Sommerrezepte

Erstaunlicherweise erhält dieser Bloody Mary Cocktail seinen perfekten Geschmack nicht nur durch die ausgewogene Kombination von Wodka und Tomatensaft. Seine Geheimzutat ist Rotwein. Hinzufügen...

Dieses erfrischende, mit Kräutern verfeinerte, fermentierte Dressing peppt jeden Salat auf. Verwenden Sie einfach die frischen Kräuter, die Sie gerade da haben, oder noch besser gleich mehrere für ein wahres Geschmacksfeuerwerk.

Das Hähnchen wird mit Küchengarn zusammengebunden und am Spieß gegrillt, wodurch es gleichmäßig gart und eine knusprige, goldbraune Haut erhält. Vor dem Grillen wird das Hähnchen in einer Salzlake mariniert mit...

Zuckerschoten sind so zart, dass man sie im Ganzen essen kann, aber für eine schöne Beilage brät man sie einfach in Butter mit Schalotten und frischen Kräutern an.

Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht eignet sich gleichermaßen für Frühstück und Abendessen. Das saftige Rindfleischfrikadelle wird mit cremigem Maismehl, einem Spiegelei, geschmortem Grünkohl und grünem Salat serviert.

Süße Honigmelone, salziger Feta, knackige Gurke, erfrischendes Grün und würzige rote Zwiebel ergänzen sich in diesem saftigen und sättigenden Bulgursalat wunderbar. Der Salat...

Butterscotch-Sauce ähnelt Karamell, wird aber im Gegensatz zu diesem mit braunem Zucker zubereitet. Ansonsten ist die Zubereitungsmethode vergleichbar mit der klassischen Karamellsauce. Für das perfekte Ergebnis…

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, ob Sie erfrischende kalte Nudeln oder eine heiße Schüssel asiatische Suppe möchten, probieren Sie Bun Cha (gegrillte Schweinekoteletts mit Reisnudeln). Es ist eines der bekanntesten Gerichte...

Butter verwandelt viele Speisen in wahre Meisterwerke, und Rindersteak ist da keine Ausnahme. Ein Flat Iron Steak (aus der Schulter eines Rindes geschnitten) wird beim Grillen mit Thymian mit geschmolzener Butter bestrichen…

Eine runde Backform mit einem Loch in der Mitte ist vielseitiger, als man vielleicht denkt. Man kann sie nicht nur zum Backen von süßen Muffins verwenden, sondern auch für riesige Brötchen zum Beispiel...

Dieses leichte Sorbet ist angenehm süß und hat durch die Sauermilch, die Sauerrahm und die Zitrone eine erfrischende Säure. Die Sauermilch macht das Sorbet zudem cremig und zart, ohne dabei zu süß zu sein.

Diese mediterran inspirierte Vorspeise passt hervorragend zu Wein. Geschmorter, herzhafter Stängelkohl wird mit geröstetem Landbrot mit Knoblauch und einem Klecks Burrata serviert. Bestreichen Sie das Brot mit weichem...

Dieses Rezept verwandelt einen leichten griechischen Salat von einer Vorspeise in eine herzhafte Beilage oder sogar in ein vollwertiges vegetarisches Gericht. Die Hauptzutaten des Salats sind Tomaten, Gurken, Oliven, rote Zwiebeln,...

Anders als klassische Cake Pops sind diese Cake Pops gefüllt. Das Rezept enthält drei verschiedene Füllungen – Käsekuchen, essbaren Keksteig und Marshmallow –, die…

Zwei köstliche Desserts – Vanilleeis und saftige, hausgemachte Brownies – werden in einem Sandwich vereint. Das Eis-Sandwich besteht aus einem großen Kuchen, der anschließend in Stücke geschnitten wird. Rolle…

Diese Mini-Hähnchensandwiches sind von den beliebten Buffalo Wings inspiriert. Kleine Hähnchenbruststücke (Chicken Fingers) werden gegrillt, mit einer würzigen Soße überzogen und serviert auf...

Für eine Kinderparty gibt es kein lustigeres Getränk als Bubble Tea. Taiwanesischer Tapioka-Bubble-Tea ist seit Langem weltweit beliebt und gilt immer noch als einer der...

