dann hat sie…“ mehr lesen

Süßkartoffeln sind mit ihrem leicht süßen Geschmack ein vielseitiges Gemüse, das sich sowohl für Beilagen als auch für Desserts eignet. Bereiten Sie einen delikaten Pudding mit knusprigen Pekannusskrusten zu. Er wird köstlich und gesund sein. Damit das Dessert gut aussieht… mehr lesen

Falls Ihre Familie das gesunde Süßkartoffelpüree nicht mochte, zaubern Sie aus den Resten etwas, das garantiert allen schmeckt. Vermischen Sie das Kartoffelpüree mit Mascarpone, Zimt und Vanille – eine köstliche Füllung für knuspriges Gebäck. Füllen Sie es mit… mehr lesen

Flauschige belgische Waffeln mit Sirup oder Marmelade sind perfekt für ein spätes Sonntagsfrühstück. Und Süßkartoffelwaffeln sind eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan der Familie einzubauen – und zwar so, dass es allen schmeckt, sogar den Kindern. Süßkartoffeln sind reich an... mehr lesen

• Marinara
• Fleischfüllung
• Käsefüllung
• Lasagne

Ersetzen Sie die Nudeln in einer klassischen Lasagne durch dünn geschnittene Süßkartoffeln – so wird sie gesünder und kohlenhydratärmer, aber genauso lecker, herzhaft und herrlich käsig. Zum Schneiden der Süßkartoffeln eignet sich am besten eine Mandoline, damit alles perfekt passt. mehr lesen

Die traditionelle kanadische Poutine besteht aus einem Berg Pommes frites, überbacken mit Käse und beträufelt mit dicker Bratensoße. Verwandeln Sie sie in einen süßen Snack oder ein Dessert mit diesen Zimt-Süßkartoffel-Pommes, garniert mit gerösteten Marshmallows und einer cremigen Soße. mehr lesen

• Cremige Suppe
• Frittierte Kartoffelstäbchen und Lauch

Machen Sie diese wärmende, süß-scharfe Süßkartoffel-Ingwer-Suppe zu einem festen Bestandteil Ihrer Herbstküche. Ein wichtiger Punkt, damit jede cremige Suppe ein voller Erfolg wird, ist ein knuspriges Topping. Und dieses Rezept... mehr lesen

Diese knusprigen Süßkartoffelpuffer mit Mais und Frühlingszwiebeln sind die perfekte herzhafte Herbstvorspeise. Sie werden in Butter gebraten, wodurch sie außen knusprig und innen weich und saftig werden. Bestreichen Sie die Puffer mit Sauerrahm und garnieren Sie sie mit etwas mehr... mehr lesen

• Füllung
• Törtchen
• Streusel

Wenn Sie Süßkartoffeln und insbesondere Süßkartoffelkuchen lieben, dann sind diese Kekse genau das Richtige für Sie. Sie fangen das volle Aroma dieses beliebten Südstaaten-Desserts ein und sehen aus wie kleine, mundgerechte Kuchen. Der Teig ist schnell zubereitet und wird in eine Form gedrückt… mehr lesen

Um es Ihnen einfacher zu machen, backen Sie diesen Kuchen mit einem gekauften Mürbeteigboden, denn das Wichtigste ist die fantastische Füllung. Hier ist Ihr Können gefragt. Die Füllung besteht aus Süßkartoffelpüree und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss… mehr lesen