Schokoladen-Kaffee-Eiscremetorte mit Nüssen und Kaffeesahne
Stimmen: 1
Zeit: 5 Uhr.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 677, Gesamtfett 46 G., gesättigte Fettsäuren 24 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 61 G., Faser 3 G., Cholesterin 145 mg, Natrium 265 mg, Zucker 47 G.
Kalorien 677, Gesamtfett 46 G., gesättigte Fettsäuren 24 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 61 G., Faser 3 G., Cholesterin 145 mg, Natrium 265 mg, Zucker 47 G.
Genießen Sie den wunderbaren Geschmack eines Mokkas in dieser festlichen Eistorte. Der Boden besteht aus dicht gepackten Rührkuchenscheiben, darauf eine dicke Schicht Kaffee-Eiscreme und eine Schicht Schokoladeneiscreme. Die Torte wird anschließend mit Kaffee-Schlagsahne und Schokoladensauce verziert. Gehackte Nüsse runden das Ganze ab. Ein perfekter Genuss für die Sommerferien.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Eistorte
- Ungesalzene Butter zum Einfetten der Pfanne
- 1 Pfund Kuchen (300 g), in 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
- 3/4 Tasse gehackte, geröstete Nussmischung
- 1 Liter Schokoladeneis, weichgekocht
- 1 Liter Kaffee-Eiscreme, angetaut
Kaffee-Schlagsahne
- 1,5 Tassen Schlagsahne
- 6 EL gebrühter Espresso, gekühlt
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Schokoladensoße
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 22 cm Springform mit Butter einfetten und den Boden mit einem Kreis aus Backpapier auslegen.
- Den Boden der Form mit Rührkuchenscheiben auslegen. Falls nötig, die restlichen Stücke verwenden, um die Seiten der Form damit auszukleiden. Eine halbe Tasse Nüsse darüberstreuen. Das Schokoladeneis auf die Nussschicht geben und festdrücken. Mit einer Winkelpalette die Oberfläche glattstreichen. Das Kaffeeeis über das Schokoladeneis geben und ebenfalls mit einer Palette glattstreichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 2 bis 2,5 Stunden einfrieren, bis das Eis fest ist.
- Fahre mit einem Messer am Rand des Kuchens entlang, hänge dann den Ring aus der Form und entferne ihn. Stürze den Kuchen auf Frischhaltefolie und entferne den Boden der Form sowie das Backpapier. Lege einen Teller auf den Boden der Form und stürze den Kuchen erneut.
- Kaffee-Schlagsahne:
Schlagsahne, Espresso, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer steif schlagen. Die Sahne reicht aus, um die Oberseite und die Seiten des Kuchens zu bedecken und ihn nach Belieben zu dekorieren. - Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Schlagsahne, bestreuen Sie ihn mit den restlichen 60 g Nüssen und beträufeln Sie ihn mit Schokoladensoße. Falls der Kuchen zu weich wird, stellen Sie ihn für einige Minuten zurück in den Gefrierschrank.
- Den Kuchen weitere 1,5–2 Stunden oder über Nacht einfrieren. Vor dem Servieren etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
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