Preppy Joe's Tacos
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 503, Gesamtfett 28 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser 3 G., Cholesterin 58 mg, Natrium 998 mg, Zucker 17 G.
Kalorien 503, Gesamtfett 28 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser 3 G., Cholesterin 58 mg, Natrium 998 mg, Zucker 17 G.
Genießen Sie den Geschmack des beliebten Sloppy John Sandwiches, ohne sich dabei zu bekleckern! Verwenden Sie schalenförmige Tortillas anstelle von normalen Brötchen. Füllen Sie sie mit einer saftigen Fleischfüllung, garnieren Sie sie mit Krautsalat und genießen Sie sie als Vorspeise oder Hauptgericht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 6 Esslöffel Apfelessig
- 3 Tassen Krautsalatmischung
- 2 Stück eingelegte Gurken, in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 450 g mageres Rinderhackfleisch (10 % Fett)
- 1 EL Taco-Gewürzmischungen
- 3/4 Tasse Ketchup
- 1 EL hellbrauner Zucker
- 100 g geriebener Pepper Jack Käse (ca. 1 Tasse)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fleischsoße, Weißkohl, rote Zwiebel, Apfelessig, Taco-Gewürz, Pepper Jack Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwiebel, 2 Esslöffel Essig und 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseitestellen.
- Krautsalat, Essiggurken, 3 Esslöffel Essig und 1/4 Teelöffel Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und gut durchmischen; beiseite stellen.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten an, bis es braun ist. Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung und ½ Teelöffel Salz hinzu und braten Sie das Fleisch weitere 2 Minuten, bis es durchgegart ist. Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie Ketchup, Zucker, ½ Tasse Wasser und den restlichen Esslöffel Essig hinzu und lassen Sie die Sauce unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- In der Zwischenzeit die Tortilla-Schalen auf ein Backblech legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla-Schalen hellgoldbraun sind, etwa 5 Minuten.
- Den Salat und die Zwiebeln abtropfen lassen. Das Fleisch auf die Tortilla-Schalen verteilen und mit dem Krautsalat und den Zwiebeln garnieren.
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