Sommerrezepte

Grüne Lebensmittelfarbe verwandelt gewöhnliche Kokosflocken in einen essbaren Rasen, der mit einem Miniatur-American-Football aus schokoladenüberzogenen Mandeln und einer süßen Garnierung verziert ist...

Diese riesigen Fußball-Kekse sind nicht nur hübsch anzusehen und ein echter Hingucker; der reichhaltige Erdnussbuttergeschmack wird garantiert alle Fans auf Ihrer Fußballparty begeistern. Zeichnen Sie...

„Ich habe mich schon in den Namen ‚Whoopie Pie‘ verliebt, bevor ich ihn überhaupt probiert hatte“, erinnert sich Manit Chauhan. „Tatsächlich war es das erste Dessert (mit Karottenhalva), das ich in meine Dessertliste aufgenommen habe …“

Für diesen fußballförmigen Kuchen benötigen Sie keine spezielle Kuchenform. Dieser beeindruckende Fußball besteht aus zwei sorgfältig zugeschnittenen runden Kuchenböden. Die Kuchenreste...

Zarte Zuckerschoten können in der Schote gegessen werden, oder für eine einfache und köstliche asiatisch inspirierte Beilage dämpfen und mit Sesamöl, Ingwer und... vermengen.

Brauner Zucker, Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl verleihen diesen Burgern einen einzigartigen süß-herzhaften Geschmack, während Mayonnaise vermischt mit gehacktem Kimchi die perfekte würzige Sauce ergibt...

Diese sommerliche Vorspeise ist eine spanische Interpretation des italienischen Klassikers Melone mit Schinken. Reife, saftige, süß-säuerliche Tomaten werden durch einen Spritzer Rotweinessig ergänzt, der auch die salzigen Scheiben durchzieht.

Seekh Kebab (oder Schaschlik) ist ein zartschmelzender Kebab, der vermutlich von den Türken auf den indischen Subkontinent gebracht wurde, lange bevor er während der Mogulzeit an Popularität gewann...

Diese fußballförmige Eistüte wird bei Sportfans sicher gut ankommen. Die Eiscreme-Sandwiches bestehen aus gekauftem Rührkuchen und Schokoladeneis, und die schnell fest werdende Schokoladenglasur...

Für besonders zarte und weiche Pfannkuchen Ricotta zum einfachen Milchteig geben. Goldbraun braten und mit selbstgemachtem Zitronensirup servieren, den Sie...

Shakshuka ist ein Gericht aus dem Maghreb, das weltweit Millionen von Menschen begeistert. Es wird in einer Pfanne zubereitet und typischerweise zum Frühstück oder Abendessen serviert. Die Eier werden in einer dicken Flüssigkeit gekocht…

Dieses Sonntagsbrunchgericht ist einfach perfekt! Ein Stapel mit Schokolade und Pistazien gespickter Pfannkuchen wird mit hausgemachtem Honig-Karamell-Sirup serviert, und für maximalen Geschmack...

Dieses Sandwich werden Sie garantiert lieben! Es ist viel einfacher zuzubereiten als klassische Eggs Benedict und schmeckt genauso fantastisch. Und das Beste: Sie müssen nicht perfekt kochen...

Dieser Brotauflauf eignet sich perfekt für Brunch und Abendessen. Süß-scharfe karamellisierte Zwiebeln und Spinat machen ihn herrlich saftig, und eine großzügige Portion geriebener Gruyère rundet das Ganze ab.

Saftige Wiener Waffeln mit knuspriger, goldbrauner Kruste und hausgemachter Erdbeersauce sind perfekt für ein sommerliches Frühstück oder Dessert. Die Sauce lässt sich schnell und einfach mit frischen Erdbeeren zubereiten. Sie können...

Das T-Bone-Steak wird in einer leichten Menge Flüssigrauch und frischem Rosmarin mariniert, wodurch es auch beim Grillen auf dem Herd ein angenehmes Raucharoma erhält. Das fertige Steak in Scheiben schneiden…

Die Schweineschulter wird großzügig mit einer Gewürzpaste aus Salz, Paprika, braunem Zucker, Cayennepfeffer, Weinessig und Olivenöl eingerieben und im Ofen gebacken, bis das zarte Fleisch zu karamellisieren beginnt...

