Rezepte nach Kochmethoden

In den Herbstmonaten möchten wir so oft wie möglich Kürbisgerichte genießen, und diese Lasagne ist eine tolle Ergänzung Ihrer Sammlung der besten Kürbisrezepte. Die Lasagne wird in folgender Form zubereitet: ...

Verzierte Eistüten sind das perfekte Topping für diese Halloween-Cupcakes mit Hexenhut-Motiv. Verwenden Sie...

Diese abgetrennten Hexenfinger-Kekse sehen gruselig realistisch aus, sind aber köstlich. Genau das Richtige für Halloween! Die Finger selbst sind Zuckerkekse, und die Nägel sind...

Eine pikante Marinade aus Chilischoten, Knoblauch und Ingwer verleiht diesen Hähnchenflügeln nach indischer Art eine Vielzahl von Aromen. Vor dem Frittieren werden sie in Kichererbsenmehl gewendet, was ihnen eine besondere Note verleiht.

Das klassische amerikanische Schokoladenkekse-Rezept wurde leicht abgewandelt: Die Kekse wurden bei 150 °C statt der üblichen 180 °C gebacken. Dadurch wurden sie flach und...

Anders als traditionelles koreanisches Brathähnchen werden diese Flügel nur einmal frittiert. Ihre knusprige Kruste entsteht durch einen mit Maisstärke angereicherten Teig. Die fertigen Flügel...

Süße Donuts mit einem herzhaften Bagel-Topping? Eine wahrhaft himmlische Kombination! Eine Mischung aus Mohnsamen, Sesamsamen, getrockneten Zwiebeln und Knoblauchflocken wird direkt in den Donut-Teig gegeben, und...

Frittierte Reisbällchen, die Italiener Arancini nennen, sind herrlich zarter, käsiger Reis mit einer knusprigen Kruste. Sie werden typischerweise aus stärkehaltigem Arborio-Reis zubereitet, der hervorragend schmeckt...

Klassische warme Schinken-Käse-Sandwiches werden noch sättigender und leckerer, wenn man sie mit gebratenen Champignons und Kräutern füllt und zwei Käsesorten anstelle von einer verwendet, zum Beispiel Münsterkäse und Weißkäse...

Speck, Schinken, Eier und Käse – alle Zutaten für ein herzhaftes Frühstück werden in diesem Rezept zu einem kompakten Brötchen gefaltet, perfekt für schnelle Sandwiches. Servieren…

Eine Käseplatte ist ein perfekter Genuss für jeden Anlass. Auf einem Brett angerichtet, sind Käse, Früchte, Wurstwaren und andere Appetithäppchen nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker. Doch wie gelingt eine perfekte Käseplatte?

Braten Sie Schweinelendenkoteletts knusprig an und lassen Sie sie in einer reichhaltigen roten Zwiebelsauce köcheln – ein gemütliches, hausgemachtes Abendessen. Servieren Sie sie mit Maismehl und bestreuen Sie sie mit geriebenem Cheddar für ein...

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, probieren Sie doch mal eine Smörgastorte! Ein riesiges skandinavisches Sandwich aus einem ganzen Brotlaib, geformt wie ein Kuchen. Diese Variante der Smörgastorte gibt es in drei Ausführungen…

In dieser cremigen Suppe wird die natürliche Süße des Butternusskürbis durch das rauchig-würzige Aroma von Chipotle-Chilis und eine Prise geräuchertem Paprikapulver perfekt ausbalanciert. Achten Sie beim Pürieren der heißen Suppe darauf, …

Posole ist ein herzhafter Eintopf, der in ganz Mexiko zubereitet wird. Obwohl es viele Variationen gibt, bleiben Fleisch und Hominy-Mais die Grundzutaten. Getrocknete Guajillo-Chilis geben dem Gericht zusätzlichen Geschmack.

Diese köstliche Vorspeise wird Sie mit ihrem reichhaltigen, rauchigen Geschmack begeistern, der der Adobo-Sauce, dem geräucherten Paprikapulver und dem kurzen Grillen des Weißfleisches über Holzkohle zu verdanken ist.

