Rezepte nach Kochmethoden

Doppelschicht-Gelee sieht beim Servieren immer umwerfend und beeindruckend aus und ist viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Verwenden Sie 150-ml-Pappförmchen. Von...

Diese Cupcakes mit ihrer hohen Schokoladenglasur sehen aus wie Eistüten. Ihre Gäste werden begeistert sein! Weiche und saftige Schokoladen-Cupcakes werden in Eistüten gebacken, dann...

Dieser dänische Himbeerkranz wird ein absolutes Highlight Ihrer festlichen Teeparty sein. Mit Puderzucker bestäubt, wobei die Beeren verführerisch durch die Schlitze hervorlugen, ist er nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch ein echter Hingucker.

Lust auf ein pinkes Getränk heute? Oder vielleicht ein grünes oder lilafarbenes? Mach dir einen einfachen Bananen-Avocado-Smoothie und wähle dann eine der Farboptionen, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.

Dieses Dessert steckt voller Überraschungen, die Ihre Gäste nie vergessen werden. Erstens: Beim Anschneiden entsteht ein fantastischer Regenbogen. Zweitens: Es steht senkrecht! Dieser Effekt wird Sie garantiert begeistern.

Verschönern Sie Ihre Festtafel mit einer Vorspeise in Regenbogenfarben: Gefüllte Eier. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie keine künstlichen Farbstoffe benötigen: Alle Eier werden mit natürlichen Farben dekoriert.

Piquillo-Paprika aus der Dose werden üblicherweise als Bestandteil von Soßen oder als Garnitur verwendet, in diesem Rezept spielen sie jedoch die Hauptrolle. Füllen Sie die Paprika mit einer Mischung aus gekochtem Quinoa, Rosinen und Ziegenkäse…

Gefüllte Eichelkürbishälften sehen elegant aus, wenn sie als essbare Schalen mit einer gesunden und köstlichen Füllung serviert werden. Perfekt für die Festtafel! Dieses Rezept...

Wenn Sie Ihrer Vorspeisenplatte eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie doch mal eingelegte Wassermelone. Das Fruchtfleisch wird in Reisessig mit Chilischoten, Fischsauce und Palmöl mariniert.

Für die Zubereitung dieses beliebten indischen Hähnchens benötigen Sie keinen speziellen Tandoori-Ofen; Ihr Backofen eignet sich hervorragend für den Grill. Die Hähnchenbrust wird zuvor in... mariniert.

Gebackene Tomaten mit Thymian sind eine einfache und unglaublich vielseitige Beilage. Durch das Rösten wird das Aroma der Tomaten intensiviert, wodurch sie sich hervorragend eignen, selbst die kältesten Wintergerichte aufzuwerten.

Barbecuesauce muss nicht aus dem Laden kommen; man kann sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen eine Sauce aus Dosentomaten, die dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack erhält.

Eggs Benedict, ein beliebtes Frühstücksgericht, hat es nun auch zum Abendessen geschafft. Das Brötchen wird durch blanchierten Spargel ersetzt, um Kohlenhydrate zu reduzieren und den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Pochierte Eier...

Der mürbe, buttrige Boden dieser klassischen Quiche ist gefüllt mit einer dicken, festen Vanillecreme und überbacken mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und Gruyère-Käse. Dieser französische Kuchen wird nie aus der Mode kommen und...

Statt herkömmlicher Chips werden diese Nachos mit frittierten Teigquadraten zubereitet. Am einfachsten verwendet man fertige Wonton-Teigquadrate aus dem Supermarkt. Großzügig geschichtet servieren mit...

Diese beeindruckende Pastaschüssel wird ein echter Blickfang auf Ihrer Festtafel und der Hauptgang Ihres Abendessens sein. Die knusprigen Capellini (Engelshaar-Pasta) sind gefüllt mit hausgemachter Marinara-Sauce und saftigen...

Passionsfrüchte, die in tropischen Regionen weltweit wachsen, werden üblicherweise entsaftet, indem die knackigen Kerne vom Fruchtfleisch getrennt werden. Diese Kerne sind jedoch nicht weniger wertvoll, und beim Zubereiten eines selbstgemachten Smoothies sollten sie unbedingt mitverwendet werden.

