Ein kräftiger, cremiger Cocktail mit Erdbeeren und Rhabarber
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Nährwert pro Portion:
Kalorien 369, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 65 G., Faser 2 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 30 mg, Zucker 61 G.
Kalorien 369, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 65 G., Faser 2 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 30 mg, Zucker 61 G.
Süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber ergänzen sich harmonisch in diesem cremigen Vanilleeis-Cocktail mit Wodka und Cognac. Er ist das perfekte, erfrischende Dessert nach einem festlichen Abendessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse gehackter frischer Rhabarber (etwa 1 kleiner Stängel)
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 TL frisch gepresster Zitronensaft
- 5 gefrorene Erdbeeren
- 1/4 Tasse Vanilleeis
- 30 ml Vanillewodka
- 1 Teelöffel Cognac oder Brandy
- Zur Dekoration: frische Erdbeeren oder dünne Streifen roten Rhabarbers
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rhabarber, Erdbeere, Zitronensaft, Wodka, Brandy, Vanilleeis
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Rhabarber, Zucker und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseite stellen und etwa 1 Stunde ziehen lassen, damit der Rhabarber Saft abgibt und weich wird.
- Rhabarber, gefrorene Erdbeeren, Eiscreme, Wodka und Cognac pürieren, bis eine glatte, rosafarbene Konsistenz entsteht. In ein gekühltes Brandy- oder Parfaitglas füllen. Mit Erdbeeren oder Rhabarberstangen garnieren. Mit einem dicken Strohhalm oder einer Eiskugel servieren. Guten Appetit!
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