Rezepte nach Kochmethoden

Klassische Pasta Bolognese braucht zwar mehrere Stunden Zubereitungszeit, aber das Ergebnis lohnt sich. Die Hackfleischsauce ist unglaublich reichhaltig und geschmacksintensiv, und das alles dank...

Die Idee, Sandwiches aus einem luxuriösen Filet Mignon-Steak zuzubereiten, mag verrückt klingen, aber mit diesem Rezept werden Ihre Sandwiches wahrhaft luxuriös, und zwei Steaks reichen für vier Personen!

Natürliche Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden mit Piment eingerieben, in der Pfanne gebraten und mit einer würzigen Zwiebel-Bier-Sauce sowie einem duftenden Süßkartoffel-Erbsen-Püree serviert...

Giada schlägt vor, zu Hause zu bleiben und einen gemütlichen Abend am Kamin zu verbringen oder die Lieblings-Schwarzweißfilme wieder anzusehen. Was gibt es Schöneres als Klassiker, insbesondere klassische italienische Küche? Hühnchen...

Warum eine große Portion essen, wenn man in kleinen Bissen naschen und diese in Soße tunken kann, um die vielen kleinen Stücke noch köstlicher zu machen? Gebratenes Hähnchen...

Dieses dreischichtige Dessert besticht durch seine Kombination aus Zimt-, Espresso- und Karamellaromen. Es wird in einem Stück zubereitet und nach dem Festwerden in kleine, bonbonartige Riegel geschnitten. Die unterste Schicht ist krümelig…

Nüsse und Trockenfrüchte sind die leckerste, gesündeste und nahrhafteste Kombination für einen schnellen Snack, aber aus dieser Kombination lassen sich auch köstliche und dennoch gesunde Vorspeisen zubereiten.

Lammkoteletts gelten als die elegantesten aller Fleischgerichte. Sie eignen sich perfekt für besondere Anlässe und können so aufwendig oder schlicht zubereitet werden, wie Sie möchten – ganz nach Ihren Vorlieben und Ihrer Stimmung. In diesem...

Diese bezaubernde Valentinstagsüberraschung ist eine originelle und festliche Idee, um Ihren Liebsten am romantischsten Tag des Jahres zu überraschen. Das Küchenteam des Food Network stellt Ihnen dieses Rezept vor…

Schokoladenüberzogene Erdbeeren sind eine beliebte Leckerei zum Valentinstag. Dieses Rezept hebt diesen romantischen Klassiker auf ein neues Niveau: ein luxuriöser Schokoladen-Erdbeer-Kuchen. Er beinhaltet...

Dieses Rezept für diese gedämpften Eier, so zart wie Pudding, mag kompliziert erscheinen, ist es aber nicht. Zwei zusätzliche Schritte helfen, mögliche Probleme beim Kochen zu vermeiden, und die Eier werden immer...

Eingelegte Mini-Peppadew-Paprika harmonieren hervorragend mit vielen Zutaten und werden häufig in verschiedenen Vorspeisen verwendet. In diesem Rezept bilden die Paprika die Basis der Vorspeise.

Eine raffinierte norditalienische Vorspeise, die hervorragend zu Wein passt. Geröstete Baguettescheiben werden mit einer dicken Schicht hausgemachter Marmelade aus getrockneten Feigen, Brandy und Haselnüssen bestrichen. Garniert mit...

Ellie Krieger verwendete für dieses Rezept Seebarschfilet, aber Sie können jeden festfleischigen Weißfisch braten. Mit seinem milden, fast neutralen Geschmack eignet sich Weißfisch hervorragend als Basis...

Datteln verleihen diesen Muffins ein leichtes Karamellaroma, das perfekt mit den Gewürzen (Zimt, Ingwer, Nelken, Vanille) harmoniert. Die Datteln vor dem Untermischen in heißem Wasser einweichen lassen.

Diese luxuriöse Tarte wird jeden Liebhaber von schokoladenüberzogenen Erdbeeren begeistern. Sie ist nicht nur mit frischen Beeren belegt, sondern man schmeckt die Erdbeeren sogar in der zarten weißen Schokoladenfüllung!

Bereiten Sie ein köstliches und unglaublich gesundes Abendessen nach thailändischer Art zu. Perfekt gegrilltes Lachsfilet, serviert mit gedämpftem schwarzem Reis und einem leichten Salat aus süßen und...