Dieses Pesto mit Mandeln, frischen Kräutern und Pecorino wird mit knackigen Scheiben frischer Tomaten serviert. Ersetzen Sie das traditionelle Basilikum durch Petersilie, und um den intensiven Geschmack der Sauce zu erhalten, …

Ersetzen Sie in diesem frischen, hausgemachten Pesto mit Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan das traditionelle Basilikum durch Petersilie. Geröstete Paprika verleihen ihm eine feine Geschmacksnote. Servieren Sie das Pesto als Dip…

Nidhi Jalan, die Inhaberin von Masala Mama, bereitet diese leckeren Snacks jedes Jahr zu Holi, dem indischen Frühlingsfest, zu. Knusprige, frittierte Bällchen...

Überbacken Sie knusprigen Pancetta und gebratenen Endiviensalat mit Pasta, Mozzarella und Parmesan in Tomatensoße. Der Pancetta (italienischer Speck) verleiht dem Auflauf ein unglaubliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack.

Knusprige Pancettastücke und zarte Artischockenherzen werden mit Penne-Nudeln in Tomatensoße gebacken und mit geräuchertem Mozzarella und einer Schicht klassischem Mozzarella überbacken. Dieser Nudelauflauf...

Obwohl zartes Lammkarree nicht lange marinieren muss, versuchen Sie doch einmal, es mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch einzureiben und ein paar Stunden ziehen zu lassen. Sie werden es bestimmt zu schätzen wissen…

Der milde Geschmack von Weißfisch bildet den perfekten Kontrast zu einer kräftigeren Beilage. Verwenden Sie den herzhaften und salzigen Geschmack von italienischer getrockneter Soppressata, um eine Brühe mit Fenchel und Kirschtomaten zu verfeinern…

Morcheln gehören zu den köstlichsten Pilzen und sind ein flüchtiges Zeichen des Frühlings. Dieses Hähnchengericht mit Pilzsoße aus einer Pfanne ist ein wunderbarer Start in die Pilzsaison. Saftige Hähnchenkeulen, paniert mit...

Verleihen Sie gegrillter Hähnchenbrust eine besondere Note, indem Sie sie mit duftendem Olivenöl beträufeln, das mit frischer Petersilie und Chiliflocken verfeinert ist. Für ein vollwertiges und sättigendes Abendessen kombinieren Sie das Hähnchen mit gebackenem...

„Teigtaschen stillen nicht nur den Hunger. Für mich sind sie Seelenfutter, das schöne Erinnerungen weckt“, erzählt Rezeptautorin Vivian Chan. „Teigtaschen zuzubereiten ist bei uns Wochenendtradition …“

Welch eine Überraschung! Wenn Sie gefrorene Lachsfilets aus dem Supermarkt mitgebracht haben, müssen Sie nicht warten, bis sie aufgetaut sind, bevor Sie sie braten. Legen Sie den Fisch einfach in eine vorgeheizte Pfanne und braten Sie ihn an, dann...

Der Teig für diese Krapfen wird aus ganzen Eiern und Eigelb hergestellt, was ihm eine besonders reichhaltige Konsistenz verleiht. Die frittierten Krapfen werden mit Marmelade gefüllt und mit Zuckerguss überzogen. In Polen sind sie typisch...

Dieses säuerliche Relish aus Cranberries, Orangen und Walnüssen muss nicht gekocht werden – einfach im Mixer pürieren! Sie können frische oder gefrorene Cranberries verwenden. Die Süße der Orange...

Starte deinen Morgen mit diesem nahrhaften und belebenden Smoothie. Du kannst ihn sogar anstelle deines morgendlichen Haferflockenmüslis verwenden, denn er ist mit Haferflocken angereichert! Die Haferflocken weichen einige Minuten in Orangensaft ein,...

Dieser mit Frischkäse-Frosting überzogene Kuchen erhält durch die Orangenschale ein feines Zitrusaroma. Er besteht aus zwei saftigen, dichten Schichten, die mit Buttercreme gefüllt sind. Dekorieren Sie ihn mit...

Rinderbrust wird über Nacht in einer Mischung aus Orangensaft, chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver, scharfer Soße und anderen Gewürzen mariniert und anschließend mit Wurzelgemüse im Ofen gebacken...