Sie wissen nicht, welche Vorspeise Sie auf Ihrer nächsten Party servieren sollen? Dann wählen Sie diese Kombination aus Buffalo Wings und gebackenem Brie. Servieren Sie sie als Dip mit Crackern. Außerdem...

Gegrilltes Steak ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Dieses Rezept verleiht der Mischung aus braunem Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer eine besondere Note und verwandelt sie in ein köstliches...

Nach dem großen Erfolg von taiwanesischem Bubble Tea sind die sozialen Medien voll von Fotos von Bubble-Eiscreme. Mit diesem Rezept kannst du diese Eiscreme ganz einfach zu Hause zubereiten und genießen...

Wenn man gleichzeitig Steak und Gemüse für ein Relish zubereiten möchte, ist die Grillfunktion des Backofens Gold wert. Das Fleisch mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch auf einem Backblech verteilen und knusprig grillen.

Diese Corn Dogs werden mit saftigen Schweinefleisch-Frühstückswürstchen zubereitet, die auf Spieße gesteckt, in einen dicken Maismehlteig getaucht und frittiert werden, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Dieses zweischichtige Eis am Stiel ist das perfekte Dessert für Erwachsene und steckt voller sommerlicher Aromen. Die erste Schicht besteht aus Blaubeerpüree, die zweite aus einer raffinierten Variante des Zitronen-Minz-Julep. Beide Seiten...

Dieser saftige Pekannusskuchen mit frischen Pfirsichscheiben in Bourbon-Karamell sieht beeindruckend und festlich aus. Für dieses Rezept sollten Sie reife, aber feste Pfirsiche verwenden, um sicherzustellen, dass…

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in wenig Hühnerbrühe mit Salbei, eingelegten Paprika, Kirschtomaten und Zitronen geschmort, wodurch sie saftig und...

Dieses süße Zupfbrot wird aus klassischem Weißbrotteig zubereitet und mit cremigem Käse, Blaubeeren und Mandeln geschichtet. Ein sommerlicher Genuss für alle Beerenliebhaber! Eine Teigschicht,...

Ein Dressing aus Sauermilch und Blauschimmelkäse passt hervorragend zu Eisbergsalat, gegrilltem Steak oder scharfen Hähnchenflügeln. Die einfachste und schnellste Variante dieses Dressings besteht nur aus...

Dieses herzhafte Sandwich mit gegrilltem Rib-Eye-Steak, pikanter Blauschimmelkäsesauce, karamellisierten Zwiebeln, würziger Brunnenkresse und süß-scharfen gerösteten Tomaten kann problemlos … ersetzen.

Statt herkömmlicher Brötchen werden diese Burger mit Eisbergsalatspalten belegt – eine tolle Möglichkeit, Kohlenhydrate zu reduzieren und den Burger mit Ballaststoffen anzureichern! Schneiden Sie den Salat vom Kopf ab…

Kirschtomaten werden langsam in Olivenöl angebraten, bis sie fast vollständig aufgeplatzt sind, und anschließend auf gerösteten Brotscheiben mit Parmesanjoghurt serviert. Mehr dazu...

Bereiten Sie einen leichten Salat mit vielen Aromen und Texturen zu. Dieses Rezept eignet sich besonders gut für Rucola, der noch nicht ganz jung und fest ist. Rösten Sie das Gemüse im Ofen leicht an, bis…

Saftiger, pfeffriger Rucola und bissfester, gegrillter Mais harmonieren wunderbar in diesem frischen Salat, der mit warmem Balsamico, Honig und... angemacht ist.

Genießen Sie den sommerlichen Geschmack dieses Kuchens das ganze Jahr über – er wird mit Pfirsichen aus der Dose zubereitet! Einfach in Scheiben schneiden, zum Teig geben und backen. Sobald der Kuchen durchgebacken ist…

Um schnell eine leckere Vorspeise zuzubereiten, besonders wenn Gäste unerwartet vorbeikommen, toasten Sie einfach ein paar Baguettescheiben und belegen Sie diese mit in Scheiben geschnittenen, gerösteten Paprikaschoten (Sie können auch im Laden gekaufte Paprika aus der Dose verwenden)...