Biskuitbrötchen haben eine andere Konsistenz als herkömmliche Burgerbrötchen, eignen sich aber ebenfalls hervorragend für Sandwiches, wenn Sie nach neuen Geschmackskombinationen suchen. Fetten Sie das Brötchen ein…

Gebratenes Lachsfilet mit einer köstlichen Kruste aus Dijon-Senf und provenzalischen Kräutern wird mit einem Salat aus gegrilltem Rotkohl, gerösteten Paprika, Oliven und Orangen serviert.

Heute ist Fischtag! Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen fantastischen Lachstacos. Selbst Fischmuffel werden begeistert sein! Der Lachs wird großzügig mit Chilipulver bestreut und gegrillt…

Die Paloma (kleine Taube) ist einer der beliebtesten mexikanischen Tequila-Cocktails und steht der bekannteren Margarita geschmacklich in nichts nach. Sie wird mit Limetten- und Grapefruitsaft zubereitet…

Eine leichte und knusprige Maistortilla wird mit in Orangensaft mariniertem und gegrilltem Hähnchenfleisch nach Yucatán-Art serviert. Dazu gibt es einen frischen Paprikasalat.

Dieses Ofen-Hähnchenrezept ergibt super saftiges und zartes Hähnchen mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Es werden nur Hähnchenbrustfilets verwendet. Diese werden einige Minuten in einer BBQ-Gewürzmischung eingelegt.

Saftige, gebratene Schweinelendenkoteletts mit Knochen, eingerieben mit Knoblauch, Limettenschale, Oregano und Kreuzkümmel, werden mit einem pikanten, leicht süßen Kochbananen-Paprika-Hash serviert. Das Ergebnis…

Die Mango Margarita, auch Mangorita genannt, ist eine wunderbare Möglichkeit, den tropischen Geschmack von Mango in einem erfrischenden Getränk zu genießen. Diese Variante des Cocktails wird zubereitet mit...

Dieser leichte, frische und säuerliche Salat stammt aus dem US-Bundesstaat Oklahoma. Er wird mit einer der wichtigsten Nutzpflanzen des Staates zubereitet: Augenbohnen, auch Kuhbohnen genannt. Die Bohnen werden in einer Vinaigrette geschwenkt…

Diese Mais-Muffins mit Kastanien, Kräutern, Röstzwiebeln und Sellerie sind von der Füllung inspiriert, die typischerweise als Beilage zum Thanksgiving-Truthahn serviert wird. Also, du...

Dieser farbenfrohe Schichtsalat vereint die ganze Vielfalt einer reichen Sommerernte. Tomaten und Mais werden vorgegrillt, wodurch ihr Geschmack intensiviert wird. Den Salat wie folgt zubereiten...

Kartoffeln und Kokosmilch verleihen dieser veganen Maissuppe eine samtige Konsistenz und machen sie herzhaft und nahrhaft. Kokosöl und -milch sorgen zudem für einen angenehm nussigen Geschmack…

Erfrischende Limette und rauchiger Chipotle-Pfeffer machen diese duftende Butter zur perfekten Begleitung für süßen Mais. Bestreichen Sie den Kolben damit oder stellen Sie sie einfach zum Dippen bereit.

Maiskolben schmecken am besten, wenn man sie im Sommer auf einem Außengrill oder Holzkohlegrill grillt, um ein rauchiges Aroma zu entwickeln. Ein Elektrogrill oder eine Grillpfanne eignen sich aber auch für dieses Rezept. Grillen...

Genießen Sie den Geschmack und die Nährstoffe von frischem Mini-Mais in diesem Sommersalat mit süßen Tomaten und duftendem Basilikum in einer pikanten Vinaigrette. Der Mais muss nicht gekocht werden. Einfach die Enden abschneiden...

Bei dieser Suppe sollten Sie jeden Maiskolben optimal nutzen. Werfen Sie die abgeschnittenen Körner nicht weg: Sie werden daraus eine schmackhafte Brühe zubereiten. Bevor Sie die Körner zur Suppe geben...