Stangensellerie wird mit Kirschtomaten, Olivenöl und Thymian vermengt, dann gegrillt, bis sich der Geschmack intensiviert, und anschließend mit gerösteten Walnüssen garniert...

Bucatini-Pasta wird mit Muscheln in der Schale, aromatischem Prosciutto und Gewürzen in trockenem Weißwein zubereitet und ergibt ein elegantes italienisches Gericht für besondere Anlässe. Achten Sie darauf, vorsichtig zu sein...

Die Geheimzutat dieses Gerichts sind fein gehackte Oliven, die als köstliches Salz dienen. Sie benötigen nur sechs Oliven, um sie dem Salatdressing hinzuzufügen und den zarten Tilapia damit zu füllen.

Dieses einfache Rezept ist von den beliebten frittierten Buffalo Wings in würziger Buttersauce inspiriert, die traditionell mit Sellerie- und Karottenstiften serviert werden...

Diese Vorspeise wird der Hit auf Ihrer nächsten Party sein. Käsewürfel werden in einem mit Paprika gewürzten Bierteig gewendet und goldbraun frittiert. Der perfekte Bier-Snack!

Dieser Salat vereint alle Aromen klassischer Buffalo Wings. Er wird zubereitet mit saftiger, gegrillter Hähnchenbrust in Butter und scharfer Soße, Eisbergsalat, roten Zwiebeln…

Brokkoli schmeckt am besten als Gratin mit einer köstlichen Käsekruste – ein Genuss für Groß und Klein, selbst für alle, die Brokkoli eigentlich nicht mögen. Die Röschen…

Diese kalorienarmen Sandwiches müssen Sie nicht mit Wurstwaren belegen wie ein klassisches italienisches Sub: Fügen Sie einfach je eine Scheibe Salami, Schinken und Käse hinzu, um einen geschmackvollen Genuss zu erzielen...

Eingelegte Zitronen verleihen jedem Gericht eine lebendige, säuerlich-salzige Note. Sie werden hergestellt, indem man geschnittene Zitronen mit Salz einreibt, sie mit aromatischen Kräutern fest in ein Glas presst und sie dann ziehen lässt.

Kein Grill? Kein Problem! Diese köstlichen Schweinerippchen mit süß-würziger Glasur lassen sich komplett im Ofen zubereiten. Statt frischem Obst einfach Pfirsichmarmelade verwenden…

Dieses italienische Omelett ist eine tolle Möglichkeit, übriggebliebenes gekochtes Gemüse, zum Beispiel vom gestrigen Abendessen, zu verwerten. Brokkoli passt hervorragend dazu und harmoniert wunderbar mit Cheddar, aber…

Dieses Schweinefilet-Sandwich (mit einem Schnitzel in knuspriger, goldbrauner Panade, das so breit ist, dass es über das Brötchen hängt) ist eine Spezialität aus Indiana. Es ist so...

Wenn du dich nicht zwischen Schokoladen- oder Vanille-Cupcakes entscheiden kannst, ist das die perfekte Lösung! Teile den Teig in zwei Teile und gib zu einem Teil Kakaopulver hinzu, um ihn...

Dieser farbenfrohe, nahrhafte Salat mit mexikanischem Flair ist perfekt für Sommer und Picknicks. Er steckt voller gesundem Gemüse, abwechslungsreicher Texturen und einer Vielzahl an Aromen, darunter scharfe, süße und...

Die bei Erwachsenen beliebte dunkle Schokolade und die bei Kindern geliebten honigglasierten Erdnüsse vereinen sich in diesen Keksen zu einem perfekten Genuss für Jung und Alt. Diese Kekse bestechen durch ihre weiche Konsistenz...

Wenn Sie neben der Geburtstagstorte noch andere Leckereien für die Geburtstagsfeier planen, sind diese Whoopie Pies perfekt. Sie lassen sich ganz einfach mit gekaufter Biskuitmischung und Füllung zubereiten.

Diese federleichten Angel Food Cupcakes, verziert mit fröhlichen, bunten Streuseln, sind perfekt für Geburtstagsfeiern und alle Kinderfeste. Buntes Konfetti schmückt nicht nur die fluffigen Cupcakes...