Mini-Schokoladen-Käsekuchen mit Erdbeeren
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 514, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 53 G., Faser 3 G., Cholesterin 52 mg, Natrium 187 mg, Zucker 37 G.
Kalorien 514, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 53 G., Faser 3 G., Cholesterin 52 mg, Natrium 187 mg, Zucker 37 G.
Bieten Sie Ihren Gästen diese kleinen Käsekuchen als Dessert an. Ein Mürbeteigboden mit Mandeln umschließt eine Schokoladenfüllung, die mit frischen Erdbeerstücken garniert ist. Bevor Sie die Desserts anrichten, vermengen Sie die Erdbeeren mit Zucker und lassen Sie sie einige Minuten ziehen, damit sich der Saft in einen köstlichen Sirup verwandelt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse zerbrochene Shortbread-Kekse
- 0,5 Tasse Mandelblüten
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 5 EL Kristallzucker
- Kochspray
- 85 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 0,5 Tasse Puderzucker
- 140 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 3 Esslöffel Schlagsahne
- 1,5 Tassen Erdbeeren, gewürfelt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shortbread-Kekse, halbsüße Schokolade, Mandel, Frischkäse, Creme, Erdbeere
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Kekse, Mandeln, Butter und 3 EL Zucker in einer Küchenmaschine fein mahlen. Sechs Mulden eines Muffinblechs mit Backspray einfetten. Die Keksmasse in die vorbereiteten Mulden füllen und am Boden und an den Seiten andrücken. Etwa 10 Minuten goldbraun backen.
- Die Schokolade in einer großen Schüssel in der Mikrowelle unter ständigem Rühren alle 30 Sekunden schmelzen. Puderzucker, Frischkäse und Sahne hinzufügen und mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe glatt rühren. Die Masse in die Kuchenmulden füllen und ca. 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Erdbeeren mit den restlichen 2 Esslöffeln Zucker etwa 15 Minuten lang köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. Die Käsekuchen aus der Form lösen und mit den Erdbeeren garniert servieren.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