Dieser Salat aus süßen Kirschtomaten, frischem Babymais, gekochten Gemelli-Nudeln mit Kräutern und aromatischen gebratenen Speckstückchen in einem hausgemachten Ranch-Dressing ist ein echter Sommerfavorit.

Eine Vinaigrette mit Schalotten und frischen Kräutern verbindet alle Zutaten dieses Salats. Herzhafte Orecchiette-Nudeln in Ohrform, natürliches Krabbenfleisch, Mais und Limabohnen...

Diese delikate Maissuppe ist gefüllt mit jungen Maiskörnern und duftendem Grün. Ihr süßer Geschmack wird perfekt durch die angenehme Schärfe der Jalapeño ergänzt, und für maximalen Geschmack…

Süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber ergänzen sich harmonisch in diesem cremigen Vanilleeis-Cocktail mit Wodka und Cognac. Er ist perfekt als...

Zarter Vanille-Käsekuchen und Schokoladenpudding ergänzen perfekt den knusprigen Schokoladenkeksboden in diesem weichen, geschichteten Dessert, das nicht gebacken werden muss. Einmal zusammengesetzt, ist das Dessert...

Diese Kekse sind ganz einfach zuzubereiten, aber Pommes-Fans, besonders Kinder, werden diese lustige Präsentation lieben. Mit einem Brotmesser lässt sich der Teig wie eine Kartoffel schneiden. Legen Sie die Kekse in...

Jeder Bissen dieser Eistorte ist mit einem anderen Keksaroma durchzogen. Der Boden besteht aus Schokoladenkeksen und Oreo-Sandwichkeksstückchen. Schichten von Eiscreme, gekrönt mit...

Dieser Kuchen ohne Backen ist wie ein unglaublicher Schichtkäsekuchen. Er ist einfach zuzubereiten, aber dank der Kombination aus Keksteig, Frischkäse und Gewürzen voller komplexer Aromen...

Wunderschöner blauer Thai-Tee erfreut sich in den sozialen Medien unglaublicher Beliebtheit, aber es ist Zeit für weitere Überraschungen. Bereiten Sie hausgemachte Granita zu, ein gefrorenes Dessert mit Thai-Tee (Clitoria ternatea-Blüten),...

Unter der knusprigen, goldbraunen Kruste dieses Kuchens verbergen sich zwei beliebte amerikanische Beilagen: geschmorter Grünkohl mit geräuchertem Fleisch und Maisbrot. Dieser herzhafte und saftige Kuchen ist einfach perfekt...

Ein Burger im Kohlblatt statt im Brötchen ist trendy, frisch und gesund. Und trotz des fehlenden Brötchens und seines etwas ungesunden Aussehens macht er trotzdem richtig satt. Bevor das Rindfleisch-Patty eingewickelt wird...

Dieser kalte Dip wird mit Sauerrahm und Mayonnaise zubereitet und enthält sowohl gefrorenen als auch frischen Spinat. Achten Sie darauf, den Spinat gut auszudrücken, damit die Sauce nicht zu wässrig wird.

Kühl, leicht und voller frischem Gemüse – dieser Salat ist das perfekte Sommergericht. Nussige Buchweizen-Soba-Nudeln und ein pikantes Sesamdressing machen ihn zu einem wahren Genuss.

Genießen Sie die klassische Kombination aus Kaffee und Donut als spritzigen Cocktail-Float. Ein sommerlicher Genuss – lecker und erfrischend. Kugeln Kaffee-Eiscreme werden mit Kaffeelimonade übergossen, und der Cocktail…

Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines Mokkas mit dieser festlichen Eistorte. Der Tortenboden besteht aus dicht gepackten Rührkuchenscheiben, die mit einer dicken Schicht Kaffee-Eiscreme bedeckt sind und...

Dieses gefrorene Dessert, das nur aus drei Zutaten besteht, ist perfekt für einen heißen Sommertag. Man benötigt keine besonderen Geräte: Einfach den süßen, starken Kaffee einfrieren…