Köstliches Beef Jerky lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, auch ohne Dörrgerät. Der Backofen tut's auch! Einfach dünne Scheiben Beef Jerky auf Zahnstocher stecken und aufhängen...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem wahrhaft exquisiten Festtagsdessert: luftige Profiteroles gefüllt mit frischen Beeren und Schokoladensahne. Diese hausgemachten Küchlein sehen leuchtend aus und...

Dieses ungekochte Relish wird aus gehackten Cranberries, Granatapfelkernen, Nüssen und frischen Kräutern zubereitet und mit Granatapfelmelasse und Honig abgeschmeckt. Falls Sie keine frischen Cranberries finden, können Sie gefrorene verwenden.

Dieser charmante, rustikale Kuchen, der nach Nüssen, Früchten und Beeren duftet, ist die perfekte Ergänzung für Ihre sonntägliche Teestunde mit der Familie. Eine reichhaltige Füllung aus Preiselbeeren, Birnen und duftenden Gewürzen umgibt den Rand...

Diese leuchtend pinken Cupcakes, gefüllt mit dem süß-säuerlichen Geschmack von Cranberries, einer feinen Gewürznote und spritziger Zitrusfrische, sind perfekt für die Herbst- und Winterfeiertage. Diese würzigen Cupcakes eignen sich hervorragend zum Valentinstag…

Gebratene Schweinelendenkoteletts am Knochen sehen noch festlicher aus, wenn sie mit Trockenfrüchten und Nüssen gefüllt sind. Für dieses Rezept eignen sich dicke Koteletts, damit man sie mit...

Dieses Cranberry-Dessert ist eine herbstliche Variante des amerikanischen Ambrosia-Fruchtsalats und verwendet Marshmallows als Hauptzutat. Die säuerlichen Cranberries ergänzen perfekt die Süße...

Dank des Spinats sind diese Cupcakes weich, saftig und leuchtend grün. Aber sie haben noch ein weiteres Geheimnis: eine Füllung aus hausgemachter Tomatenmarmelade. Jeder Cupcake ist mit einem...

Dieses leuchtend grüne Brot ist randvoll mit saftigem, gesundem Spinat und birgt eine Überraschung: ein ganzes Ei. In Scheiben geschnitten, ergibt sich ein faszinierender Kontrast. Die Scheiben dieses Brotes eignen sich hervorragend als...

Eine Gemüsefrittata ist die schnellste Art, ein leckeres und gesundes Frühstück oder Abendessen zuzubereiten. Trisha Yearwood empfiehlt, sie in einer gusseisernen Pfanne zu braten, die man anschließend für eine leichte Bräunung in den Ofen stellen kann.

Der beliebte Spinat-Artischocken-Dip erreicht in diesem eleganten Gericht in Restaurantqualität eine neue Dimension: Eine Artischocke wird mit einer Spinat-Paniermehl-Füllung gefüllt, im Ofen gebacken und...

Dieser warme Spinat-Käse-Dip ist die perfekte Vorspeise für eine Hausparty oder einen gemeinsamen Spielabend. Sein hervorragender Geschmack stammt von drei Käsesorten – Frischkäse, Mozzarella und Parmesan –...

Die Hauptzutat dieser Muffins ist Rahmspinat, der oft als Beilage zu Festtagen serviert wird. Übrig gebliebener Rahmspinat kann am nächsten Tag für diese Muffins verwendet werden.

Dieses leuchtend grüne Getränk ist eine einfache Möglichkeit, Ihre tägliche Portion gesunden, frischen Spinat zu sich zu nehmen! Fügen Sie Minzblätter und gefrorene Ananasstücke hinzu, um den Spinat in ein leckeres Getränk zu verwandeln...

Genießen Sie den fantastischen Geschmack von Blaubeerkuchen-Eiscreme in diesem Milchshake mit frischen Blaubeeren, zerbröselten Graham-Crackern und einer geheimen Zutat – Vanillewodka! Einfach alles gut schütteln…

Kombinieren Sie Eiskaffee, Schokoladeneis und irischen Sahnelikör wie Baileys für das perfekte Getränk zum Sonntagsbrunch. Servieren Sie es in durchsichtigen Glasbechern und garnieren Sie es mit …

Bereiten Sie einen Snack mit dem Geschmack von indischem Tandoori-Hähnchen zu. Sie können eine Nussmischung oder nur Mandeln verwenden. Vermengen Sie diese mit Eiweiß und indischem Garam Masala und backen Sie das Ganze im Ofen für...

