Rezepte nach Kochmethoden

Royal Icing wird zum Dekorieren von Keksen, Lebkuchen, Lebkuchenhäusern (es dient auch als Klebstoff), Kuchen und vielen anderen Desserts verwendet. Entscheidend ist das richtige Mischungsverhältnis…

Diese cremige Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Vorspeise für ein Festessen. Sie ist auch eine clevere Möglichkeit, nach den Feiertagen gebratenes Gemüse zu verwerten. Die Kombination aus drei orangefarbenen Gemüsesorten...

Dieses Rezept ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie man mit nur 200 Gramm Fleisch eine köstliche und sättigende Mahlzeit für vier Personen zubereitet. Es handelt sich um eine mexikanische Enchilada! Gerollte Tortillas...

Um den unvergleichlichen Geschmack der Schalentiere zu unterstreichen, lassen Sie sie in Weißwein mit angebratener Chorizo ​​und Zwiebeln köcheln. Zum Schluss mit Butter verfeinern und mit frischer Petersilie bestreuen. Servieren…

Enchiladas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, bestehend aus mit Fleisch gefüllten Tortilla-Röhren, die unter einer Schicht herzhafter Tomatensoße und Käse überbacken werden. Dieses Rezept enthält einige traditionelle...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem fantastischen Geschmack! Natürliche Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer Senfmarinade mit Apfelessig eingelegt, gegrillt und schmecken einfach köstlich...

Kaufen Sie im Supermarkt keinen vorgeschnittenen Kürbis. Sie können ihn ganz einfach selbst schneiden und rösten, und das ist viel günstiger und außerdem frischer.

Kürbis lässt sich am einfachsten und leckersten zubereiten, indem man ihn in Stücke schneidet, mit Ahornsirup vermischt und im Ofen röstet. Natürlicher Ahornsirup bringt die natürliche Süße des Butternusskürbis perfekt zur Geltung.

Eine samtige, cremige Suppe mit rustikalem Geschmack, zubereitet aus einer Mischung aus Grünkohl, Babyspinat und Zucchini mit sautiertem Lauch, Sellerie und Knoblauch. Anstelle von Grünkohl kann auch jede andere kräftige Kohlsorte verwendet werden.

Luftige Dampfbrötchen und hausgemachtes chinesisches Char Siu-Schweinefleisch ergeben die perfekte Kombination aus einer süßen, zarten Krume und einer herzhaften Füllung. Man kann die Brötchen auch pur zubereiten und zum Abendessen servieren…

Mei Fun nach Singapur-Art ist ein klassisches Nudelgericht, das in chinesischen Restaurants weltweit serviert wird. Es stammt jedoch nicht aus Singapur, und viele Singapurer haben noch nie davon gehört. Das Gericht…

Die Basis dieser herzhaften, orientalisch inspirierten Bowl bildet warmer, cremiger Hummus, der schnell aus Kichererbsen aus der Dose zubereitet und mit Tahini, Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel verfeinert wird. Garnieren Sie den Hummus mit...

Wenn Sie das nächste Mal eine Zitrone auspressen, werfen Sie die ausgepressten Hälften nicht weg. Wickeln Sie sie ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um sie später in diesem einfachen Brathähnchenrezept zu verwenden. Hier...

Am besten lässt sich übrig gebliebener Koriander und Petersilie aus dem Kühlschrank in einer würzigen und aromatischen Kräutersauce verarbeiten. Marokkanische Chermoula kombiniert frische Kräuter mit aromatischen Gewürzen…

Dieser herzhafte Bohnensalat vereint alle Aromen eines klassischen BLT-Sandwiches (Speck, Salat und Tomaten). Ein hausgemachtes Kräuter-Mayonnaise-Dressing sorgt für eine frische Note, während knuspriger Speck und Croutons...

Bereiten Sie aromatischen Reis mit saftigen Stücken geschmortem Schinken und gebackenen Bohnen in einem Topf zu – so sparen Sie sich viel Zeit beim Abwasch. Inspiriert von der Küche Louisianas, haben wir … verwendet.