Diese elegante französische Vorspeise besticht durch ihren vollen Geschmack und ihre besondere Textur. Riete ähnelt Pastete und wird auf Brot gestrichen, ist aber etwas fester und man schmeckt die...

Diese Variante des beliebten mediterranen Salats „Niçoise“ wird Sie mit ihrer einfachen Zubereitung, den preiswerten Zutaten und der gelungenen Kombination aus Aromen und Texturen begeistern. Sie ist sehr sättigend und nahrhaft, mit…

Dieser schnelle, hausgemachte Fleischeintopf ist vollgepackt mit Gemüse und braucht nur wenige Minuten länger zum Köcheln als ein Doseneintopf zum Aufwärmen. Das feine Zerkleinern des Gemüses in einer Küchenmaschine verringert die Kochzeit erheblich.

Diese köstlichen Shortbread-Kekse bestehen aus einem weichen, zartschmelzenden Keksboden, der von einer süßen, klebrigen Ananasfüllung umhüllt ist. Sie werden oft zum chinesischen Neujahr gebacken und verschenkt, sind aber auch sonst sehr beliebt.

Dieser schnelle und leckere Wrap enthält alle traditionellen Zutaten für ein herzhaftes Frühstück: Fladenbrot, Rührei, Spinat, Käse und Schinken. Alles wird im Handumdrehen in einer Pfanne zubereitet. Das fertige Fladenbrot...

Verwandeln Sie Bananenbrot in eine raffiniert dekorierte Schichttorte mit Sahnefüllung und Bananenchips. Backen Sie das Brot für dieses Dessert in einer großen Form, um einen dünnen Boden zu erhalten. Vier...

Tahini, eine Sesampaste, verleiht Bananenbrot zusammen mit Sesamsamen einen angenehm nussigen Geschmack. In Kombination mit Bananen und Pflanzenöl macht sie das Brot zudem schön saftig und weich.

Bananenbrot mit Frischkäse-Frosting ist eine unschlagbare Kombination für ein köstliches Dessert im Alltag. Eine Schicht Käsekuchencreme wird auf den Teig gelegt und mit einem Messer direkt darauf verstrichen.

Für diese schnelle Garnelen-Vorspeise brauchen Sie weder Grill noch Barbecue, aber sie sieht auf Spießen einfach umwerfend aus! Schauen Sie sich nur diese köstliche, klebrige Honigglasur mit Knoblauch und Gewürzen an...

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden auf einem einzigen Backblech gebacken, und Ihr Abendessen ist in wenigen Minuten fertig. Ein weiterer Vorteil: Dank der vielen Zutaten gibt es kaum Abwasch. Die Basis der Schüssel ist...

Pasta in cremiger Käsesauce mit knusprigen Speckstückchen: Dieser Auflauf hat alles, was das Herz begehrt, und Sie werden ihm nicht widerstehen können. Warum? Weil die Orecchiette-Nudeln von einer samtig-weichen Sauce umhüllt sind…

Dieses Gericht wirkt besonders appetitlich und eindrucksvoll, wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben verwenden, zum Beispiel in Rot, Gelb und Orange. Wählen Sie die größten Paprika mit den flachsten, festesten Stielen.

Dieser köstliche und gesunde Fisch ist einfach zuzubereiten. Gebratenes Silberlachsfilet steht in weniger als 15 Minuten auf Ihrem Teller. Servieren Sie es einfach mit Salatblättern und etwas Zitronensaft – fertig! Perfekt!

Cremiges Guinness und Schokoladeneis – die perfekte Kombination für einen samtig-cremigen Milchshake für Erwachsene! Einfach die beiden Zutaten vermischen und...

Probieren Sie die köstliche Kombination aus Mango, Erdbeere, Ananas und Orange in einem Glas. Dieser Smoothie ist unglaublich sättigend, belebend und stimmungsaufhellend. Frieren Sie die Mangostücke vorher ein und...

Lasagne in Einweg-Aluminiumformen hat mehrere Vorteile. Erstens erhält man eine praktische Portion für zwei Personen. Zweitens backt diese Lasagne schneller als eine herkömmliche Lasagneform, und drittens …

Auch ohne Räucherofen lässt sich wunderbares Räucherhähnchen zubereiten. Einfach Holzchips in Alufolie wickeln, Löcher hineinstechen und auf die Grillkohle legen. Das Hähnchen gart dann und...