Tauschen Sie den klassischen Kaffeegeschmack von Tiramisu gegen einen spritzigen, erfrischenden Zitronengeschmack! Vermischen Sie Mascarpone mit Zitronencreme und -abrieb und tränken Sie Löffelbiskuits in Limoncello-Likör.

Dieser kleine Kuchen verdankt seinen Namen nicht nur seinem außergewöhnlichen Teegeschmack, sondern auch seiner ansprechenden Präsentation in Teetassen. Er wird außerdem in denselben Tassen in der Mikrowelle gebacken. Das Dessert wird zubereitet…

Tarte La Bouille ist ein Cajun-Dessert mit deutschen Wurzeln, obwohl auch die Franzosen die Erfindung für sich beanspruchen und behaupten, sie hätten den Kuchen mit der Puddingfüllung aus... mitgebracht.

Diese veganen mexikanischen Tamales sind mit Butternusskürbis und Portobello-Pilzen gefüllt und besonders schmackhaft. Das verdanken sie der hausgemachten Zwei-Chili-Sauce.

Der traditionelle Chanukka-Dreidel kann essbar sein! Diese süßen blau-weißen Dreidel lassen sich ganz einfach aus Marshmallows, Schokolinsen und mit weißer Schokolade überzogenen Strohhalmen herstellen. Strahlend schön und ein echter Hingucker!

Diese fettarme, milchfreie Variante des klassischen amerikanischen Mac 'n' Cheese überzeugt mit samtiger gelber Soße, Blumenkohlpüree, veganem Cheddar und Kurkuma. Und um...

Diese reichhaltige Snackplatte wird die gesamte Mannschaft und sogar die Fans verköstigen. Sie können Obst und Gemüse sowie eine Käsekugel am Spieltag vorbereiten und dann kurz vor dem Spiel bereitstellen.

Frischkäse-Dip mit Artischocken und Spinat ist eine der beliebtesten Vorspeisen auf amerikanischen Partys. Dieser Dip, serviert in einem fußballförmigen Brottopf, wurde erfunden…

Diese weichen, saftigen Kekse sind mit Schokoladenstückchen gefüllt und mit Meersalzflocken bestreut – eine wunderbare süß-salzige Kombination. Hergestellt ohne Weizenmehl…

Die Kombination aus frischen Äpfeln und natürlichem, alkoholfreiem Apfelwein macht dieses Gericht zum perfekten Herbstessen – alles in einem Topf zubereitet! Dieses Rezept gelingt am besten mit…

Doppelt panierte Hähnchenstreifen werden goldbraun frittiert und mit einer pfeffrigen weißen Soße serviert – ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden. Für die erste Portion…

Statt am Herd zu stehen und einzelne Pfannkuchen zu braten, backen Sie doch einen Kuchen aus demselben Teig! Locker, zart und voller saftiger Blaubeeren – der perfekte Brunch-Genuss für...

Pfannkuchentorten sind schon lange beliebt, und diese hier wird mit fluffigen Pfannkuchen zubereitet, die echten Kuchen noch ähnlicher sehen. Dekorieren Sie sie mit Frischkäse-Frosting, frischem Beerenpüree und...

Ein Trifle mit frischen Früchten und Beeren ist eines der farbenfrohsten und eindrucksvollsten Sommerdesserts und in wenigen Minuten zubereitet, wenn man fertigen Biskuit und schnellkochenden Pudding zur Hand hat. Servieren…

Giada De Laurentiis' luxuriöser Schokoladenkuchen mit Rotweinglasur ist der perfekte Abschluss für jedes Festessen. Sowohl der Glasur als auch dem Teig wird Rotwein hinzugefügt, was dem Kuchen eine köstliche Note verleiht.