Süßkartoffelrezepte

Dieses würzige Gericht nach indischer Art ist in weniger als einer halben Stunde fertig und steckt voller Aromen von Gewürzen, Süßkartoffeln, Kokosmilch, scharfer Soße, gegrilltem Hähnchen und frischer Mango. Zuerst bereiten Sie die Kokosmilchsoße zu mit – mehr lesen

• Süßkartoffel- und Kürbisfüllung
• Pilzsauté
• Bodenbison
• Taco-Bar

Eine Taco-Bar ist die perfekte Lösung für einen Abend mit vielen Freunden. Sie ist lecker und macht jede Menge Spaß, denn jeder kann sich seine eigene Vorspeise zusammenstellen. Stellt einfach viele Becher und Schüsseln auf den Tisch und füllt sie mit verschiedenen Zutaten und Toppings. mehr lesen

Diese gesunden, ballaststoffreichen Burger werden auf großen Süßkartoffelspalten serviert, die die traditionellen Brötchen ersetzen und eine süße Note hinzufügen. Zusammen mit der würzigen Jerk-Gewürzmischung im Hackfleisch ergibt das... mehr lesen

Diese Variante von Potato Anna Kartoffelauflauf wird mit zwei Kartoffelsorten zubereitet: normalen mehligkochenden Kartoffeln und Süßkartoffeln. Die einzigen weiteren Zutaten sind Butter, Salz und frischer Rosmarin, der hervorragend zu den gerösteten Kartoffeln passt. mehr lesen

Zweimal gebackene Süßkartoffeln nach mexikanischer Art eignen sich als Beilage für Festessen oder als Vorspeise für Partys. Die Süßkartoffeln werden im Ofen gebacken, halbiert, dann wird das Fruchtfleisch herausgelöffelt und anschließend... mehr lesen

Diese ungewöhnliche, cremige Suppenvorspeise im Schnapsglas ist ein stilvoller Genuss für jede Hausparty. Die Suppe wird aus Süßkartoffeln, Schalotten, Ingwer, Ahornsirup, Apfel und Madras-Curry zubereitet und anschließend püriert, bis… mehr lesen

Während Ihre Gäste auf den Hauptgang warten, bieten Sie ihnen eine köstliche, gesunde und vor allem wunderschön und festlich dekorierte Dip-Sauce an, die aus gebackenen Süßkartoffeln zubereitet und mit Sesampaste (Tahini), Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch zu einem Püree verarbeitet wird. mehr lesen

Wenn Sie für Ihre Festtagsleckerei auf der Suche nach ungewöhnlichen Vorspeisen mit neuen Geschmacksrichtungen sind, sollten Sie unbedingt diese Crostini mit Marshmallow-Ricotta-Creme, dünnen Prosciutto-Scheiben und gebackenen Süßkartoffelwürfeln probieren, die alle auf gerösteten Brotscheiben angerichtet sind. mehr lesen

Jüdische Pfannkuchen (Latkes) werden traditionell aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet, wobei zur Geschmacksverfeinerung weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Diese Variante von Latkes beispielsweise wird mit einer Mischung aus Kartoffeln und Süßkartoffeln zu gleichen Teilen hergestellt, und um die Pfannkuchen noch gesünder zu machen, mehr lesen

Diese leichte Vorspeise wurde ursprünglich aufgrund ihrer Farbkombination als Gourmet-Halloween-Leckerei kreiert, eignet sich aber für jeden Anlass und ist immer ein Hit. Orangefarbene Süßkartoffelchips werden mit einem Klecks weißer Sauerrahm garniert. mehr lesen

Für ein herzhaftes Festtagsessen ersetzen Sie Ihr übliches, kalorienreiches Kartoffelpüree durch ein interessanteres, gesünderes und leichteres Süßkartoffel-Pastinaken-Püree. Mit einem Gemüseverhältnis von 2:1 ist das Püree zart, sättigend und von herkömmlichem Kartoffelpüree kaum zu unterscheiden. mehr lesen

