Fladenbrotbrötchen mit Schinken und Käse
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Dieser schnelle und leckere Wrap enthält alle traditionellen Zutaten eines herzhaften Frühstücks: Fladenbrot, Spiegeleier, Spinat, Käse und Schinken. Alles wird im Handumdrehen in einer Pfanne zubereitet. Einfach das fertige Fladenbrot aufrollen und mit Ihrer Lieblings-Hot-Sauce beträufeln.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Vollkornweizentortilla, 20 cm Durchmesser.
- 2 große Eier
- 1 EL ungesalzene Butter
- 1/3 Tasse locker gepackter Babyspinat
- 2 Scheiben gelber Käse
- 2 dünne Scheiben Schinken
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer mittelgroßen, beschichteten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Eimasse hineingießen und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Zügig die Tortilla in die Eimasse tauchen, wenden und zurück in die Pfanne geben (beide Seiten sollten bedeckt sein). Mit einer Prise Salz bestreuen. - Weiterbraten, bis das Ei an der Unterseite vollständig gestockt ist (1–2 Minuten). Mit einem großen Silikonspatel die Tortilla vorsichtig umdrehen. Den Spinat auf der Ihnen zugewandten Hälfte der Tortilla verteilen, dann mit Käse und Schinken belegen. Weitere 1 Minute braten, bis das Ei auch an der Unterseite gestockt und goldbraun ist. Vom Herd nehmen und die Tortilla auf einen Teller legen.
- Beginnen Sie mit der Füllungsseite und rollen Sie die Tortilla fest auf. Legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten, damit sie sich nicht wieder öffnet. Schneiden Sie sie quer in zwei Hälften und servieren Sie sie.
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