Calzone mit Hähnchen und Spinat

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Wie man eine Hähnchen-Spinat-Calzone zubereitet

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 776, Gesamtfett 34 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 49 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 6 G., Cholesterin 173 mg, Natrium 1639 mg, Zucker 5 G.

Wenn Sie nach einer Idee suchen, was Sie mit übrig gebliebenem Brathähnchen anfangen können, ist dieses Rezept für italienische Calzones, eine Art gefüllte Pizza, genau das Richtige. Gezupftes Hähnchenfleisch wird mit gehacktem Spinat, gerösteten Paprika und Mozzarella vermischt. Anschließend wird die Füllung in ausgerollten Pizzateig (am besten fertigen!) gewickelt und die Calzones gebacken. Servieren Sie sie warm mit Marinara-Sauce zum Dippen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1,5 Tassen zerkleinertes, gebackenes Hähnchen
1,5 EL geriebener Mozzarella
1 Packung (280 g) gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
0,5 Tasse gehackte, gebackene Paprika
450 g gekühlter Pizzateig, auf Zimmertemperatur gebracht
Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
1 großes Ei, leicht verquirlt
Warm Marinara-Sauce, zur Einreichung

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Hähnchenfleisch, Mozzarella, Spinat, geröstete Paprika, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
Den Pizzateig in 4 Stücke teilen und bis zur Verwendung mit Frischhaltefolie abdecken. Jeweils ein Teigstück zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 18 cm Durchmesser ausrollen. Ein Viertel der Hähnchenmischung auf eine Hälfte des Teigkreises geben, die Teighälfte darüberklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Auf das vorbereitete Backblech legen. Mit dem restlichen Teig und der restlichen Füllung wiederholen.

Die Calzones mit verquirltem Ei bestreichen und oben mehrmals einschneiden. Etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind. 5 Minuten ruhen lassen. Mit Marinara-Sauce servieren.

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