Bereiten Sie köstliche und gesunde Bratkartoffeln zu, indem Sie zu gleichen Teilen normale Kartoffeln und Süßkartoffeln verwenden. Das Gemüse wird zuerst gekocht und anschließend mit Gewürzen kurz in der Pfanne angebraten. Sie können es im Voraus kochen, was praktisch ist, wenn Sie beispielsweise spontan entscheiden… mehr lesen

Wir verwenden naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen. Sie garen schnell und sind saftig und zart. Wichtig ist, sie nicht zu lange zu garen und sie zügig aus dem Ofen zu nehmen, wo sie zunächst gebacken und anschließend mit einer würzigen Honigsauce bestrichen werden. mehr lesen

Das mexikanische Gericht Tostadas ist eine reichhaltige, würzige Füllung, die auf knusprigen Tortillas serviert wird. Neben aromatischen, geschmorten Süßkartoffeln enthält die Füllung auch schwarze Bohnenmus (aus praktischen Gründen eignen sich auch Bohnen aus der Dose), Ananas-Salsa und mehr lesen

Süßkartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten und mit Chilipulver im Ofen goldbraun und knusprig gebacken. Der herzhafte, würzige Geschmack des Chilipulvers harmoniert perfekt mit der Süße der Süßkartoffel. Servieren Sie es als... mehr lesen

Für diese Vorspeise werden Süßkartoffeln verwendet, die in Scheiben geschnitten und frittiert verkauft werden. Backen oder frittieren Sie sie gemäß der Packungsanweisung und garnieren Sie sie anschließend mit einer köstlichen thailändischen Sauce. mehr lesen

Anstelle des traditionellen Kartoffelsalats kann man einen Süßkartoffelsalat zubereiten, der mit seiner Süße in Kombination mit einem Joghurt-Mayonnaise-Dressing, Frühlingszwiebeln, Orangenschale und etwas scharfer Soße ein interessantes Gericht ergibt. mehr lesen

Vor dem Grillen werden die Süßkartoffeln in der Mikrowelle vorgegart, damit sie schneller garen und nicht anbrennen. Anschließend werden sie in Scheiben geschnitten und mit einer Gewürzmischung aus Olivenöl, Chilipulver und Kreuzkümmel vermengt, was ihnen einen besonderen Geschmack verleiht. mehr lesen

Dieses Gericht ist genauso einfach zuzubereiten und sättigend wie Kartoffeln mit Wurst, aber viel schmackhafter, da Stücke geräucherter Wurst mit gehackten Süßkartoffeln, Sellerie, getrockneten Aprikosen und Thymian in einer Packung vermischt und gebacken werden. mehr lesen

Verfeinern Sie einen Salat aus frischem Gemüse und Blattsalat mit gegrilltem Gemüse für einen intensiveren, sommerlichen Geschmack, besonders wenn Sie auf einem Holzkohlegrill grillen. In diesem Salat harmonieren geröstete Süßkartoffeln und Spargel hervorragend mit dem frischen Blattsalat. mehr lesen

Hähnchenbrust wird mit einer Gewürzmischung eingerieben, gegrillt und mit einer besonderen Beilage serviert: einer aufgeschnittenen Süßkartoffel und Erdbeersalsa. Die Süßkartoffel wird ebenfalls gegrillt, sollte aber vorher in der Mikrowelle erwärmt werden. mehr lesen

Süßkartoffeln werden in lange, dünne Scheiben geschnitten, mit Gewürzen vermischt und im Ofen goldbraun geröstet. Ihr süßer Geschmack harmoniert wunderbar mit den kontrastierenden Gewürzen, und der Snack selbst ist viel gesünder als Kartoffeln. mehr lesen

Ganze Süßkartoffeln als Beilage serviert, sehen sehr originell und beeindruckend aus. Die Knollen werden in ihrer Schale im Ofen gebacken, längs eingeschnitten und mit duftender Butter bestrichen, die mit frischem Dill, Frühlingszwiebeln und ... vermischt ist. mehr lesen