Die Geheimzutat dieses Paprika-Relish-Frischkäse-Dips ist ein Bagel-Topping aus Mohn, Sesam, getrockneten Zwiebeln und getrocknetem Knoblauch. Am besten bereitet man das Topping selbst zu, anstatt ein fertiges zu verwenden.

Für diese Vorspeise benötigen Sie Mini-Paprika, am besten in verschiedenen Farben für eine ansprechende Präsentation. Füllen Sie sie mit herzhaftem Ziegenkäse und Thymian, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und backen Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Jemenitisches Hefefladenbrot, Lahoh genannt, wird typischerweise zum Frühstück mit verschiedenen Belägen zubereitet, aber dieses Rezept von Molly Yeh ist so lecker, dass es sich auch perfekt als Dessert eignet. Jedes Fladenbrot wird mit Schlagsahne serviert…

Für eine besonders ansprechende Präsentation halbieren Sie den Römersalat und grillen ihn, bis er schön gebräunt ist – das ist das Beste daran. Belegen Sie ihn mit knusprigem Speck und beträufeln Sie ihn mit einem schnellen Dressing.

Falls Sie die Kombination aus Wassermelone und Feta noch nie probiert haben, ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, diese Lücke zu schließen! Und hier noch eine Überraschung: Haben Sie schon mal Wassermelone gegrillt? Zucker ist super...

Reiben Sie den Truthahn mit einer einzigartigen Mischung aus Senfpulver, getrockneter Orangenschale, braunem Zucker, Kürbiskuchengewürz und anderen aromatischen Gewürzen ein und grillen Sie ihn über Holzspänen in der Glut...

Machen Sie den Backofen frei für Beilagen und Desserts und grillen Sie Ihren Festtagstruthahn! Die indirekte Hitze des Grills gart ihn wie im Backofen, sorgt für gleichmäßiges Garen und eine köstliche Haut.

Heizen Sie den Grill an (oder schnappen Sie sich eine Grillpfanne), um diese saftigen Truthahnsandwiches mit gerösteter Aubergine und Hummus in einem orientalisch inspirierten Pita-Brot zuzubereiten. Der Truthahn wird in Patties gegart,...

Bereits 60 g Wurstwaren genügen, um eine Vorspeise für mehrere Personen nach Art des spanischen Brotes mit Tomaten zuzubereiten, indem geröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten eingerieben werden und...

Butter ist nicht nur zum Toasten von Brot da. In diesem Rezept spielt sie eine doppelte Rolle. Verwenden Sie Sauerrahmbutter für Ihre warmen Sandwiches und erleben Sie den Unterschied...

Diese cremige Suppe wird mit gegrillten Tomaten zubereitet, die ihr ein frisches, sommerliches Aroma mit rauchigen Noten verleihen. Pürieren Sie die Suppe im Mixer für eine glatte, samtige Konsistenz und servieren Sie sie mit …

Den Grill anheizen und Tomatillos, Zwiebeln und Knoblauch rösten – so entsteht eine köstliche mexikanische Salsa mit wunderbarem Raucharoma. Die Salsa wird außerdem mit duftendem, frischem Koriander verfeinert…

Ina Gartens neue Interpretation von Panzanella. Klassische Panzanella wird aus Brot, Tomaten und Essig zubereitet, doch fügt man den Grundzutaten frischen Mozzarella hinzu, erhält der Salat ein völlig neues Geschmacksprofil.

Hähnchenstücke werden in einer gusseisernen Pfanne mit süßen Tomaten, grünen Oliven, aromatischen Kräutern und einem Schuss Wermut gegrillt – für ein köstliches und geschmackvolles Abendessen im toskanischen Stil.

Der unglaubliche Geschmack dieses geräucherten Hähnchens stammt aus einer Honig-Knoblauch-Rosmarin-Lake, in der es mehrere Stunden eingelegt wird, bevor es in den Räucherofen kommt. Nach dem Einlegen in die Lake...

Dieses köstliche und gesunde, kalorienarme Gericht im toskanischen Stil ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Festtage und den Alltag. Hähnchenbrust wird mit Zucchini, Tomaten, Fenchel und weiteren Zutaten gebacken.