Klassische Zitronen-Baiser-Torte bietet die perfekte Balance aus buttrigem, mürbem Boden, säuerlicher Füllung und süßem Baiser-Topping. Dieses Rezept enthält alle wichtigen Zutaten, aber…

Im Internet findet man zahlreiche Rezepte für koreanisches Brathähnchen mit verschiedenen Zubereitungsmethoden und Zutaten. Dieses Rezept hingegen hält sich an die traditionelle Methode des doppelten Frittierens.

Dieses köstliche Dessertbrot vereint das Beste aus klassischer Brioche und neapolitanischem Eis. Der Teig wird in drei Teile geteilt, die jeweils mit den Aromen neapolitanischen Eises durchzogen sind...

Für knusprig geröstetes Gemüse dieses möglichst gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Die Mischung aus Limettensaft, Knoblauch, Zucker und rotem Pfeffer verleiht ihm ein vielfältiges Aroma und...

Ein märchenhaftes Lebkuchenhaus zu backen ist eine tolle Winteraktivität für die ganze Familie. Die aus diesem Teig hergestellten Lebkuchen sind stabil genug, um das Gewicht der Zuckerdekorationen zu tragen, und gleichzeitig...

Das Schöne an Schweinelende ist, dass sie genauso einfach zuzubereiten wie köstlich ist. Um dem Fleisch ein ansprechendes Aussehen zu verleihen, panieren Sie es einfach mit einer Mischung aus knusprigen Paniermehlresten...

Diese geschmorte Rinderbrust ist saftig und hat einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Sie eignet sich perfekt für besondere Anlässe und Feiertage. Diese Zubereitungsmethode – langes Schmoren im Ofen – ermöglicht…

Pistu ist eine französische Sauce, ähnlich dem italienischen Pesto, jedoch ohne Nüsse und oft auch ohne Käse. Die Basis dieser Sauce bildet duftendes Olivenöl, verfeinert mit Knoblauch und Salbei. Dasselbe Öl...

Dieses schnelle Gericht für unerwartete Gäste ist mit gefrorenem Lachs in wenigen Minuten zubereitet. Ein Multikocher mit seiner kinderleichten Schnellkochfunktion ist dabei die perfekte Lösung.

Bereiten Sie ein Lachsfilet nach spanischer Art zu und backen Sie es auf einem Backblech mit grünen Oliven, roten Zwiebeln, Paprika und in Olivenöl getränkten Brotwürfeln. Der einzigartige Geschmack dieses Gerichts...

Ein entbeintes Schweinelendenstück wird mit frischer Petersilie und Salbeiblättern belegt, in dünne Speckstreifen gewickelt und zusammen mit kleinen Kartoffeln und roten Zwiebelspalten auf einem Backblech gebacken. Wenn...

Wenn Sie sich aus Zeit- und Arbeitsgründen für einen fertig geräucherten Schinken am Knochen für die Feiertage entschieden haben, hilft Ihnen dieses einfache Rezept dabei, ihn im Handumdrehen aufzupeppen und ihm ein hausgemachtes Aussehen zu verleihen.

Porchetta ist eine traditionelle italienische Schweinefleischrolle, gefüllt mit aromatischen Kräutern. Für dieses Rezept wird Schweineschulter verwendet, die in dünne Scheiben geschnitten wird, um eine dünne Schicht zu erhalten...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit köstlichen chinesischen Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Kohl und asiatischen Gewürzen. Die Teigtaschen werden goldbraun frittiert und mit einer leckeren Sesamsauce serviert.

Diese asiatischen Teigtaschen unterscheiden sich von den üblichen nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack, sondern auch durch ihre Form und Zubereitungsmethode. Die Füllung besteht aus Schweinehackfleisch mit chinesischen Gewürzen und wird in Teig gehüllt…

Dieses knusprige, blättrige Baklava ist mit gehackten Walnüssen und Pistazien gefüllt und in einem köstlichen Honig-Zitrus-Sirup getränkt, der hervorragend mit der nussigen Füllung und den feinen Aromen harmoniert...