Frühstücksrezepte

Der intensive Beerengeschmack dieses Smoothies harmoniert perfekt mit dem feinen Aroma von Vanillejoghurt. Das Getränk wird mit Himbeeren und Brombeeren zubereitet, aber falls Ihnen die natürliche Süße der Beeren nicht ausreicht, können Sie...

Tang tsai jook ist eine Variante von Congee (Reisbrei), deren Name übersetzt „Bootsbrei“ bedeutet und auf ihre Herkunft aus der Fischerei verweist. Congee (oder jook auf Kantonesisch) gilt als...

Ein Auflauf mit Speck, Eiern und Käse klingt perfekt für einen Sonntagsbrunch. Sunny Anderson schlägt vor, als Basis zusammengebundene Brötchen zu verwenden.

Menemen ist ein Rühreigericht mit Tomaten und Paprika, das in der Türkei oft zum Frühstück serviert wird. Manche geben Zwiebeln hinzu, doch diese Zutat ist umstritten: Viele behaupten, es sei zu wenig Zwiebel darin enthalten.

Peppen Sie Ihren Sonntagsbrunch mit Melissa De Arabians leichtem und fluffigem Maisbrot auf. Für besonders saftiges Brot fügt sie dem Teig zuckerfreies Apfelmus hinzu, was außerdem...

Diese Mini-Pizza wird auf einzelnen Bagels zubereitet, bietet aber alles, was wir an diesem italienischen Klassiker lieben: einen knusprigen Boden, eine würzige Tomatensoße und viel geschmolzenen Käse. Sie ist...

Molly Yeh vereinte alle Aromen klassischer Frühstückswürstchen in einer saftigen Rinderbrust! Nachdem sie die Rinderbrust scharf angebraten hatte, sautierte sie Zwiebeln im selben Fett in einer Pfanne und fügte dann Fenchelsamen, getrocknete Kräuter und weitere Zutaten hinzu.

Es ist toll, nach einem großen Festessen noch etwas Fleisch übrig zu haben, aus dem man ein neues Gericht zubereiten kann. Das Fleisch sollte auch einige fetthaltige Stücke enthalten, damit es schön bräunt...

Brötchen aus gekauftem, gekühltem Teig lassen sich hervorragend in der Heißluftfritteuse zubereiten. Es dauert nur 10 Minuten, und die Brötchen werden dadurch lockerer und blättriger als im Backofen gebackene.

Wenn Sie eine Heißluftfritteuse besitzen, sollten Sie unbedingt diese fantastische Methode zur Zubereitung von Einzelomeletts ausprobieren! Das Omelett wird in einer speziellen Silikon-Eierform gebacken und mit … bestreut.

Die köstlichen, traditionellen Zimtschnecken werden mit Gelfarben in allen Regenbogenfarben gefärbt, um die leuchtendsten und fröhlichsten Farbtöne zu erzielen. Die fluffigen Schnecken werden mit einem großzügigen Schuss...

Das Hot Sandwich von Iron Chef Geoffrey Zakarian ist eine luxuriöse Kombination aus süßer Feigenmarmelade und salzigem, gebratenem Speck, knackigen Mandeln und samtig-zartem Käse. Das Sandwich wird zubereitet mit...

Feiern Sie den Frühlingsanfang mit diesen rasenförmigen Cupcakes, die mit frischem Frühlingsgras verziert sind. Die Cupcakes bestehen aus einem saftigen Schokoladenbrownie-Boden und sind mit Schokolade überzogen...

Dieses fluffige Dessertbrot mit Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich schmeckt pur schon köstlich, eignet sich aber auch hervorragend für French Toast. Am besten mit altbackenem Brot zubereiten. In Scheiben schneiden…

Dieses einzigartige Rezept verwendet Silikon-Eiswürfelformen in Form von Eisstielen, mit denen Sie die Zutaten für Frühstückstacos schnell in der Heißluftfritteuse zubereiten können. Dieselbe Form eignet sich auch zum Backen...

Sie suchen nach einer sicheren Methode, mehr Spinat zu sich zu nehmen? Dieser Smoothie kombiniert eine Handvoll des gesunden, jungen Blattgemüses mit Früchten und pflanzlicher Milch. Und er hat einen herrlich süßen Geschmack dank...