„Wenn ich ein Menü plane, versuche ich immer, Süßkartoffeln in irgendeiner Form einzubauen“, sagt Jerome Grant. „Historisch gesehen erinnern Süßkartoffeln viele Südstaatler an ihre Heimat …“

Pakora ist ein vegetarischer indischer Snack aus paniertem und frittiertem Gemüse. Rezeptautorin Nidhi Jalan bezeichnet dieses Gemüse als das „Tempura“ der indischen Küche. Der Kichererbsenmehlteig, gefüllt mit...

Dieser weiche Sauerrahmkuchen mit knusprigen Streuseln und einer Beerenfüllung ist ein wunderbarer Genuss zum Kaffee oder Tee mit der Familie. Für maximalen Geschmack empfiehlt sich eine Mischung verschiedener Beeren in der Füllung.

Diese luxuriöse Torte besteht aus Schokoladen-Minz-Eiscreme auf einem knusprigen, gepressten Schokoladenkeksboden. Gekrönt wird sie von einer dicken Schicht dunkler Schokoladenganache.

Diese Minzkuchen in Erwachsenengröße, inspiriert vom Mint Julep, können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zwei weiche Minzbiskuits umschließen eine Frischkäsefüllung...

Sie entscheiden selbst, wie viel Bourbon Sie in Ihren Pralinen möchten. Geben Sie die gewünschte Menge Bourbon zur Schokoladenganache, formen Sie die Pralinen und wälzen Sie sie in Minzzucker. Handgemachte Pralinen mit einem unvergleichlichen Geschmack…

Minze und Bourbon harmonieren perfekt, wie der herrlich erfrischende Cocktail Mint Julep beweist, und diese Variante mit Vanilleeis greift dieses Prinzip auf. Sie ergibt einen köstlichen Milchshake…

Dieses Rezept vereint zwei beliebte amerikanische Sommerdesserts – Eiscreme und S'mores – zu einer luxuriösen Baked Alaska. Schokoladeneis wird auf einen Graham-Cracker geschichtet und mit ... garniert.

Ersetzen Sie die Nudeln in einer klassischen Lasagne durch dünn geschnittene Süßkartoffeln – so wird sie gesünder und kohlenhydratärmer, aber genauso lecker, herzhaft und herrlich käsig. Zum Schneiden von Süßkartoffeln empfiehlt es sich…

Die traditionelle kanadische Poutine besteht aus einem Berg Pommes frites, überbacken mit Käse und beträufelt mit dicker Soße. Verwandeln Sie sie in einen süßen Snack oder ein Dessert, indem Sie Süßkartoffelpommes mit Zimt zubereiten…

Machen Sie diese wärmende, süß-scharfe Süßkartoffel-Ingwer-Suppe zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans im kommenden Herbst. Ein wichtiger Punkt, den Sie beachten sollten, damit jede Suppe...

Diese köstlichen und gesunden Sandwiches eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Süßkartoffeln mit Tahini pürieren, auf knuspriges Mehrkorntoast streichen und mit … belegen.

Hummus ist die perfekte Vorspeise für Hauspartys und Treffen mit Freunden und Familie. Leicht und lecker, kommt er bei allen gut an und ist im Handumdrehen zubereitet. Dieses Rezept vereint die Aromen klassischer Hummus-Variationen...

Diese knusprigen Süßkartoffelpfannkuchen mit Mais und Frühlingszwiebeln sind die perfekte herzhafte Herbstvorspeise. Sie werden in Butter gebraten, wodurch sie außen knusprig und innen weich und saftig werden.

Wenn Sie Süßkartoffeln und insbesondere Süßkartoffelkuchen lieben, dann sind diese Kekse genau das Richtige für Sie. Sie fangen den vollen Geschmack dieses beliebten Südstaaten-Desserts ein und sehen aus wie ein Miniatur-Dampfkuchen.

Um es einfacher zu machen, backen Sie diesen Kuchen mit einem gekauften Mürbeteigboden. Das Wichtigste ist die fantastische Füllung. Hier ist Ihr Können gefragt. Die Füllung besteht aus Kartoffelpüree…

Süßkartoffeln besitzen eine natürliche Süße, die sie zu einer hervorragenden Zutat für süße Kuchen macht. Bereiten Sie eine Kuchenfüllung aus pürierten Süßkartoffeln zu und verfeinern Sie sie mit aromatischen Gewürzen, Zucker usw.