Ein Gericht mit Schinken, der wie eine Ziehharmonika mit drei verschiedenen Füllungen gefüllt ist und gleichzeitig als Beilage dient. Die gekochte Schweinshaxe wird tief eingeschnitten, und anschließend werden verschiedene Füllungen nacheinander hineingegeben: Spinat in Frischkäse, mehr lesen

Übrig gebliebenes Hähnchen vom Vortag lässt sich wunderbar verwerten: Aus Süßkartoffeln lässt sich im Handumdrehen ein leckeres Gericht zaubern. Die Süßkartoffel wird in der Schale in der Mikrowelle gebacken, anschließend wird das Fruchtfleisch herausgelöffelt, mit Hähnchenstücken und geriebenem Cheddar vermischt und serviert. mehr lesen

Diese ungewöhnlichen Sandwiches basieren auf Süßkartoffeltoast. Die Süßkartoffel wird in flache Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken. Die so entstandenen Toasts können entweder sofort für Sandwiches verwendet oder eingefroren und bei Bedarf im Toaster wieder aufgewärmt werden. mehr lesen

Eine Bowl ist eine große Schüssel gefüllt mit Getreide, Gemüse und Fleisch, die geschmacklich und von der Textur her harmonisch zusammenpassen. Bereiten Sie eine Bowl mit gekochtem Quinoa zu, garniert mit gebackener Süßkartoffel und Brokkoli sowie dünn geschnittenem, zartem Schweinefleisch. mehr lesen

Trotz ihres Namens werden diese Kartoffeln nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken. Die Süßkartoffel wird wie Pommes frites in Streifen geschnitten, mit geschmacklosem Pflanzenöl bestrichen und gesalzen. Im Ofen verwandelt sie sich dann in den beliebten knusprigen Snack. mehr lesen

Diese umwerfende, exotische Rindfleisch-Gemüsesuppe steckt voller Aromen der asiatischen Küche. Gemüse – Süßkartoffel, Rettich (mit seinem gesunden Grün) und Zwiebeln – werden in einer Brühe mit süß-scharfer Teriyaki-Sauce geköchelt. Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und garnieren mit: mehr lesen

Braten Sie den Truthahn in der Pfanne an und servieren Sie ihn mit einer köstlichen, würzigen Zwiebelsauce. Verwenden Sie natürliche Putenschnitzel – Putenfilets, die in mundgerechte Stücke geschnitten sind. Das Braten dauert etwa 4 Minuten pro Seite. Und um… mehr lesen

Bereiten Sie in nur einer halben Stunde einen köstlichen und herzhaften Fleischeintopf zu. Chilipulver und Chipotle-Chilis verleihen ihm ein köchelndes Aroma und ein reichhaltiges, würziges Raucharoma. Für die schnelle Zubereitung des Eintopfs verwenden Sie folgende Fleischbasis: mehr lesen

• Schüssel
• Green Goddess Tankstelle

Die Buddha Bowl ist nicht nur ein neuer vegetarischer Trend, sondern auch eine harmonisch ausgewogene Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch optisch ansprechend und gesund ist. Der Name des Gerichts leitet sich vermutlich von der Schale Buddhas ab, die… mehr lesen

Amerikanische Hash Browns sind frittierte, fein gehackte Kartoffeln (oder Rösti), die meist zum Frühstück serviert werden. Man kann sie aber auch mit Süßkartoffeln zubereiten, die im Grunde die gleiche Kartoffelsorte sind, nur süßer, was dem Gericht noch mehr Geschmack verleiht. mehr lesen

Orangenschale und -saft verleihen dem Süßkartoffelpüree einen interessanten und einzigartigen Geschmack, der durch die Muskatnuss wunderbar ergänzt wird. Die gekochte Süßkartoffel mit Kefir oder Sauermilch pürieren und die restlichen Zutaten unterrühren. Diese ungewöhnliche Beilage passt hervorragend dazu… mehr lesen