Tatsächlich können Sie diesem Smoothie alle Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren hinzufügen. Wichtig ist nur, dass sie reif und süß sind, damit Sie keinen zusätzlichen Süßstoff benötigen. Ein weiterer Tipp von...

Frittata ist eine tolle, gesunde und glutenfreie Alternative zu Tartes oder Quiches und zudem einfacher zuzubereiten. Sie besteht aus Kartoffeln, Zucchini und Ei, die einen pizzaähnlichen Boden bilden, der mit einer Pizza-Frittata belegt wird.

Jeder liebt einen klassischen Smoothie wegen seines erfrischenden und leckeren Geschmacks, aber manchmal wünscht man sich einfach mehr Textur und Biss. Verwandeln Sie Ihren Lieblings-Smoothie, indem Sie weniger Flüssigkeit verwenden oder ... hinzufügen.

Dieser einfache, nahrhafte Smoothie schmeckt köstlich und ist perfekt für den Sommer, wenn er mit frischen Blaubeeren zubereitet wird. Er lässt sich aber auch mit gefrorenen Beeren aller Art zubereiten. Chiasamen sind reich an Säuren…

Beginnen Sie Ihren Tag mit diesem erfrischenden Frühstück voller Proteine, Vitamine und starker Antioxidantien. Dieser griechische Joghurt-Smoothie wird mit gefrorenen Himbeeren zubereitet und enthält...

Diese Waffeln werden mit Bananenbrot zubereitet, das man im Voraus backen kann. Man legt einfach eine Scheibe Brot ins Waffeleisen, backt sie und – voilà! – das Frühstück ist fertig. Für einen entspannten Sonntagsbrunch, Bobby…

Diese Bananenmuffins sind so leicht, fluffig und zart, dass man nie vermuten würde, dass sie hauptsächlich aus Vollkornmehl bestehen. Der Teig wird mit überreifen Bananen zubereitet, die die Aromen konservieren…

Bananenpüree, aromatische Apfelkuchengewürze und Vanille verleihen diesen Waffeln den Geschmack von warmem Bananenbrot. Außen knusprig und innen weich und fluffig, passen sie perfekt zu...

Erdbeer-Bananen-Smoothie ist ein einfaches und gesundes Sommergetränk. Zubereitet mit frischen Beeren, Vanillejoghurt und Eis, ist er cremig, angenehm süß und sehr erfrischend. Smoothie...

Eine zarte, süß-würzige Füllung aus Lauch, Spinat und Ricotta auf knusprigem Blätterteigboden macht diese Tarte zum perfekten Begleiter für den Sonntagsbrunch. Mehr braucht es nicht...

Eine Quiche mit karamellisierten Zwiebeln und Schinken wird mit einem saftigen grünen Spargelsalat mit Minze, Petersilie und Dill garniert. Dieses Gericht ist perfekt, um die Frische des Frühlings zu genießen…

Wer Gerichten den Geschmack und das Aroma der lateinamerikanischen Küche verleihen möchte, gelingt am einfachsten mit Sofrito. Dabei handelt es sich um eine Basis aus gebratenem Gemüse, deren Zutaten je nach lateinamerikanischem Land variieren.

Eiskaffee ist der perfekte Sommerkaffee. Cremig und mild, mit einem Hauch von Karamell. Anders als herkömmliche Frappés, die mit Instantkaffee zubereitet werden, …

Für diese blättrigen Kekse werden geriebener Käse und fein gehackter Schinken direkt in den Teig eingearbeitet. Warm servieren, halbieren und mit einer Mischung aus Butter und Honig bestreichen.

Eine praktische Mini-Pizza lässt sich auf einer halben englischen Muffin-Scheibe backen. Sunny Anderson schlägt vor, die Zutaten – die Mini-Pizzaböden und den Belag separat – vorzubereiten und im Gefrierschrank aufzubewahren.

Wenn du Erdnussbutter oder andere Nussbutter liebst, solltest du unbedingt verschiedene Nusssorten mischen! Probiere einfach die verschiedenen Möglichkeiten aus und füge deine Lieblingsnüsse hinzu...