Für dieses luxuriöse Dessert Äpfel entkernen, mit gewürztem Haferbrei mit Walnüssen und Rosinen füllen und backen. Warm mit einer Kugel Eis servieren und...

„Chaat mit Süßkartoffel-Pakora ist meine Interpretation des traditionellen indischen Chaat“, erklärt Küchenchef Manit Chauhan. „Chaat bedeutet auf Hindi ‚lecken‘. Und nach dieser Kombination …“

Dünne Süßkartoffelscheiben werden im Ofen knusprig gebacken, ähnlich wie Nacho-Chips. Jede Scheibe wird mit gebratener Chorizo ​​belegt und mit geriebenem Käse bestreut – ein köstliches Gericht!

Damit die Stäbchen schön knusprig werden, weichen Sie sie vor dem Frittieren einige Minuten in kaltem Wasser ein, um so viel Stärke wie möglich zu entfernen. Anschließend frittieren und in Papiertüten servieren.

Für diese elegante Vorspeise etwas Süßkartoffel-Hummus auf jeden Cracker streichen und mit zerbröckeltem Ziegenkäse und Kürbiskernen bestreuen. Die Kombination aus süßem Hummus und...

Diese superknusprigen Süßkartoffelpommes werden alle begeistern. Die Süßkartoffeln werden in Streifen geschnitten und nicht einfach frittiert, sondern vorher in Teig getaucht, was für eine fluffige, goldene Kruste sorgt.

Diese fluffigen Donuts, innen weich und außen knusprig, werden aus nur vier Zutaten hergestellt: Süßkartoffelpüree, Ricotta, Puderzucker und Mehl. Hinweis: Dieses Rezept verwendet...

Wenn Sie Lust auf knusprige Pommes frites haben, aber der hohe Fett- und Stärkegehalt Sie abschreckt, greifen Sie zu Süßkartoffeln und backen Sie diese im Ofen anstatt sie zu frittieren. Sie...

Als köstliche Süßkartoffel-Vorspeise eignen sich Pommes frites – am besten im Ofen gebacken. Kürbiskuchengewürz und Chilischoten unterstreichen ihren süßen Geschmack.

Wer gerne Bratkartoffeln und Eier zum Frühstück isst, kann sein Lieblingsgericht gesünder gestalten, indem er die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzt und mehr saftiges Gemüse hinzufügt. Vor dem Braten die Süßkartoffeln backen in...

Wenn Sie gekaufte Mini-Schokoladenrollen lieben, aber die lange Liste verwirrender Zutaten abschreckt, backen Sie sie doch einfach selbst mit einfachen, natürlichen Zutaten. Selbstgemachte Schokoladen-Mini-Schokoladenrollen mit...

Diese Mini-Hackbraten-Sandwiches, gefüllt mit Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse, russischem Dressing und Roggenbrot, bieten alle Aromen eines traditionellen Reuben-Sandwiches. Servieren Sie sie als Hauptgericht mit...

Diese Mini-Kürbis-Käsekuchen werden mit Lebkuchenteig zubereitet. Einfach in Muffinformen geben, mit der Füllung bedecken und backen. Jeden Käsekuchen mit Sauerrahm garnieren und bestreuen…

Genießen Sie an einem späten Sonntagmorgen ein spanisches Frühstück mit knusprigen Churros und heißer Schokolade. Für zu Hause sind Mini-Churros praktischer. Mit Zucker bestreut…

Bieten Sie Ihren Gästen diese kleinen Käsekuchen als Dessert an. Ein Mürbeteigboden mit Mandeln umschließt eine Schokoladenfüllung, die mit frischen Erdbeerstücken garniert ist. Vor dem Zusammensetzen der Desserts die Erdbeeren mit Zucker bestreuen und…

Winzige Schokoladenstückchen und kostbare Johannisbeeren verleihen diesen Keksen ein wahres Geschmackserlebnis. Brauner Zucker sorgt für die perfekte Konsistenz: Die Kekse sind innen weich und außen knusprig. Ideal für...

Diese Muffins werden in einer speziellen Form gebacken, in deren Mitte sich ein Röhrchen befindet. Dadurch entsteht eine Mulde im Teig, die Sie mit einer leckeren Füllung befüllen können. Die Cranberry-Zimt-Sauce passt perfekt dazu…