Dieses Gericht beweist, dass gesundes Essen unglaublich lecker sein und herrlich duften kann. Die leuchtenden Farben des Gemüses auf dem Teller schaffen eine wahrhaft festliche Atmosphäre. Die Würze der Gewürze verbindet sich mit der Süße der getrockneten... mehr lesen

Für diese Süßkartoffelbeilage werden die Süßkartoffeln mit Ahornsirup karamellisiert und in Butter geköchelt. Das Ergebnis sind leuchtend orangefarbene Süßkartoffeln mit einer glänzenden Glasur und saftiger Petersilie. Meerrettichwurzel hat ein natürliches... mehr lesen

Gebackene Süßkartoffeln sehen appetitlicher und glänzender aus, wenn man sie ein paar Minuten vor Ende der Backzeit mit Ahornsirup beträufelt. Der Sirup hebt zudem die natürliche Süße der Süßkartoffel hervor, während Zitronenschale, eine Prise Meersalz und etwas Muskatnuss… mehr lesen

Obwohl die Hasselback-Methode meist für Kartoffeln verwendet wird, lässt sich der gleiche Effekt auch mit Süßkartoffeln erzielen. Die Kartoffel wird oft in viele tiefe, dichte Einschnitte geschnitten, wodurch sie wie eine Ziehharmonika aussieht. In diesem Fall wird die längliche Süßkartoffel... mehr lesen

Wer Süßkartoffeln zum Frühstück isst, hat garantiert ein sättigendes und leckeres Frühstück, selbst ohne Brot oder Müsli. Süßkartoffeln sind gesünder als Kartoffeln und ihr süßer Geschmack harmoniert hervorragend mit Fleisch, was sie ideal fürs Frühstück macht. Und um sie besonders schmackhaft zuzubereiten, mehr lesen

• Gemüsesticks
• Körnige Senf-Aioli

Buntes Ofengemüse ist der perfekte Snack für Spieleabende oder Filmabende mit Freunden und Familie. Es ist gesünder als Chips oder Pommes frites, aber genauso lecker und macht Spaß. Einfach das bunte Gemüse im Ofen rösten. mehr lesen

Wenn Sie eine ungewöhnliche Beilage zu Ihrem Fleisch suchen, die es auf interessante Weise ergänzt, wählen Sie Süßkartoffeln. Sie werden auch Süßkartoffeln genannt und haben gekocht eine ähnliche Konsistenz wie Kartoffeln, schmecken aber etwas süßer. mehr lesen

Eine typisch amerikanische Beilage, zubereitet mit traditionellen amerikanischen Zutaten: Süßkartoffeln, Ahornsirup und Pekannüssen. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt aber, als wäre es mit viel Liebe zum Detail kreiert worden und vereint exquisite Aromen. mehr lesen

Zwiebeln verleihen dem Kartoffelpüree zusätzliche Süße. Braten Sie die Zwiebeln zunächst an, bis sie karamellisiert sind und ihre eigene Süße abgegeben haben, und geben Sie sie dann zu den gebackenen Süßkartoffeln. Süßkartoffelpüree hat von Natur aus einen leicht süßlichen Geschmack, daher passt es gut. mehr lesen

Ein Auflauf mit verschiedenen Wurzelgemüsesorten sorgt für ein lebendiges Aroma, einen intensiven Geschmack und eine interessante Textur. Süßkartoffel-, Kartoffel-, Fenchel- und Selleriescheiben werden in einer Mischung aus Sahne und geriebenem Käse vermengt und mit in Marinade eingeweichten Semmelbröseln bestreut. mehr lesen

Süßkartoffelpüree mit würzig-rauchigem Aroma – eine Kombination aus Ahornsirup, Chipotle-Chilis und Adobo-Sauce, wobei die Süße die Schärfe der geräucherten Chilischoten unterstreicht. Servieren Sie dieses Püree beispielsweise zu gebratenem Schweinefleisch mit Knoblauch. Nach Belieben mehr lesen