Statt gehackte Nüsse in den Muffinteig zu geben, probieren Sie doch mal eine fertige Studentenfuttermischung aus dem Snackregal. Dieses Rezept vereint zwei beliebte Leckereien…

„Dieses Rezept hat mir zahlreiche Auszeichnungen eingebracht. Diese gelingsicheren, traditionellen Latkes werden selbst den größten Skeptiker überzeugen“, verspricht der Küchenchef des Restaurants THE PASTRAMI PROJECT...

Eggs Benedict besteht aus einer warmen Scheibe Schinken und einem zart pochierten Ei auf einem gerösteten Brötchen, übergossen mit einer reichhaltigen Sauce Hollandaise. Es ist viel einfacher zuzubereiten, als es sich anhört, besonders wenn man die Sauce selbst macht.

Dann wird aus dem Frühstücks-French-Toast ein wahres Gebäck. Diese Weißbrotsandwiches mit Schokoladenfüllung werden in Schokoladen-Eiercreme getränkt, geröstet und serviert mit...

Das perfekte, sättigende Frühstück, das lange vorhält. Knusprige Kartoffelrösti aus geriebenen Kartoffeln, gefüllt mit cremigem Cheddar und überbacken mit einer Asiago-Käsekruste. Serviert mit...

Geröstete Kirschtomaten, eingelegte Kalamata-Oliven, frischer Rosmarin und eine Mischung aus Fontina und Emmentaler verleihen diesem köstlichen mediterranen Gericht Frische und Geschmack. Gebacken auf einer Schicht geröstetem Brot...

Diese mit Zucker bestreuten Mini-Schokoladenstückchen-Scones sind der perfekte Genuss zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Damit sie schön knusprig und blättrig werden, kneten Sie den Teig nur leicht durch, nicht...

Mai und Juni sind die Saison für Erdbeeren und Rhabarber. Diese beiden kontrastierenden Aromen harmonieren perfekt und werden häufig in Backwaren und Desserts verwendet. Probieren Sie diese köstlichen Muffins…

Viele hausgemachte Marmeladen enthalten Zitrussaft, beispielsweise Zitrone, der die Süße von Früchten und Beeren ausgleicht. Essig kann jedoch die gleiche Säure liefern und bietet gleichzeitig einen...

Gekaufter Croissantteig ist bereits in Dreiecke mit Perforationslinien geteilt: Sie müssen die Dreiecke nur noch trennen, füllen und backen. Probieren Sie diese köstliche mediterrane Variante!

Der Name mag dieses Gericht kompliziert erscheinen lassen, aber lassen Sie sich nicht täuschen! Spinatsoufflé ist ganz einfach zuzubereiten, man muss nur beim Hinzufügen der geschlagenen Masse vorsichtig sein...

„Hin und wieder entwickle ich ein Rezept, das meine Crew total begeistert. Ich muss sagen, alle am Set haben heimlich dieses köstliche Granola genascht! Das Olivenöl gibt dem Ganzen den besonderen Pfiff …“

Spanolatkes sind eine griechische Variante der jüdischen Kartoffelpuffer Latkes: Dem Kartoffelteig werden Spinat und Feta-Käse hinzugefügt. Die Puffer werden in Öl knusprig gebraten und serviert mit...

Eine spanische Tortilla ist ein Kartoffelomelett, ideal für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen und wird oft als Vorspeise zu Wein oder Bier serviert. Ersetzt man die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln, wird die Tortilla...

Dieser Auflauf ist eine Mischung aus italienischer Frittata und spanischer Tortilla, einer Art Spiegelei mit Kartoffeln. Anstelle von normalen Kartoffeln werden Kartoffelchips zu den Spiegeleiern hinzugefügt.

Rührei auf geröstetem Gemüse, garniert mit einem saftigen, frischen Salat. Süße Süßkartoffeln, pikante rote Zwiebeln, ein cremiges Sauerrahmdressing, knusprige Tortillastreifen und...

Backen Sie eine Quiche nach bester Tradition der amerikanischen Südstaatenküche: eine zarte Füllung mit aromatischem Speck, grünen Chilischoten, pikantem Pepper Jack Käse und duftendem Koriander, gebacken auf einem mürben Boden aus...